ユリ科のネギ属です。
ネギの仲間で最も香り・形・味とも繊細な葉
をしていると言われています。
みじん切りにしてバターやクリームチーズに練り混んだり、
スープに入れたりして利用します。
この時期、花を毎年沢山咲かせるのですが
今年も蕾がつきだしました。
 

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