浅蜊から良いだしが出ます。

浅蜊の味噌汁
浅蜊の味噌汁
■ 材料
■ 作り方
  1. 浅蜊は塩水につけ、砂をはかせます。
  2. 鍋に水と浅蜊を入れ、火をつけて煮ます。
  3. 浅蜊の口が開いたら、味噌をとかしいれて一煮立ちします。
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