魚のおおよその旬 <東京及び近郊の場合>
漢字 |
名称 |
1月 |
2月 |
3月 |
4月 |
5月 |
6月 |
7月 |
8月 |
9月 |
10月 |
11月 |
12月 |
備考 |
鯛 |
タイ |
● |
● |
● |
● |
● |
− |
|||||||
飛魚 |
トビウオ |
● |
● |
● |
− |
|||||||||
鰹 |
カツオ |
● |
● |
○ |
○ |
● |
● |
− |
||||||
蛍烏賊 |
ホタルイカ |
● |
● |
● |
− |
|||||||||
− |
シロギス |
● |
● |
● |
● |
● |
● |
○ |
− |
|||||
− |
アイナメ |
● |
● |
● |
● |
真冬もよし |
||||||||
− |
スルメイカ |
● |
● |
● |
年中よし |
|||||||||
− |
イナダ |
● |
● |
● |
● |
● |
− |
|||||||
− |
イシモチ |
● |
● |
● |
− |
|||||||||
− |
イサキ |
○ |
● |
● |
● |
− |
||||||||
− |
フッコ |
● |
● |
● |
○ |
− |
||||||||
真蛸 |
マダコ |
○ |
● |
● |
○ |
● |
− |
|||||||
鯵 |
アジ |
● |
● |
● |
● |
● |
− |
|||||||
− |
タカベ |
○ |
● |
● |
● |
− |
||||||||
− |
オアカムロ |
● |
● |
● |
− |
|||||||||
秋刀魚 |
サンマ |
● |
● |
● |
− |
|||||||||
穴子 |
アナゴ |
● |
● |
● |
− |
|||||||||
− |
シイラ |
● |
● |
● |
− |
|||||||||
鯖 |
サバ |
● |
● |
● |
● |
冬もよし |
||||||||
− |
ハゼ |
● |
● |
● |
● |
● |
− |
|||||||
鰆 |
サワラ |
● |
● |
● |
● |
● |
● |
− |
||||||
− |
カワハギ |
● |
● |
● |
● |
● |
● |
年中よし |
||||||
− |
カマス |
● |
● |
● |
● |
年中よし |
||||||||
鮭 |
サケ |
● |
● |
● |
● |
− |
||||||||
真鰯 |
マイワシ |
● |
● |
● |
● |
● |
● |
● |
年中よし |
|||||
真鰈 |
マガレイ |
● |
● |
● |
● |
● |
● |
夏冬よし |
||||||
鮪 |
マグロ |
● |
● |
● |
● |
− |
||||||||
− |
キンメ |
● |
● |
● |
● |
● |
冬特によし |
|||||||
公魚 |
ワカサギ |
● |
● |
● |
− |
|||||||||
伊勢海老 |
イセエビ |
● |
● |
● |
− |
|||||||||
鮃 |
ヒラメ |
● |
● |
● |
● |
5月はソゲ |
||||||||
鰤 |
ブリ |
● |
● |
● |
− |
|||||||||
− |
メバル |
● |
● |
● |
年中よし |
|||||||||
− |
カサゴ |
● |
● |
● |
● |
− |
||||||||
細魚 |
サヨリ |
● |
● |
● |
● |
● |
● |
春秋よし |
||||||
− |
カタクチイワシ |
● |
● |
● |
● |
● |
● |
● |
年中よし |
|||||
− |
キビナゴ |
● |
● |
● |
● |
− |