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笑の家 (Shonoya)
- 港区南麻布2-7-30 リバーサイド麻布1F
- JR田町駅から1.5km(将来営団南北線延伸)・都バス「三の橋」下車
- 11:00-23:00
- 定休火曜
- TEL 03-5439-5277
- 席数24・食券制
- 駐なし
- 店主:森田与司男氏(元六角家店長)
- 開店1999(平成11).11.11 11時
- 酒井製麺
- ラーメン \600
- 大盛りラーメン \700
- 半玉ラーメン \500
- チャーシューメン \800
- のり増し \100
- 玉子 \100
- キャベチャー \100
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| |
| 至溜池 |
| 至六本木 | |
| -------------------+----------- |
| |一の橋 |
| 麻布十番 | |
| ---+- 二の橋 |
| | |
| N | |
| ↑ 花の華| |
| S +-- |
| 7-11|DHC |
| |◎ |
| |笑の家 |
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| | / |
| | / |
| 明治通り | / |
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| 古川橋| / |
| | / |
| | / |
| |/ |
| + |
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| 至五反田 |
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<評>
99.12.3 Fri. 7pm
ラーメン(麺かため、のり増し)
店内は美しく、内装、看板にもセンスが感じられる。
アクセスは必ずしも良くないが、近くには知られた店も多く、
出店場所として悪くはない。
麺、スープなど六角家の味を受け継いでおり、チャーシューが
弱いところも相違ない。若干、油など少なめで、あっさりした
感じがするが、のり増しにしたせいか。チャーシューは、もう
少し厚く切ってもスープとの絡みは確保されるはずだが、薄さ
が貧弱さをかもしだしている。
港区初の正統派家系として繁盛してもらいたい。
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<メールより>
Date: Wed, 9 Feb 2000 00:58:27 +0900
From: ブルースさん
店員がきびきびしていてとても気持ちがいい店である。
「いらしゃいませ」、「ありがとうございました」という飲食店にとって
当たり前のことが当たり前にできている。経営者の教育の賜だろう。
味の方も申し分なし。吉祥寺の「武藏家」も同様ですがすがしい。
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Date: Sun, 23 Jan 2000 01:01:59 +0900
From: 五十嵐 正人さん
今日 南麻布の「笑の家」に行って来ました。
火曜定休 11:00〜11:00営業 値段はほぼ六角家と一緒でした。
六角家の店長当時厳しいイメージが強かったんで、笑顔を見てビックリでした。
いままで六角家本店によく通ってたんですけど、食べて本家よりおいしいと思
いました。六角家より少し甘めのスープ(客層が違うので開店3日で少し醤油
を薄くしたそうです。)麺は少し多い気がしました(六角家の小より満腹)
チャーシュウも大きめ(1.5倍)で脂味もついてました(六角家はぱさぱさ)
きっちり半熟の煮卵(六角家だと半熟でないことが多い)
キャベツチャーシュウもトッピングできるみたいです。
ラムネがあるのもご愛嬌でした。
それと店構えは、とにかく立派でした。トイレに一番お金かかったって、
言ってましたけど、洒落た居酒屋さんみたいな雰囲気でした。
六角家好きの人は一度味見したほうがいいです。お勧めです。
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From: Paparinmiさん
Date: Sun, 21 Nov 1999 09:41:59 EST
Subject: 笑の家
今月11月11日に南麻布に六角家姉妹店の「笑の家」がオープンしました
期待を胸に秘め、開店日の20:30に食べに行きました
店内は清潔で明るく感じました・・・が
取りあえず店内に7・8人の待ってる人の後ろに並びました
麺をあげている店長らしき人以外は慣れない人達のようしでした
店長の注文聞きの対する怒鳴り声が・・・店内に響いています
「次の注文は何だよ!」「聞こえねぇーよ」「さっきと違うぞ!」・・・
最初は苦笑いしていた私でしたが・・・
今度は注文間違いの嵐・・・
「煮たまご入っていないんですけど・・・」
「チャーシューメンですけど・・・これだけですか?」
「ライス来ないんですけど」・・・ヒドイのになると
「中盛り頼んだけど・・・」「ゴメンなさい!後で半玉足します」・・・(^^;
店にいる間に7・8人間違っていました
まぁ初日だからと自分に言い聞かせましたが・・・
脂・味・固さの間違いも多々あったことでしょう
私が思ったのはサイドメニューの多さが慣れない注文聞きを混乱させたのだと思います
キャベチャーからノリ・青ネギ・青ニラ・煮卵・コーン・チビ玉・ラムネ・・・
個性を出すのは良いけど・・・慣れない注文聞きがカワイソウになりました
私の注文はラーメン柔らかめ&キャベチャーです
キャベチャーは無事に出てきました
柔らかめですから最後に出てくるから待ってました・・・
最後に出てきたのは「チャーシューの方」・・・あれ?
間髪入れず隣りの方が「チャシュー入っていないのですが・・・」オイオイ(^^;
「逆だろ!」って店長叫ぶけど・・・「私ラーメン柔らかめです」って心で叫びました
私の「ラーメン柔らかめ」は何故か「ラーメン煮たまご」になってしまいました・・・
得したけど・・・海苔の上に煮たまご載せられて、海苔が無残に轟沈してしまいました
注目の味は・・・
ようは味が良ければ納得ですから
???
麺は酒井製麺でとても美味しく頂けました
しかし、スープぬるいんです・・・注文トラブルのせいかな?
コクも旨みも・・・イマイチ足りない感じがしました
チャシューも薄くてインパクトは無かったです
ただ得した煮たまごは半熟で美味しかったです
全体の感想は・・・
教えるのに大変で「笑の家」さんの味が食べれなかった気がします
今度空いている時間に再度食べたいと思います
やはり教えている為に、スープがぬるくなりコクも旨みも足りなかったら残念です
家系の名店は怒鳴りながらも、美味しいラーメンが出てきます
六角家の店長をしていた方らしいので、次回には期待します
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Last updated : 01.6.17
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