沙河飯店

この店は、沙河飯店といって、河粉の元祖の店です。 河粉は米から作るきしめんのような形をした麺でここの物は、白雲山のミネラルウオータを使って粉をねると言われています。

日本でも、これは食べられますが乾燥品を戻しているため、麺がもろくなって余り美味しく有りません。

上の写真がカレー味の河粉で下の写真は、五彩河粉球と言って河粉を細く切らずに大きいまま中にいろんな具を包んだ料理です。

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