プロ用の高級品として知られるフランスの
Chateau Laguiole(シャトー　ラギオール)です。
一時期ほどの存在感はなくなっている印象で、
売り場に置いてなかったり、売り場でのスペースが狭くなっているように思います。

ナイフは刃の長さが十分でいい感じです。
刃がノコギリの刃のようにギザギザですが、使い勝手は
通常のものと比べて違和感はないような気がします。

私が買ったのは、角(つの)が貼ってあるやつですが、
いろいろなグレードがあります。
角や木が貼ってあるものは、ひとつひとつ模様が違うので、
品揃えの豊富な店で、見比べて買ったほうがよいかもしれません。

家に持ち帰って気づいたのですが、
日本国内の代理店発行の保証書が付いていました。
まさか、ソムリエナイフに保証書が付いているとは思わないので、
販売店と、購入日は記入されていません。
こういう点は、販売店に周知徹底してほしいと思います。
(3年以内に壊れたら、交換してもらえるそうですが、
3年で壊れるとは思えないし、シリアル番号が付いていない
ので、この保証書が有効に機能しているのか怪しい感じ
がします。平行輸入品に対抗するためと思われます。)


参考価格 20000円
(シルバーコーテッドモデルの 38000円など、グレードがいろいろある。)