| ＜材料＞ |
| ピーマンなどの野菜（肉、ベーコンなどがあっても可） |
| ＜作り方＞ |
| (1)野菜を切ってフライパンで炒める。軽く塩、コショウする。 |
| (2)(1)を取り出して、肉をフライパンで炒める。 |
| (3)(1)を戻して、塩、コショウ、しょうゆなどで味を調える。 |
| ＜材料＞ |
| ピーマン、たまご、溶けるチーズ |
| ＜作り方＞ |
| (1)たまごに刻んだピーマンを入れて混ぜ合わせ、塩（少な目）、コショウする。 |
| (2)フライパンに油（バター）を熱し、(1)を広げる。 |
| (3)(2)にチーズを散らし、卵焼きの要領でたまごを巻く。 |
| ＜材料＞ |
| ピーマン、挽肉、玉ねぎ、パン粉、焼き油、溶けるチーズ |
| ＜作り方＞ |
| (1)挽肉、玉ねぎ、パン粉に塩、コショウを加え混ぜ合わせる。（ハンバーグの要領） |
| (2)ピーマンを半分に切り、種を取って、(1)を詰める。 |
| (3)フライパンに油を熱し、(2)を焼く。 |
| (4)中まで火が通ったら、(3)の肉のほうを上にしてチーズを乗せ、オーブントースターなどで焼く。 |
| ＜材料＞ |
| ピーマン |
| ＜作り方＞ |
| (1)ピーマンを焼く。 |
| (2)焦げたら冷水にさらし、皮をむいて切って種を取ってしょうゆをかける。 |
| ＜材料＞ |
| ピーマン |
| ＜作り方＞ |
| (1)ピーマンを切って種を取って、しょうゆに漬けておく。 |
| ＜材料＞ |
| ピーマン、鮭缶 |
| ＜作り方＞ |
| (1)ピーマンは輪切りなど細く切る。 |
| (2)鮭缶の鮭とピーマンをマヨネーズで和える。 |
| ＜材料＞ |
| ピーマン、ちりめんじゃこ |
| ＜作り方＞ |
| (1)だし汁に、切ったピーマンとちりめんじゃこを入れて煮る。 |
| (2)みりん、しょうゆで味付けし、煮つめて汁気をなくす。 |
| ＜材料＞ |
| ピーマン、鶏肉 |
| ＜作り方＞ |
| (1)ピーマン、鶏肉は細切りにする。 |
| (2)(1)を炒めて、しょうゆと中華だしで味つけをする。 |
| (3)仕上げに水ときかたくりでとろみをつける。 |