鶏肉飯

鶏肉飯という名前ですが、実際には七面鳥を使った料理で嘉義の名物です。

また、七面鳥のことを台湾では火鶏と呼ぶこともあります。

嘉義にはこの他に鰹節のスープなんていうものもあるのですが、残念ながら私達が行った時は、 美味しいと言われていた屋台はもう辞めてしまったそうです。

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