[ 家系ラーメン | 家系ラーメン索引 ]
武蔵家 (Musashi-ya) (吉祥寺)
- 武蔵野市吉祥寺南町2-11-1
- JR中央線「吉祥寺」駅歩5分
- 11:00〜25:00(日10-,平日15-17休)
- 定休月曜
- 04?
- 席数16
- 駐なし
- 店主?
- 開店1999.5.13
- 酒井製麺
- ラーメン \600
- 中盛りラーメン \700
- 大盛りラーメン \800
- 半玉ラーメン \500
- チャーシューメン \750
- 中盛りチャーシューメン \850
- 大盛りチャーシューメン \960
- 半玉チャーシューメン \650
- のり \100
- キャベチャー \100
- 小ライス \100
- 中ライス \150
- 大ライス \200
+-------------------------------------------------------------------+
| 五日市街道 \ /吉祥寺通り |
| \/ N |
| /\ ↑ |
| / \ S |
| / \ |
| / \ |
| / \ |
| / 西武 / \ |
| / / \ |
| 井の頭通り / 伊勢丹 / \ |
| \ / /近鉄 \ |
| \ / / BOWL \ |
| \ / PARCO / \ 中央線 |
| 至立川#####################吉祥寺###########◎#############至新宿 |
| \/ #/ 武蔵家 \ |
| /\ # (ガード下) \ |
| / \ /# 至高井戸 |
| / \ / # |
| / \ / # |
| / \/ #京王井の頭線 |
| / \ # 至渋谷 |
| / \ |
+-------------------------------------------------------------------+
吉祥寺駅から線路沿いに西荻,新宿方面に歩いていき,300m程行ったところの
JRガード下.
<評>
00.1.27 Thu 6pm
ラーメン(麺かため,油少なめ)
油少なめにしたが,その分,味が濃く感じた.それとも本当にかえしが濃いの
だろうか.ストレートな味がさらにストレートになり過ぎている.味わいとか
深みが足りない気がする.
99.6.26 Sat 5pm
ラーメン(麺かため)+のり増し
六角家で修行.駅からも近く,若者の町吉祥寺らしく,客層も若い.
劇団の稽古場も多いのか,演劇のチラシが張ってあるし,劇団関係者も
お多く食べに来ているようだ.店内の造りも,新鮮でなかなか芸術的である.
六角家の血筋をひいている正統派らしく,味もストレート.六角家の美味さが
出ている.店員もキビキビしていて好感が持てる.麺,スープとも上出来.
意欲的な店である.期待できる.東中野の店とは全く関係が無い.
<メールより>
Date: Sat, 3 Feb 2001 08:59:40 +0900
From: シナモンさん
スープにコクがあって、最高です。太メンとの相性がバッチリ。
いくつかのお店で食べましたが、私にとっては一番ですね。それと
お店の店員さんが元気で、すごく気持ちがいい!!
-------
From: Paparinmiさん
Date: Mon, 17 May 1999 17:05:48 EDT
Subject: 吉祥寺に「武蔵家
吉祥寺に六角家姉妹店の「武蔵家」が5月13日にオープンしました
新中野の「武蔵家」とは関係ありません
場所は吉祥寺駅を降りて西荻方面にガード左沿いを歩いて2、3分のガード下です
表には六角家・金八家・酒井製麺の花輪が出てました
店内の雰囲気も良く厨房に3人注文聞きが2人と人件費はかかってそうです
店長が湯切りをしていて若い人に適格にアドバイスしていました
聞くと六角家に4年半いて本店・羽田・ラ博・・・と修行したそうです
肝心なお味の方は
麺は酒井の杉田麺ですが太さは極太まではいきません
やや柔らか目に上がってきましたので固めがお勧めでしょうか?
油の甘みとスープの旨みがマッチしています
私としてはコクがもう少しあるといいのですが、それでも充分美味しいです
海苔もスープに染み込まず存在をアピールしていました
ただチャーシューはいかがでしょうか・・・
六角家のチャーシューが好きでない私にはちょっと大判で固すぎます
月曜定休ですが1ヵ月位は無休で頑張るそうです
元々地元の出身で武蔵野でラーメン屋したくて横浜で修行していたそうです
場所がら有名店になると思いますね
近所に「大山家」というこれまた美味しい家系がある私にとって
吉祥寺で飲んだ後、どちらに行くか悩みそうです
夜遅くまでやってるから「大山家」かな
家系の東京都への広がりには嬉しい限りです
吉村家>本牧家>六角家>武蔵家
武蔵家 (Musashi-ya) (中野)
- 中野区中央4−4−1
- 地下鉄丸の内線「新中野」駅歩0分・JR中央線「中野」駅20分
- 11:00〜26:00
- 定休日曜
- 03-3381-0141
- 席数19
- 駐なし
- 店長 菅沼薫氏
- 開店1997.11.19
- 酒井製麺
- ラーメン \600
- 中盛りラーメン \700
- 大盛りラーメン \800
- チャーシューメン \800
- 中盛りチャーシューメン \900
- 大盛りチャーシューメン \1000
+--------------------------------------------------------------------------+
| ######### 中野駅 #######中央線 N |
| 至三鷹 | 至新宿 ↑ |
| | S |
| | |
| : |
| : |
| | | |
| | | |
| | 武蔵家 | |
| 青梅街道 | # 東海BK * ◎ トヨタ# | |
| 至高円寺-----------+-----------------------------------+--------至新宿 |
| 杉山公園| # 富士BK|東京三菱 |
| | | |
| | | |
| | #:地下鉄出口 | |
| 中野通り (新中野) |
| 至笹塚 *:パチンコピエロ |
+--------------------------------------------------------------------------+
<評>
98.1.31 Sat. 6pm
ラーメン(麺かため)\600
たかさご家の曙町店長が独立して開店.同じくたかさご家から独立した
店としては町田家がある.
酒井の麺を使用しており,近藤家に近い食感.
スープは,幾分あっさりしているが,コクはしっかりある.
チャーシューは,家系としては上出来.
トータルな面でオーソドックスな家系.
横浜だと埋もれるかもしれないが,東京では十分個性を発揮し,
貴重な存在となるだろう.交通の便も良い.
開店をあづちんさんにお教えいただいた.
<メールより>
Date: Thu, 6 Jan 2000 06:19:27 +0900
From: ふっきーさん
自宅からチャリでいける武蔵家に行きました。
で店員さんも丁寧な接客で期待してたんですが・・・
あぶさんの投稿にあるとうり、
めんがやわやわでした。
たれのこさも薄く、よけいに油っぽく感じました。
今度行くときは、麺固めで頼もうと心に誓い本日は家路に着きました。
んー残念。
なんか食べ歩き風の3人ぐみの人も渋い顔をしてました。
-----
Date: Mon, 3 May 1999 22:10:10 +0900
From: オグリさん
たかさご家の曙店の元店長菅沼さんのお店。たかさご家によく似ているが、
味は一段と深みを増している。
味の調整も、ちょっと油多め、チョイ濃めなど細かい要求にも応じてくれる。
さらにライスは無料!!
食べる価値ありのラーメンです。なお芸人の浅草キッドも常連
-------
Date: Sun, 19 Jul 1998 11:27:22 +0900
From: あぶさん
私が食べた日は麺が非常に柔らかく、途中で嫌になるぐらいでした。
ほうれん草はややかたすぎ。ただ、一緒に行った知人達はちょうどいいと
言っていました。
スープは思ったよりもあっさりしていますが、コクはちゃんとあります。
スープのできがいいだけに、麺がやわらかいのが非常に残念でした。
たかさご家>武蔵家
[Go To 家系ラーメン]
[Go To 家系ラーメン索引]
Last updated : 01.2.25
et7t-tum@asahi-net.or.jp