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たく味家 (Takumi-ya)(東上野)
- 東京都台東区東上野5-24-11
- JR線「上野」駅歩15分,営団銀座線「稲荷町」駅歩3分
- 11:00〜21:00(祝・なくなるまで=15:00頃?)
- 定休日曜
- 03-5828-4551
- 席数20・食券制
- 駐なし
- 店主 中山悦次朗氏
- 創業 1999
- 丸山製麺所・細麺
- メニュー
- ラーメン \650
- 中盛りラーメン \750
- 大盛りラーメン \850
- チャーシューメン \900
- 中盛りチャーシューメン \950
- 大盛りチャーシューメン \1000
- のりまし \100
- 玉子 \ 50
- ライス \100
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| 至日暮里 / 至入谷 | |
| # / | N |
| # / |駒形中 ↑ |
| # / | S |
| # / たく味家| |
| # / ◎| |
| # / | |
| # / | |
| # / |上野小 |
| # | | |
| 上野駅| | 銀座線 |
| ・・・#・|・・・・・・・・・・・・・・稲荷町駅・・・・・・・・・・・・・・・・・至浅草 |
| ---#-+---------------------+-----------------至駒形橋 |
| # | |永寿病院 浅草通り |
| # | | |
| # | | |
| # | | |
| # |昭和通り |清洲橋通り |
| # | | |
| # | 至日本橋 |
| 至秋葉原 |
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<評>
00.10.28 Sat.1pm
ラーメン(麺堅め,のり増し,特別セールでラーメン\300+\100)
介一家で修行.
たまたま初めての訪店日がセールの日であり,周囲におびただしい数の
捨て看板があり,たどり着くのは容易であった.
店の外にも5人以上が並んでおり,列は15人程度.1バッチ当たり
12杯程度仕込んでいるので,さほど待たされなかった.
麺は,かなり細くカールしている.麺かためにしたが,
あの家系麺で特徴的な芯の歯ごたえがない.油も標準でも少なめで
あり,かなり柔らかで一般受けしそうな味に仕上げている.
チャーシューは可も無く不可も無く.
多くの客を捌いていくテクニックはやはり家系らしく小気味良い.
次回は,空いている時間帯に改めて訪店してみたい.
<メールより>
From: mickさん
Date: Sat, 3 Jun 2000 21:07:40 +0900
王様のブランチで2000年にはやる店1位に選ばれていたお店が
家系だったので友人といってみたら、なんと
鶴見の介一家で働いていたちょんまげのお兄さんの店だった。
さすがに1位に選ばれるだけあってとてもおいしかった。ぜひおためしあれ。
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Date: Sat, 12 Feb 2000 00:48:48 +0900
From: じゅんさん
よそに比べて、ちょっとすっぱさが気になるなと思っていましたが、
数回食べるうちにすっかり、病みつきになってしまいました。
吉村家>介一家>たく味家
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Last updated : 00.10.28
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