塩化リゾチーム
18種,129個のアミノ酸からなる塩基性蛋白質。涙、粘液、唾液、卵白、ミルクなどに存在する酵素で、ペプチドグリカンの
グリコシド結合を加水分解することによりバクテリアの細胞壁を消化し、バクテリアを溶解する作用をもつ。
浮腫抑制作用、膿粘液分解作用、抗ヘパリン作用、組織修復作用などが認められている。
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