印度への道

ちょっぴり中華料理の海老チリに似ている炒め物カレー。東京・赤坂の「モティ」というカレー料理店には「プローン・チリ」なるすばらしく辛くておいしい料理があって、それをモデルに作ってみました。なかなか「モティそっくり」とは行きませんが、一応それらしいものができあがります。