調理開始(夏は1:30冬は1:00から）

料理の手順を考え、材料を一つ一つ丁寧に切り分ける

もちろんご飯も

15カップのお米をふたつの炊飯器で炊く

ガス台

業務仕様のもので、火力も強く、調理時間が短縮できる

数を確認

この日のメインは「鮭のホイル焼き」。ひとつでも足りないと大変なので、焼く前に数を再確認する

弁当箱詰め

松花堂型の弁当箱に、ご飯と主菜ほか副菜２品とデザートが付き、別容器に汁物を入れます。