この店の小籠包は有名ですが、私はあまり好きでは有りません。同じ豫園の中なら緑波廊の方がずっと好きです。
上海で食べた小籠包では錦江飯店の親指の先ぐらいの大きさのものが一番好きです。 但し、現在ではかなり大振りのものしか出してくれないかもしれません。 日本でも、大きな店のだす小籠包は大きめで余り美味しく有りませんが、恐らくこれは小さいものを沢山作ると人件費が余分にかかる為では無いでしょうか。
小籠包アラカルト
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