２）餃子の具の中にシソ、ミョウガなどの香りの強いもの、バジリコなどのハーブを入れる。
　　　　　→これは肉の臭さが苦手という方にもおすすめ。なにか一つ香りの強いものをいれてあげると、ひと味違う餃子が
　　　　　　楽しめます。

　３）餃子の具をとろけるスライスチーズでくるんで包む
　　　　　→一気に餃子を洋食に変えてしまうテクニックです。ラビオリのような、ピザのような・・・子供にも好かれる変わり餃子界
　　　　　　不動の人気ナンバーワンです。

　４）餃子の具の真ん中にゆでたウズラの卵をいれる
　　　　　→ボリュームたっぷりのこれは男性や子供向け。スコッチエッグを餃子に包んでしまったようなものです。
　　　　　　ウズラの卵が周りの肉と絡まると、濃厚な味に変身します。

　５）餃子の具にカレー粉をまぶす
　　　　　→こんどは餃子を一気にエスニックの世界へ持っていきます。
　　　　　　ちょっとでも料理をする方なら、これがおいしいことはすぐに想像できると思います。是非作ってみてください。

　２）挽き肉と豆腐を１：１で入れてみる
　　　　　→１）と同じでヘルシーな餃子になります。ただし、豆腐は混ぜる前に、必ずざるに上げて、キッチンペーパーなどで
　　　　　　　水を切っておいてください。水をきらないと、皮に包むときに水が多すぎて皮が切れてしまうかも。

　３）具をとろけるチーズだけにする
　　　　　→これは意外とおいしいので、私としてはイチオシかも。
　　　　　　　おかずと言うよりはお酒のおつまみに最適かも。ビールを用意してどうぞ。

脳天気様編

　�@餃子の皮を使って、春巻きの具を包んであげると、ミニ春巻きになる。
　　　出来れば、大判の餃子の皮がいい。これはお勧めメニュ−になるけれど、全然目新しくないか。
　　　餃子の皮が残ったときの使い方にはなる。

　�A関西系のは、一口で食べる小振りなもので、包み方もぞんざい。でもうめ--
　　　神戸の三宮阪急の近くにとくにうめ-ところがある。

さっＰ様編

　�@ほうれん草の春巻き、おいしいよ。ツナと生姜を入れて醤油で味付けするの。ヘルシー。

　�A春巻きの皮・または餃子の皮の上にとろけるチーズ、香草、カリカリに焼いたガーリックを載せる。
　 　で、ホットプレートとかフライパンとかで焼くだけ。超簡単でしかもうまい。 

餃子星人様編

　�@みょうがを千切りにして、餃子のタネに半分混ぜます。のこりの半分の茗荷を皿に敷きつめて
　　　その上に焼き上がった餃子をのせます。その上に七味唐辛子をパッパとふりかけ、ポン酢 に餃子と茗荷を
　　　一緒につけて召し上がって下さい。 んーーーー！ビールが美味あい！

きゃんた様編

　�@最近、紫蘇入り餃子にはまってます。 これに柚醤油をかけて食べると、美味いんです。

るねしろ様編

　�@昔納豆餃子を作って人を泣かせたことがあります。 おいしかったのに・・・