2004年8月6日　更新

　安くて簡単海老煎餅

中華街のおみやげにピッタリの海老煎餅です。一箱　３００円位で購入出来ますが、揚げると１０倍くらいに膨らみますのでとてもコストパフォーマンスが高いおみやげです。

　材料　　５人前　
海老煎餅の素　５０ｇ　揚げ油

　調味料　無し

　下準備　無し

火入れ
揚げる温度は低めで150℃以下、温度が高いと白く揚げられません。揚げ物を行ったあと火を止めて揚げると良いです。
一度に５枚程度にしてください、入れてしばらくすると大きく膨らみますので箸などで形を整えてください。

仕上げ
油を切って、添え物にしてください。そのまま食べてもとても美味しい海老煎餅です。

海老煎餅の素　３００円

揚げたての海老煎餅

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