日付・時刻のセル値の実体は...
Excelのセル上での日付・時刻は、実体は「数値
(実数
)」です。「シリアル値」と呼ばれています。
1900年1月1日が「
1」で始まり、
1日が「
1」の増分なので、
1日未満の時間数や時刻は小数値になります。
例えば、新規ブックでどれかのセルに日付として「
2024/4/24」などと入力してから、そのセルを「セルの書式設定」で「数値」に変更すると「
45406」に変わるのが確認できます。

この「
45406」は「
1900/1/1」から「
2024/4/24」までの通算日数に当たります。
一方、時間数や時刻は小数として扱われます。例えばセルに「
8:00」と入力して数式バーを見ると、「
8:00:00」と「秒」の部分が付加されて表示されます。
このセルを「セルの書式設定」で「数値」に変更すると、サンプルには一旦「
0」が表示されますが、「小数点以下の桁数」を増やしていくと、

このようになります。
「
8時間」は「
1日の
3分の
1」なので、
10進数では「
0.33333....」となるわけです。
処理上では実数であり「秒」未満が保障されないということから、小数点未満のある桁数からゼロが並んで表示されています。