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博多の水炊き ちゃんこ鍋 |
鶏肉 |
300gr |
白菜 or キャベツ |
1/4玉 |
春菊 |
1/2束 |
豆腐 | 半丁 |
白ネギ |
1本 |
生しいたけ |
4枚 |
つみれ |
200gr |
レトルトスープ |
800cc |
肉や野菜をあらかじめ切っておく。
料理プロセス
鍋にスープをいれまず野菜をおれ柔らくなったら肉とつみれを入れて完了。既製品は記憶にある博多の水炊き程の味がしなかった。この点、「ちゃんこ鍋」のほうが味が濃い。
December 01, 2014