ケイコのキッチン　＃５

• キャロットマリネ編

人参２本分

おろしニンニク　　一片 チューブのものを少々でも可

オリーブオイル　　大１

白ワインビネガー　大１／２　リンゴ酢や普通の酢でも可

砂糖　　　　　　　大１／４

オレガノ　乾燥　　小１／２

クミンシード　　　小１／２

塩　　　　　　　　少々

こしょう　　　　　少々

　人参を適当な大きさに切って、茹でるか電子レンジにかける。

　調味料を混ぜて、柔らかくなった人参を入れる。

　ステーキやフライの付け合わせにあいます。

　人参2本分の分量なので、1本なら調味料を半分にして作って下さい。

　また 、人参1本とじゃがいも2個をこの分量で作るのもおすすめです。

前のページ　「ケイコのキッチン」へ

メニューとリンク　「若本和秀と恵子のホームページ」へ