秋といえばキノコ！！ということで今回のトピックスはキノコです。
今回１番の話題は我が家のマイタケです。キノコのページでも紹介したように、私達は今年キノコ栽培に取り組んでみました。なにせ初心者なもので悪戦苦闘しながらのスタートとなりました。マイタケはデリケートなため、温度や湿度調節をしっかりしないといけないのですが・・・。・マイタケだけでなく天敵のアオカビまで増やしてしまい、本当にこんなので出来るの？？というのが私の本音でした。マイタケは２年目から沢山出来るという事でしたが、先月の２５日にマイタケが顔を出しているのを父が見つけました。マイタケ栽培は父が主になり、自分の子どもより？可愛がって世話をしていたみたいなので喜びはひとしおだったようです。さっそく２９日に写真を撮りに行ったところ、結構な数ができていました。
そして今日、収穫してきました。マイタケ炒めにして家族全員で美味しく頂きました！やはり、売っているマイタケよりも味も濃く、香りも強かったですね。歯ごたえもシッカリしていて大変美味しかったです。
