印度への道

上板橋のスパイス店「ソナリ」で、スタッフの女性から教えてもらった一皿。和食からは想像しがたい食材の取り合わせですが、こう味付けされると説得力は大です。大根だけでもエビだけでも、ここまでおいしくはできないな。存在感たっぷりの副菜にどうぞ。