公園路大麺[火庚]
油豆腐と大麺羹
台湾には「[火庚]」と書いてあるとろみ餡掛けスープ系の食べ物が多いですね。
「[火庚]」は「羹」の台湾独自の表現(?)なので最近では「羹」と表記している店が増えてきています。
大麺羹はとろみのスープにふと麺を入れて煮込んだもので一碗が20元です。
写真左は油豆腐15元で臭豆腐を油で揚げたものです。
これ以外には焼肉 25元、臘肉 25元などがあります。
基礎データ
住所 | 三民路三段5號 |
電話 | (04)2237061 |
営業時間 | 午前4時半から午後1時 |
お勧め料理 | 大麺羹、焼肉、臘肉、油豆腐 |
取材日時 | 1997年12月25日 |
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