著作権・大阪東ティモール協会
ディリで食べ歩き
By 海野珊瑚（うみの・さんご）
ディリは国連景気のせいか、援助効果なのか、99年末のなんにもなかったころから比べると、月とすっぽん。商品があふれかえっている。食料品もオーストラリア直輸入の肉、野菜、シンガポールやマレーシアからも中華料理食材がスーパーマーケットに山積み。でも、そうしたスーパーでものを買うのは国際機関で働く一握りの人間だけだ。多くの東ティモール人は新装開店したベコラ、コモロ、タイベシの市場で買い物をしている。野菜や果物、市場は活気を取り戻しており、ようやく人々の暮らしも落ち着き始めたかの感がある。さて、オーストラリア人やシンガポールなどからの華人たちがスーパーやレストラン、バーなどを経営するようになったおかげで（？）ディリの町では食事を選ぶこともできるようになった。
１．Eastern Dragon（イースタン・ドラゴン）
ディリの最高級中華料理店。個室も2室ある。フカヒレスープも食べられる。酸味の利いたスープがおいしい。素材はシンガポールからすべて輸入しているという。北京ダック。焼き飯。デザートのココナッツ・プリンは絶品。お酒も持ち込み可。滞在中に一度寄ってみてはいかが？でも値段は結構する。場所はLapangan
Pramuka（サッカー場になっている）の東隣。ドラゴンの看板が目印。
２．Dynasty（ダイナスティー）
市内からコモロ空港に向かう途中右手にある中華料理店。火鍋がメイン料理。エビ、貝、魚、野菜入り。
後で雑炊をつくるとおいしい。一人20豪ドル位。豆腐料理もおいしい。
３．Super Wok（スーパー・ウォック）
これも中華料理店。イースタン・ドラゴンと比べて安い。シーフード・ビーフン・ゴレン（海鮮米麺炒）がおいしい。コモロ空港に向かう途中の右手。
４．Uma Mutuk (Burnt House) （ウマ・ムトゥック）
1999年の9月に民兵によって焼かれた家をそのままの状態でレストランとして利用。高級ポルトガル料理レストラン。予約が必要。
５．Restaurant Central（セントラル）
港に浮かぶ船のホテル（Central）の中にあるビュッフェ形式のレストラン。高級感がある。のんびりと話をしたい人にはおすすめ。デザートは豊富でプリンがおいしい。20米ドル以上。波の高い日には揺れるので船酔いにご注意。
６．ママさんレストラン
東ティモール唯一の日本料理店。お昼の定食は20豪ドル程度。鮭の焼き魚定食、豚肉しょうが焼き定食など。ディリに住む日本人がよく来る。うどんやそばも食べられる。夜は特別に注文すればメニュー以外のものも作ってくれる。ディリのヘリポート横。ワイン、日本酒あり。
７．Olandina's Restaurant
（オランディナズ・レストラン）
ETWAVEという女性NGOの代表、オランディナさんが経営するレストラン。NGO関係者がよく来る。ポルトガル料理。場所は少し分かりにくいので、知っている人に教えてもらうこと。
８．Victoria（ビクトリア）
焼き魚レストラン。珊瑚一押しレストラン。キリスト像に向かう途中の浜辺にあり、海を眺めながら飲むビールはいうことなし。うまい！魚のお勧めはアイゴ（バロナンという）。身が締まっていてうまい。トマトと赤たまねぎ、チリを細かくしてライムを搾ったサンバル（チリ・ソース）はこの上なくうまい。鶏の焼いたやつ、イカ焼き（トマトが中に入っている）もおいしい。夕日を、満月を、星を眺めての食事は最高。
９．Masakan Padang（マサカン・パダン）
東ティモール人経営のものとしては一押しレストラン。マカオ仕込みの豚足の煮込みがおいしい。豚のサテ、鶏の丸焼き、野菜の炒め物が絶品。ここの気配りは心を和ませてくれる。猛犬がいるので注意。ルピアで勘定書が来る。
10．Bangkok Jam（バンコック・ジャム）
散髪屋さんとレストランが一緒になっているタイ・レストラン。お昼の定食はお勧め。夜はローソクの灯のもとでトムヤムスープ。パパイヤ・サラダもある。フレッシュ・ジュースがとてもおいしい。モタエル教会の近く。
11．Dili Sands（ディリ・サンズ）
これもタイ・レストラン。トウガラシを油で炒めるときに出る煙が目にしみる。裁判所の近くのロータリーの角にある。周囲は竹のフェンスでできている。隣はロスメン（安宿）になっている。夜は赤と青と黄色の電気が灯る。
12．いくつかのパダン料理店
カンポン・アロールのモスク前には格安屋台が並ぶ。２万ルピアあったらお腹がいっぱいになる。作りおきの料理を自分で選ぶ。鶏料理、サンバル、キャッサバの葉のココナッツミルク煮が定番。持ち帰り可能。
13．Landmark Restaurant（ランドマーク）
シャナナ・リーディングルームの前にシンガポール人経営のスーパーがある。そこに中華料理屋さんが開店。メニューは写真から選ぶ。おいしいという人とおいしくないという人とに意見は別れる。写真と違う料理が出てくるので注意を。でもディリで一番安い中華料理だ。
14．Delicious Blue（デリシャスブルー）
ランドマークの隣、海岸に面したところにある、ちょっとオシャレなレストラン。ベランダにもテーブルがあってお昼はUNTAET関係者で賑わっている。なぜかトムヤムなどエスニック風の料理、パスタ類が食べられる。ウェイターの男性が美形と評判。
15．Tropical Butique Bakery Dili（トロピカル・ブティック・ベイカリー・ディリ）
コモロ空港へ向かう途中においしいパン屋さんが開店。人気を呼んでいる。手作りケーキ、パンは一度食べてみる価値はある。
16．Sol Nascente（ソル・ナセンテ）
生バンドが歌を歌ってくれるレストラン。Jl. Jacinto Canditoにある。東ティモール料理が食べられる。お隣はSagres（サグレス）というバー。ちなみに「ソル・ナセンテ」はポルトガル語で「朝日（昇る日）」つまり「ロロサエ」という意味。
17．Gila Sol（ジラ・ソル？）
モタエル教会の裏にひまわりの看板が出ている。70年代にポルトガルに脱出、その後オーストラリアに移り、昨年東ティモールに帰ってきたおばさんが経営。彼女の経験を聞きながら、ポルトガル料理を食べるのもいい。75年当時の東ティモールを語ってくれる。薄い牛肉のステーキはおいしい。でも料理は牛肉と鶏肉のみ。
18．Don Ameiyo（ドン・アメイヨ）
ポルトガル料理店。UNTAETの裏にある。まだ食べてないのでコメントなし。
19．Hotel Turismo（オテル・トゥリズム）
古くからある海岸通のホテル。99年当時からジャーナリストが長期滞在。中庭には素敵なレストランがある。
20．UNTAET横のパダン料理店
３軒ほどパダン料理屋さんがある。いつもお昼は満員。安くて東ティモール料理も食べられる。インド料理もあるが、あまりおいしくない。
21．MAUBERE（マウベレ）
美人３姉妹がいるといって有名になった、焼き魚レストラン。今は、ポルトガルの若い軍人がいつも大勢で騒ぐのでおすすめできない。雰囲気は悪くなった。大人数でパーティーをするにはいいかも。
22．海岸通の屋台群
UNTAET前の海岸通りには屋台と魚屋さんが並んでいる。夜遅くまで豚のサテが食べられる。安さを追求するならこのあたり。屋台の向かいにはテイク・アウトのフライド・チキンやパダン料理屋もある。
23．City Cafe（シティー・カフェ）
ディリ市内。歩道に椅子とテーブルを並べたヨーロッパ風のおしゃれなカフェ。夜10時以降も開いている。料理はパスタやラザニア。なんと言ってもケーキがうまい。アイスクリームも食べられる。