私はキノコはちっとも詳しくないのですが、父はキノコというキノコは目にしたとたんに食べたくなるようで・・・。キノコと名のつくものには目がないのです、かといってキノコとりに行くわけではないのですが。このキノコは山での仕事帰りに見つけたものです。今回も（いつも）私が調理を命じられ、うーんフリッターにしてみたら美味しそうだなコリャと、あえて天ぷらであなくフリットしてみました。決め手は衣をビールでとくこと！！すこーしベーキングパウダーを混ぜる事！！カリッと揚がるんですよ★カラカサタケはあんまり水分がないのが功を奏したのか、結果は大好評でした。ちなみに母は、得たいの知らないキノコは絶対に食べないのです。本人曰く、みんなが食中毒になったときに病院に運ぶ人がいないからよ〜だそうです。うぅぅ、なんてありがたい（泣）！！コレが本当の理由ならば・・・・
