雲南路は、三大美食街の中で、最も古くからある所で屋台とか、余り高くない店が中心です。

上の写真の店の名の排档(旧字体は上の写真を見てください)とは、広東料理のことを指すらしいのですが、一般的な中国語の表現としては通じるのでしょうか。

と書いてきたのですが、いろいろ中国の人なんかに聞いてみた結果、広東語の排档(パイトン)で屋台の意味と考えるのが妥当みたいです。

そんなわけで、広東料理という解釈もそう間違いではないですし、広東語ですから当然普通の中国語の辞書には載っていないわけですね。

        小紹興
        長安餃子楼

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