2話。 料理評論家の大谷日堂が店に来る。 総料理長が倒れたので秋山と霧子が対応する。 中華風茶碗蒸しを出して、烏骨鶏の卵について霧子が説明する。 秋山も茶碗蒸しを出す。 実は羊の脳みそが入っていた。
3話。 秋山が50人前を任される。 5人前の10倍で作って失敗して霧子が代わりに作る。 小此木の話を聞いて水分が蒸発しづらいので調味料は少なくする必要があることに気付く。 小此木は秋山とツーリングに出かけて、ニワトリの中にウズラを入れて焼く。 秋山が祖父といた頃。 鹿のアキレス腱の下処理に時間をかける代わりに、揚げながら水を入れる方法で作った。 でも塩加減がおかしかった。 祖父はもう舌が駄目になっていて、ジャンを病院に行かせている間に焼身自殺した。
4話。 小此木の作った野菜炒めは食べてもらえない。 オーナーが来て賄いを作る。 尾藤リュウジがXO醤で賭けをして稼いでいる。 大谷が尾藤を店に連れてきて秋山と勝負させるけど、秋山は自分で作ったXO醤を使って勝つ。
5話。 大谷は料理人の大会を提案。 霧子と秋山が出ることに。 秋山は予選でスープを作って、食べた審査員が倒れる。 食べた直後の採点は低いけど後で高くなる。 二つのキノコを組み合わせると幻覚効果が出ると説明して霧子に殴られる。
6話。 ジャンを沢田が煽る。 本戦では沢田vsジャン。 沢田は巨大な鉄板を持ち込む。 お題は牛肉でジャンはすね肉を選んで鍋巴のあんかけを作る。 審査員の評価は悪いけど大谷は気付いて、目隠しをして食べると美味しさが判る。 結果はジャンの圧勝。
7話。 ジャンの2回戦。 相手の河原も人気が無い。 河原は機械に頼っている。 課題は鶏肉。 河原は真空調理器を使うのに対して、ジャンは時間一杯使って調理。 河原はバランスが悪くて負ける。
8話。 セリーヌ楊(M・A・O)が決勝進出。 ジャンの準決勝の課題はレンコン。 浜松の相手はうなぎを使った最新の料理を作る。 ジャンはレンコンの蒸しスープを作る。 相手の料理は冷めてしまっていて食べて貰えない。
9話。 セリーヌは料理はコテコテだと言う。 決勝は3人で課題は麺とデザート。 ジャンと霧子は負けた方が店を出ていく勝負もしている。 セリーヌの家はヌーベルシノワの店で、セリーヌはクッキーの型で抜く。 ジャンは回転しながら刀削麺を作る。
10話。 霧子はニンジンの入った麺。 ジャンの麺は黒酢がかけてあって山西省の人が喜ぶ。 霧子は氷細工も作った。 観客の得点はほぼ同じだけど、ジャンには審査員の点数は1点も入らなかった。 ジャンの料理にはオリジナリティが無いから。 セリーヌの料理は新しすぎた。 ここぞと大谷が煽る。 まだ第2試合があって、ジャンも出る。
11話。 第2試合のデザートにジャンは鳩を使う。 鳩の首を切って血を取って観客の注目を集める。 卵の殻に入れて蒸して揚げて4種類の味の粉をまぶす。 審査員は美味しくて飛び跳ねている。
12話。
最終回。
赤いのはツバメの巣の高級なもの。
霧子の料理は独創性が無いと言われるけど大谷が擁護する。
セリーヌの料理も擁護するけど輸卵管が気持ち悪いと言われる。
ジャンを殴りまくって大谷は退場。
一般審査員の結果は圧倒的にジャン。
大谷が霧子に得点を集めるように誘導した結果、霧子とジャンが同点になる。
大谷の点が入ってなかったので優勝は霧子。
本来は2クールだったけど様子見らしい。
総括。
蘊蓄の塊みたいな料理漫画で30年前はやはりきつい。
当時としては、みたいな視点がどうしても必要になる。
主人公の筈のジャンが殆ど悪役なのも異彩を放っている。