葱 （干し苗植え栽培）
| 品種 | 九条葱 苗購入時は健全な干し苗を選ばないと黒腐菌核病が出る事がある。 | ||
| 元肥 | 化成肥料200ｇ。ＢＭようりん50ｇ。苦土石灰120.。各1㎡当たり。８月植え時はアザミウマ薬使用 | ||
| 耕起 | 定植1～2週前に耕起。平畦。 | ||
| 定植 | 8月末位から10月中旬にかけて、根上約12ｃｍで切って、4回位に分けて植える。 1株3～4本、株間20ｃｍ、4列植え。根深さ約2～3㎝。 |
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| 管理 収穫 |
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小松菜
| 品種 | きよすみ、みすぎ（サカタ） |
| 元肥 | 化成肥料200ｇ。ＢＭようりん50ｇ。苦土石灰120ｇ。ネコブ対策薬 |
| 耕起 | 播種の1～2週前に元肥投入し耕起、平畦に成形。 |
| 播種 | 8月20日頃やや厚い目にバラ播き。潅水後発芽までﾀﾞｲｵネット被覆、その上から再潅水。 |
| 管理 収穫 |
シンクイムシ注意。発芽がうまくゆかなった時は本葉１枚出だし位に混んだところを尖った箸で間引きしそれを箸を使って株間3～4ｃｍ位で移植する。 ある程度大きくなれば、大きいのから株元をナイフで下葉１枚残して切り、間引き食用にする。それを繰り返し大きくして行く。残した葉のわき芽が再度伸びて収穫できる。 一か月毎にｃｄｕ又はｉｂ化成を40ｇ程株間追肥する。同化成は少々株にかかっても肥やけはしない。 例年、夏一回播きで翌春迄収穫する。冬にはとても大きくなるが柔らかで美味しい。 この方法は省力でき、いつでも収穫できるので重宝している。 白さび病が出るのでランマンフロアブルを２～２回散布。 ネコブ病、シンクイムシはキャベツの注参照 |
ホウレンソウ
| 品種 | トライ（タキイ）冬季の生育が早いのでトライを使用 |
| 元肥 | 化成肥料200ｇ。ＢＭようりん50ｇ。苦土石灰150ｇ |
| 耕起 | 播種の1～2週前に元肥投入し耕起、平畝に整形 |
| 播種 | 10月上旬以降平畝に、巻き溝を作り(深さ2ｃｍ）筋蒔きし、覆土、潅水。 |
水菜