★マツタケ、松茸、まつたけ、MATUTAKE


キヌガサタケを見つけた時期に、知人からマツタケを頂きました。国産天然超美味マツタケさんです。某県の某村に住んでいる方が、毎年マツタケが採れるとおすそ分けをしてくれるのです。今年は非常に大きなものをもらいました。あまりの大きさにみんながビックリするくらいでした。こんなに立派なものはお店でもお目にかかれないよなぁ〜・・・・と記念にパチリ☆さて、どうやって食べようかと考えた結果、シンプルに王道のマツタケご飯にお吸い物にすることにしました。きのこ類は包丁で切るよりも、手でさいたほうが香りがたって美味しいということ御存知でしたか？かなり身がしまっていて、手でさくのもナカナカ大変でした。マツタケは高価なので、いくら美味しくても買って食べるほどじゃないと思っている我が家では購入したことがありません。ましてや料理屋さんで食べることもないです。それに天然マツタケなんて手に入りませんものね。でも、こういう機会にいただくとやはり・・・うーん美味しい美味しい！！マツタケ美味しいねぇ、と笑顔になってしまいますよね！ごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

02.10.31