生煎饅頭

上の写真は,ここの看板料理の生煎饅頭です。但し、これは上海での呼び名でここ香港では生煎包(サンジンパオ)と呼ばれています。

店に入ると、あちこちでサンジンパオ、サンジンパオとこの料理を注文する声が聞こえてきます。

この料理は元々は上海の屋台料理で、小籠包を焼いたようなもので、本物なら噛むと中から汁が出てきます。