あそびの島 料理教室
「ハンバーガーを作ろう」
２０１４年２月２３日（日）
都岡地区センターにて
２／２３都岡地区センター、子ども料理教室「ハンバーガーをつくろう」の活動報告
＜活動日時＞２月２３日（日）、９時〜１３時１５分
＜活動場所＞都岡地区センター・料理室
＜活動者＞松井、永田、桐ケ窪、峰、松本
＜活動内容＞「ハンバーガーをつくろう」
＜参加者＞１８名（１年９名、２年６名、３年１名、４年１名、６年１名）
＜調理手順＞手順書による
＜班構成＞４班
＜参加者の感想＞
・ハンバーグの焦げたのがおいしかった。
・ハンバーガーを作れてよかった。
・キャベツが甘くておいしかった。
・ハンバーグが厚かった。
＜参加ボラの感想他＞
☆永田〜参加者は積極的に取り組んでいた。
・１年生は包丁の使い方がうまく安心して進められた。
・特に火について注意を喚起した。
・全体の進行はスムーズであった。
・ハンバーグは２回に分けて焼いた。
・一人を除いて完食した。
・ハンバーグは焦げてもＯＫだ。
☆松井〜２年生の一人は最初から最後まで笑い声が出ていた。
・キャベツを取り除いた子もいた。
・１年女子、親指を少し切った。
・６個焼くにはフライパンの底が平らではないので焼きにくい。
・白ワインの味が強かった。アルコールは飛んでいたが。
☆桐ケ窪〜６年生が推進役で進行した。
・包丁を使っていた時ではなく、話しをしていて手を切った子がいた。
・１年生で調理に参加することに消極的な子がいた。
☆峰〜初めて料理教室に参加した。
・１・２年生でも包丁が使えることに驚いた。
・笑いが止まらない子も玉ねぎのみじん切りはよくやっていた。
・お互いにバランスよく交代して進めていた。
・フライパンの持ち手は１個しかなかったが、進められた。
・油の使い方は課題ではないか。
・キャベツが好きな子がいて、残ったものもすべて食べた。
☆松本〜２割ぐらいは手伝ったが、あとはまかせて進行した。
・フライパンの使い方で課題が残った⇒フライパン２個、各３個焼き、２回で。
・パンズのオーブンは２〜３分が適当か。
・キャベツは２分茹でればＯＫだ。
・キャベツの切り方はいろいろいだ。⇒そのまま切らずに、千切り・・・
・バナナジュースは一人当たり、牛乳１００ｃｃにバナナ半分の割合とした。
・よく飲んでくれた。
以上。
