第１話　いきなり49回目

２月１５、１６日に第４９回月例会を行いました。参加者は１６名でしたが、今回はシェフがお休みだった故、
食の危機かと危ぶまれましたが
それほど大過なく美味しく夕食がいただけました。
加藤さんの作った白菜と油揚げの煮びたし、杉戸さんのワカメとウドのぬがとても美味しかったです。
もちろん私の作ったジャーマンポテト（笑）も美味しかったですが・・・多くの食材は斉藤農園のものです。
斉藤農園では我がフィールドで作った竹酢液を畑にまいているそうで、バッチリです！（何がかは各自）
そしてこの日は加藤さんによる、ここは『里山』なんかじゃなくってむしろ『山里』だよねぇ〜という言葉にみんな大納得でした。たしかに山×山×山という私たちのフィールドにはピッタリの言葉でした。
この日もとっても楽しく有意義な時間で、時が経つのも忘れて話し込み・・・帰ったのは夜１２時を回っていました。さてさてこの日は移築した新しい窯で炭を焼きました。そうです、初窯です！！
結果はどうであれ、『今年も一年炭を焼いていきましょう。』


03.2.17