印度への道

チャパティ(ナンの雰囲気が味わえるインドの薄焼きパン)

写真

印度カレー屋ではナンを食べる人が多いと思います。ナンは、生地を発酵させてタンドーリで焼く「本格パン」といえます。

ここで紹介するチャパティは、もっとお手軽にナンっぽい雰囲気を味わえる、素朴なインドの家庭風パン、といったところでしょうか。味も見てくれも、ナンに決して引けはとりません。

作り方


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