この店は瀋陽にある大連料理の店です。 ここでは、海帯絲(昆布の糸きり)、杏仁芥菜、全家福、白菜魚丸湯の４種類を食べました。

下の写真中央が杏仁芥菜で白っぽいのが杏仁豆腐の材料の杏仁です。右側には海帯絲が写っています。 全家福は海鮮のバター炒めといった感じで欧州の影響が感じられるのですが、 白菜魚丸湯は塩味で妙に懐かしい味がします。こちらはあきらかに日本の影響が感じられます。 ”大連菜有日本風味”といった所でしょうか。

この店で食事をしていると、まだ一度も行ったことのない大連がとても懐かしく感じられ、 早く大連へ行きたいという気持ちが強くなります。

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