２４年度 授業奮闘記
２４年度 授業奮闘記
２０１２．３．３０ 晴れ
今日から、事実上の新学期の開始です．午前中は、ゼミのオリエンテーション．課題とゼミ係を決めました．適当にバラけて調度良かったです．午後から担任のクラスのオリエンテーション．結構、時間がかかって予定時間どおりでした。
２０１２．４．３ 雨（春の嵐）
学科会議と教授会があるので、出校．学科会議はできたのですが、教授会は、暴風のため、明日に延期．昨年の秋の台風のときは、帰りそびれて９時まで足止めとなったので、今回は、早めに帰りました．夕方、電車が止まったので、正解でした．
２０１２．４．４ 晴れ
今日は、入学式．進行が速くずいぶんと早く終わりました．学科での教員紹介で、「授業は厳しいですよ」と宣言しました．お昼は、お赤飯のお弁当．入学式と卒業式は大学からお弁当が出ます．午後から教授会．新任の先生方のご挨拶がありました。
２０１２．４．５ 晴れ
暖かく良い天気です．展示会（ファベックス）に学生を引率しました．昨年は震災で中止になったので、２年ぶりです．招待券をいただいたフードスペシャリスト協会のブースに立ち寄って、記念写真を撮りました．後はぶらぶら．知人のいる企業から、声をかけられました．学生さんとそろって大型カフェテリアで昼食をとりました．
これは、フードスペシャリスト協会のブースで展示されたものです．私が編集した新刊の教科書です．
２０１２．４．７ 晴れ
土曜日ですが、出校しました．この３月に卒業した方がご挨拶に来るからです．この方は、さる法人から頼まれて就職が決まったからです．まだ１週間ですが、もう早くも実務についている様子．長く勤められるところなので、がんばってください．
２０１２．４．９ 晴れ
午後から出校．担任のクラスのクラスコンパがあるからです．学生ホールの２階を貸しきって、ケーキパーティーです．来年からは、アルコール解禁なので、外で開催します．
席を回って記念写真を撮りました
２０１２．４．１０ 晴れ
今日から授業です．早速、１限からです．新しい教科なので、どれだけ受講生がいるか不明です．２限も授業．管理栄養士試験対策授業です．３限も授業です．この授業は、受講生が多いので教室がいっぱいになります．授業を終えて、消費者委員会まで．相変わらず、夜、７時までです．今日は、絶対に働きすぎですね．
２０１２．４．１１ 雨模様
午後から授業が２コマ．授業中に居眠りしないように厳しく注意しました。効果はどうでしょうか．授業終了後、卒論指導．
２０１２．４．１２ 晴れ
朝からゼミの指導。第一回目なので、お話だけです．調査系も指導をしました．おもしろいことができそうです．午後から学科会議と教授会．ゼミの卒業生の方もお見えになりました．助手さんの同期生です．おいしいフルーツゼリーを持ってきてくれました．
記念撮影をしました
写真を２枚
これは、校庭の桜です．今が満開です．
これは、駅までの通勤路の崖に咲いているレンゲの花です．これも今が盛りです．
春は、花が咲くので、気分が良いですね．こんな大きな崖があることは、日野が多摩丘陵の端にあることを示しています．
２０１２．４．１３ 晴れ
今日は、午前中に消費者委員会．健康食品問題についての打ち合わせです．午後から、つくばまで．エクスプレスは乗客が増えましたね．学会の役員会のためです．地方から来る人は大変でしょうね．帰りに駅の売店でつくば土産に「筑波ハム」をゲット．
２０１２．４．１６ 晴れ
夕方から自宅でテレビ番組の取材。４月からの新番組です．昔、バラエティー番組で担当していたディレクターさんが来られました．
２０１２．４．１７ 晴れ
今日も大忙しの１日。まず午前中に授業を２コマ．お昼休みに卒業生が来られました。薬膳料理の研究家で、今度、大学で講演をお願いしています．凍結乾燥の問合せがあったので、宇宙食の加工工場を紹介しました．午後も授業を１コマ。その後、消費者委員会。例によって午後７時まで．
２０１２．４．１８ 晴れ
午前中に健康雑誌の取材．肩こりに効果がある食材についてです．午後から授業を２コマ．
２０１２．４．１９ 曇り
朝から、担任のクラスの補習授業を開始しました．１年次の成績が芳しくなかった学生を集めて、１年の授業の復習をするためです．その後、ゼミの指導．午後からも別のグループのゼミ指導．
２０１２．４．２０ 曇り
すっきりしない天気が続きます．朝から富山のテレビ局の取材．「ユッケ」事件から１年ということで１時間の特集番組だそうです．ゼミ風景も撮影したいということで、さっそく、ちょうど来たグループに協力依頼。午後は何も予定が無いので図書館に行って、新着雑誌をちらほら．でも外国雑誌は、いずれも電子ジャーナル化されて、印刷体での情報は少なくなりました．
２０１２．４．２１ 曇り
午後から食育学会の理事会．例年は、都心での開催ですが、今年は会場がとれなかったとかで農大での開催。そのせいか、出席者が少なかった．早く、帰宅できたので、出演したテレビ番組を視聴できました．
２０１２．４．２３ 雨
市川までお出かけ。飯島記念食品振興財団の授賞式があるためです．昨年は、震災の影響で、簡素に行ったので２年ぶりです．受賞者は、皆、知人です．懇親会で昼からフルコースのお料理を楽しみました．お土産にパンとカステラまでいただきました．カステラは研究室のおやつ用にしました．
２０１２．４．２４ 晴れ
朝かな授業．１限は、座席指定をしないので、教室の後ろの方に固まります．２限の授業は今日が最終．次回からﾊ担当が替わります．３限も授業です．その後、消費者委員会まで．例によって終了は午後７時．
２０１２．４．２５ 晴れ
午前中にゼミの指導．試薬つくりです．待ち時間に去年の合宿のアルバムを見ました．お昼休みを利用して来年のゼミの説明会．必修の授業の前を利用するので、ほとんとの学生が出席します．午後から授業を２コマ．
２０１２．４．２６ 雨
朝から、ゼミの実験指導．じゃがいもを茹でました．お昼休みに早くも来年のゼミの見学者が来ました．熱心で喜ばしいですね．午後から学科会議．夕方から学科の懇親会．新任の教員と助手さんの歓迎会です．カレーハウスですので、カレーが一番おいしかった．
２０１２．４．２７ 晴れ
朝から、出版社のかたが新刊書の売り込みにきました．農林水産省以来のおつきあいです．新刊のセットを研究室予算で購入することにしました．今日も、来年のゼミの見学者がきました．今年は、食物科学の学生ばかりです．午後から消費者委員会．連休の間は開催しないので、その代りです．早めに終わったので、新宿まで行って、カード（トランプ）を購入しました．ゼミの歓迎コンパで余興にマジックをするので、その準備のためです．
２０１２．４．２８ 晴れ
我が家の庭のツツジが満開になりました．梅の実も大きくなり始めています。
２０１２．５．１ 曇り
朝から授業です．相変わらず教室の後ろに固まっています．２限の授業が今週からしばらくお休みです．他の先生と交替です．３限に授業．まずまずの受講態度です．良い調子．
２０１２．５．２ 雨
天候が荒れ模様です．大雨警報があちこちに出ました．災害が起こらなければよいのですが．午後から授業を２コマ。殺菌の話です．これは試験に必ず出題して、できなければ再履修です．という注意をしても自分は関係無いといった表情．そういった人が再履修となります．自己責任ですからどうしようもありません．明日から大型連休です．
２０１２．５．７ 晴れ
月曜なのにゼミをしました．カルニチンの測定です．抽出だけして、あとでまとめて定量します．
２０１２．５．８ 晴れ
朝から講義．午後も講義．その後、消費者委員会まで．今日から担任のクラスの面接を始めました．３週間ほどかかります．消費者委員会では健康食品の問題が話題です．例によって終了は７時．
２０１２．５．９ 曇りのち雨
午前中はポリフェノールGのゼミ指導．トマトの測定です．実験に手間取ってお昼を食堂に行きそこなってしまいました．校内のコンビニでパンを買ってきてもらいました．午後に授業を２コマ．
２０１２．５．１０ 曇りのち雨
朝、補習授業．午後、フードスペシャリスト協会の理事会に出席．その後、ゼミのコンパ．始まりが７時からなので、途中、時間が余りました．東京駅近くに丸善書店があるのを思い出して、立ち読み．文房具売場で東京スカイツリーの絵葉書を購入．ゼミのコンパは、いつものところですが、会場が例年と異なり、奥まった部屋。雰囲気もクラシックで良かった．記録は、ゼミのページにあります．
２０１２．５．１１ 晴れ
今日も午前中は、ゼミ指導．またまた、食堂に行く時間が無くなりました．午後から消費者庁の食品表示検討会に出席するためです．この検討会もいよいよ大詰め．果たして、まとまった報告書はできるのでしょうか．
２０１２．５．１４ 曇り
今日から、２４年度前期の生涯学習センターの講義の開始。これまでと違って、午前中の開講です．でも、受講生は１５名集まりました．継続が７名、新規が８名です．今日は、話題の放射能汚染の話をしました．相変わらず、熱心で気持ちよく講義できました．午後から出校．イモグル＾プの実験．物性測定機を使用しました．
２０１２．５．１５
朝から、授業を１コマ。午後も授業．その後、消費者委員会まで．終了は７時。いつものパターンです．
２０１２．５．１６
午後から授業を２コマ。相変わらず、居眠りしている学生が目につきます．
２０１２．５．１７ 晴れ
職場の健康診断の日です．でも余りまたずに１時間ちょっとで終了．検査担当者は、最近の傾向でていねいになりました．午後から学科会議と教授会．
２０１２．５．１８ 曇り
富士宮（静岡県の）にお出かけ。明日から食育学会があるためです．明日の朝が、早いので、前日から出かけます．
２０１２．５．１９ 晴れ（富士宮の天気です）
快晴で気持ち良い朝です。朝、早起きしたので、ホテルの周りを散歩しました．富士山がきれいに雪をかぶっている姿がまじかに見えました．学会は、評議員会、総会、と出番が続きます．お昼は、助手さんと合流して富士宮ヤキソバ．無料で配布しているマスのから揚げを助手さんがゲットしてきてくれました．同じ、発表者の短大の先生と合流して食卓を囲みました。
これが富士宮ヤキソバです
夕方から、懇親会。浅間大社の中にある参集所というところが会場です．富士宮料理のマスのスモークと、浅間牛のローストがメイン料理です．市内の醸造所から取り寄せた、地酒もありました．
富士宮駅です．地方の都市は、駅前といっても閑散としています．身延線も２両編成です．
２０１２．５．２０ 晴れ（富士宮）
まだ、学会が続きます．今日は、一般講演で座長をしなければなりません．お昼から、エキスカーションに参加。富士の麓にある、地元の食材を使った、バイキング料理がお昼です．日曜なので、家族連れで混んでいました．でも、団体なので、席は予約席．たまたま一緒の席になった大学の先生とカメラの話で盛り上がりました。
晴れていれば、正面に富士が見えるのですが、ふもとしか見えませんでした．
２０１２．５．２１ 曇り
本来なら、休みたいのですが、セミの日程が取れないので、出校しました．午前は、カルニチンG、午後は、ポリフェノールGです．
２０１２．５．２２ 雨
１限から授業．午後も授業．その後、消費者委員会．今日は、議題が多くて８時まで．
２０１２．５．２３ 晴れ
２限に、補習授業をしました．午後は、大学で防災の避難訓練．晴れたので、訓練日和です．全く、緊張感がなく終了しました．
２０１２．５．２４ 曇り
朝から、授業を１コマ。午後から教授会．５時過ぎまで．居眠りしていました．
２０１２．５．２５ 曇りときどき雨
午前中は、健康食品素材の展示会を視察．ビックサイトまで．カルニチンをいただいている企業のブースでご挨拶．午後は、大学まで．夕方から食品科学工学会の来年の大会の打ち合わせ．移動距離が長い１日でした．
２０１２．５．２８ 晴れ
午前中は、生涯学習センターで講義。新しいセンター長がちょうどいらしたのでご挨拶をしました．情報機器を導入する計画があるとか．午後からゼミの指導。夕方から、さる広告代理店の方と会食．宇宙食の関係での情報交換をしました．
２０１２．５．２９ 曇り
１限に授業．３限の授業が、学生大会で休講．そのため、早めに消費者委員会まで．委員会の前に、事務局と打ち合わせをするためです．委員会は、東京電力から料金値上げについてのヒヤリング．話題ですのでテレビの取材が入りました．
２０１２．５．３０ 曇り
朝のニュースで、昨日の消費者委員会が報道されていました．新聞でも大きく取り上げられていました．でも、新聞の報道は、何かニュアンスが違っています．記者の印象なのでしょうか．午前中は、テレビの取材．インタビューの他に、天ぷらを揚げました．揚げるシーンは、助手さんにお任せしました．JAXAの方も、来週の会議の事前説明にお見えになりました．あと、合宿係さんが、合宿の場所が決まって報告に来ました．１昨年と同じ、北海道です．楽しみですね．午後から授業を２コマ。その後、食品分析センターまで急ぎました．分析研究会の役員会のためです．秋の大会の打ち合わせをしました．
２０１２．５．３１ 曇り
消費者委員会の現地検討会．精米工場と米屋の視察です．精米工場は大規模の消費地工場ということで、神奈川県の綾瀬市にある工場です．最近は、産地で精米する産地精米が流行りですので、消費地精米はやるところが減りました．午後からは、世田谷に移動して、米屋さんの視察をしました．１日仕事でした．
２０１２．６．１ 晴れ
午前中は、両国の中学校まで．学生を教育実習に出しているので、その訪問指導のためです．東京都の公立校で実習をすると、訪問指導しなければなりません．教職科目の担当はしていないのですがね．中学校は地上５階、地下１階で、冷暖房完備。私の中学校時代は、それこそ床を踏み抜きそうでした．暖房は石炭ストーブでした．隔世の感があります．校長先生と意見交換をしました．その後、アルカディア市ヶ谷に急ぎました．フードスペシャリスト協会の総会のためです．各地からお馴染みの先生方が参集します．講演階は、今、流行りの放射能の問題．懇親会までお付き合いしました．
２０１２．６．４ 曇り
午後から宇宙食の委員会．会議前に「野菜ゼリー」の官能検査をしました．会議はとどこおり無く、定時で終了．今年から新たに加わった委員もおられます．
２０１２．６．５ 晴れ
朝から授業を１コマ．教育実習のため公欠が大分います．あいかわらず教室の後ろの方に固まって座ります．黒板の字が見えるのですかね．午後も１コマ．卒論の調査系の学生が相談に来ました．アンケートができ上がりました．まずは、ゼミで試行です．午後から消費者委員会．その後の委員長による定例記者会見では、健康食品の制度改革の提案をするので、担当委員として説明役がまわってきました．業界紙の記者は理解してくれますが、一般紙の記者は、少しピントがずれた質問が多かった．
２０１２．６．５ 曇り
午前中は、飯島記念食品振興財団の評議員会に出席．眺めの良い会場です．お昼もそこそこに大学まで．午後の授業に間に合わせるためです．予め調べておいた特快に乗車できたので、何とか間に合いました．その後、テレビの取材．BS放送です．先日、富山のテレビに出演してそのDVDが届きました．富山ですから視聴できないので、助かります．
これが届いたDVDです．実験を指導中の学生さんもチラッと出ています．
２０１２．６．７ 雨模様
朝から補習授業．出席者がだんだんと減ります．これは、１人欠席すると真似して欠席がだんだん増えます．落書きと同じです．あるいは街にゴミをポイ捨てするのと同じです．悪いことは伝染します．午後からゼミの指導．
２０１２．６．８ 晴れ
今日から新しい授業が始まります．２年生なので、授業レベルに苦心します．当然、知識があると思って講義すると、実は知らないということがよくあります．早速、居眠りしている学生がいます．注意しました．最近の学生は、授業中に寝て、休み時間になると起きて、メールに夢中になｒます．まあ、損するのは自分なのですがね．午後から表示の一元化検討会に出席．今回が最終の予定で、テレビ取材もありましたが、結局、最終とりまとめは延期となりました．テレビ局はご苦労様です．
２０１２．６．９ 雨
午前中は、食育学会の理事会．例によって青山です．夕方から前の助手さんと、今の助手さんと、ジンギスカンを食べに行きました．７月に行なう同窓会の打ち合わせのためです．お洒落なお店で、味もよく、値段もリーゾナブルで、おかげで満員です．ラムのタンを初めて食べました．牛タンよりあっさりしていて食べやすくお代りしました．
２０１２．６．１１ 雨模様
午前中は、生涯学習センターで講義。今期の最後です．最後なので全員出席でした．講義の最後に拍手をいただきました．学生相手の授業では考えられないですね．お昼から大学へ．体育祭で休講ですが、書類を提出する必要があったからです．
２０１２．６．１２ 曇り
朝から授業を１コマ．まだ、教育実習で公欠の学生がいます．午後から消費者委員会．東電の問題の続きです．今日もカメラが入りました．
２０１２．６．１３ 曇り
午前中の消費者委員会が中止となり、時間が空きました．せっせと、定期試験問題を作成しました．科目数が多いので大変です．問題用紙を持ち返らせているので、昨年と同じ問題は使えません．
２０１２．６．１４ 晴れ
午前中にテレビ局の方が、話を聞きにきました．珍しいですね．電話だけで済ますのが大半です．午後から学科会議と教授会．でも余り長くかからなかった．
２０１２．６．１５ 曇り
朝から授業を２コマ．２年生なので、どれだけ知識があるのか分らないので神経を使います．夕方から山崎パンの社長が著書を出版したので、その記念パーティーに出席．新装のパレスホテルが会場です．以前の建物から現代的になりました．５００名の出席者で大盛況．音楽（声楽とバイオリン）の演奏もあり、コマーシャルに出演している、松たか子さんと、酒井美紀さんもご挨拶がありました．
２０１２．６．１７ 雨のち曇り
オープンキャンバスのために出校．受験生の学科相談に対応です．管理栄養士専攻を担当しましたので、お客さんが途絶えません。約３時間フルに応対しました．でも、生徒の話し声が小さいですね．聞き返さないと聞こえません．友達どおしだと大声でうるさいくらいですが、目上の人になると、とたんに小声になります．
２０１２．６．１８
月曜なのに出校です．ゼミの指導を２グループ．午後から、新しく立ち上げる学会の理事会に出席．終了後に、水道橋のホテルに会場を移し会食．
２０１２．６．１９ 雨模様
１限と３限に授業。その後、、消費者委員会。いつもの火曜日のパターンです．
２０１２．６．２０ 晴れ
朝から消費者委員会。新聞の取材に対応するためです．慎重に言葉を選んで、対応します．その後、打ち合わせが入ったので、大急ぎで大学まで．お昼がコンビニのお弁当になりました．午後から授業に間に合いました．
２０１２．６．２１ 雨
今日は、大阪まで．日帰りです．食品保蔵科学会の大会です。評議員会と企画委員会に出席．会場は、大阪城が目前で、雨でなければ散歩したいところですが、台風５号の影響で、大雨でした．ホテルの宴会場が会場ですので、天井にミラーボールなどがあり面白かった．お土産に駅の売店で、試食を進められた神戸のお菓子をゲット．
雨に煙る大阪城です
２０１２．６．２２ 晴れ
午前中に授業を２コマ．午後から卒論の実験指導．
２０１２．６．２３ 晴れ
午後から、食育学会の委員会．１時間で終わりました．
２０１２．６．２５ 晴れ
午後から、消費者委員会。食品表示部会です．でも審議案件が無いので、気楽です．終わってから、新聞記者と懇談．
２０１２．６．２６ 曇り
１限に授業。終わってから、テレビの取材。またまた、油の話です．実験は、場所を貸しただけで、出番はなし．コメントを一言だけ．午後も授業．その後、消費者委員会。例によって終了は７時です．終わってから、テレビの記者と懇談．
２０１２．６．２７ 曇り
朝、９時から、夏のゼミ合宿の打ち合わせで、旅行代理店の方と、打ち合わせ．今年も北海道になりました．午後から、授業を２コマ．
２０１２．６．２８ 晴れ
午前中に、消費者委員会が出した考え方について、雑誌の取材．夕方からゼミのボーリング大会．毎年、恒例になりましたね．今年は、何と全員参加です．学科会議があって遅れて行きましたが、エレベーターを降りると歓声が聞こえてきました．終わってから、席を焼肉屋さんに移して、食べ放題、飲み放題．お腹いっぱいになりました．
２０１２．６．２９ 晴れ
梅雨の合間が続きます．午前中に授業を２コマ．午後からゼミの実験．ただ、結果が思わしくなくて、再実験することにしました．
２０１２．７．３ 曇り
来客の多い日でした．１限の授業の後に、三菱総研の方がお見えになりました．夏の講演の打ち合わせです．その後、テレビの取材．午後、授業が終わってから消費者委員会．
２０１２．７．４ 晴れ
ポリフェノールGの実験指導．血液検査をしました．今年は、積極的な学生さんばかりで、スムースに行きました．どういう訳か、値が低いですね．私が一番、高かった．それでも日本人に平均値でした．午後から授業を２コマ．
２０１２．７．５ 晴れ
朝から、いもGの卒論指導．官能検査の結果をデータ処理しましたが、期待した結果が得られず、やり直すことにしました．午後から大学院の中間発表会．お一人だけです．夕方に、フードスペシャリスト協会の事務所まで．夏の研修会の打ち合わせのためです．
２０１２．７．６ 雨
午前中に授業を２コマ．清涼飲料工業会の方もお見えになりました．秋の講演の打ち合わせのためです．夕方から消費者委員会．東電の値上げ問題が大詰めです．でも欠席の委員が多かった．
２０１２．７．８ 晴れ
今日は、午後から「酸化ストレス」セミナーに出席．機械を販売している会社から招待状をいただいたからです．１０回目ということで、機械の開発者もはるばるイタリアから来て、講演がありました．その外は、国内で機械を使って研究をしている先生方から、自分のやっていることの紹介です．臨床の報告が多かったですが、スポーツ選手の練習の効果を見るのに使っていたり、動物病院で使っていたり、発表はおもしろかった．
会場は、丸ビルの会議室。丸ビルの窓から、新装なった東京駅が見渡せました．
２０１２．７．９ 晴れ
午後から、消費者委員会の新開発食品部会．特保の審査です．脂肪の吸収を抑えるお茶の広告が行き過ぎで対応をしているので、話題ということで、珍しく冒頭のカメラ撮りがありました．議論については、部外秘です．
２０１２．７．１０ 晴れ
午後から、授業を１コマ。終わってからフードスペシャリスト協会の理事会に出席．その後、遅刻して消費者委員会．電気料金値上げについての最終審議ですので、テレビ取材が、４社．
２０１２．７．１１ 曇り
今日も、午後から授業。補講です．終わってから、NHKの記者さんが、米のことで、話を聞きにきました．古い、修士論文を取り出し、説明をしました．
２０１２．７．１２ 曇り
朝から、補習授業．最終回ですので、これからの勉強法を説明しました．そのとおりしてくれれば良いのですが．期待薄の感じ．午後から、学科会議と教授会．
２０１２．７．１３ 晴れ
１限と２限が、授業ですが、塩の講義を外部に委託しました．３人もお見えになりました．力を入れていますね．外部講師ですと、実演を伴った授業で、目先が変わって気分転換になります．午後から、ゼミの実験．期待したデータが得られなくて、後期に持ち越しです．
２０１２．７．１４ 晴れ
今年一番の暑さで、東京も33度です．土曜日ですが、時間が取れなくてゼミの実験．こちらも期待したデータが得られなくて後期に持ち越し．
２０１２．７．１７ 晴れ
朝から授業。２限は、試験です．マークシートにしたのですが、学生さんは大丈夫でしょうかね．案じていたら、案の定、５択なのに、２箇所に丸をつけて学生がいました．午後も授業．その後、消費者委員会．今日は６時半に終わりました．
２０１２．７．１８ 晴れ
いよいよ暑さが本番です．朝から、ゼミの指導．今日は、期待どおりの結果が出ました．手袋をしないで農硫酸を扱ったら、指の皮が剥けてしまいました．午後から、授業を２コマ。試験です．
２０１２．７．１９ 晴れ
試験の採点を始めました．マークシートにしたのは、あっという間に終了．マークシートは便利ですね．でも問題を作るのは、大変です．お昼から、来年の食品科学工学会の第一回実行委員会。全員の先生がご出席いただき、委員の分担も決まり、めでたしです．夕方から、消費者委員会。健康食品について、消費者団体と意見交換するためです．
２０１２．７．２０ 曇り後雨
午前中に授業を２コマ．通常授業です．午後から消費者庁の食品表示検討会．結局、肝心なものは、先送りで決着です．
２０１２．７．２２ 晴れ
今日は、セミの同窓会です．２年振りに青山のレストラン．今年は、５１名の同窓生が集まりました．ただ、会長さんを始め、卒業が昔の方の参加が少なく、ちょっとさみしいです。各回のご挨拶もあり、和やかな、そして絢爛豪華な、ひとときでした．
２０１２．７．２３ 晴れ
出版社の方が、刊行された書籍を持ってきてくれました．５年越しで編集していた、事典です．ただ、改定版なので、全く新しいものではありません．デザインも旧版と同じで、その意味では、感激もイマイチ．
２０１２．７．２４ 晴れ
今日は、試験が続きます．監督は、退屈です．それに採点が待っています．答案を自宅に持ち帰れないので、採点に時間がかかります．午後から消費者委員会．今日は、その後、委員長の記者会見が予定されているので、早めに終わりました．
２０１２．７．２５ 晴れ
朝、夏の合宿の手配をお願いしているJTBの方がお見えになりました．その後、合宿係は、旅のしおり作りに精を出していました．午後から授業を２コマ．
２０１２．７．２６ 晴れ
採点に励みました．でもまだ半分です．夕方からゼミの前期の打上げ。恒例の東京湾クルージングです．今年の目玉は、新しくできた東京ゲートブリッジです．ライトアップがきれいでした．今年は、雨も降らず、クルージング日よりでした．
２０１２．7．２７ 晴れ
朝から、また試験です．これが最終．全試験で、追試の対象者が１人もいなくて助かりました．再試験はいます．夕方から、八街で勉強会の講義．千葉も暑かった．でも、帰りは７時を過ぎていたので、涼しい風が．やはり、海が近いからでしょうか．農作業も４時に起きて、朝方で済ませるそうです．
２０１２．７．３０ 晴れ
朝に大学で用事があったので、出校。ごんぼ帰りで新宿まで．さる食品企業の社長さんとの会食があるためです．おいしい中華料理をご一緒しました．その後、急いで湯島まで．でも会社の車で、送っていただいたのでスムースに到着．健康食品についての講演をするためです．結構、参加者が多かった．
２０１２．７．３１ 晴れ
今日も晴れで猛暑です。試験の採点に追われています．複数の教員が担当する科目は神経を使います．午後から消費者委員会．
２０１２．８．１ 晴れ
授業ノートの採点に移りました．年々、ノートが簡単になります．板書をただ、写しただけのものが目立ちます．夕方にまた、消費者委員会まで、
２０１２．８．２ 晴れ
今日から、福岡に出張。講演を頼まれたからです．余裕をもって１泊することにしました．夏休みとあって、空港は家族連れでいっぱい．台風の影響も無く、快適に到着．夕食は、博多料理にするつもりでしたが、おいしそうなメニューに釣られて、佐賀牛のステーキにしました．
２０１０．８．３ 晴れ
宿泊したﾎﾃﾙの宴会場を使って、講演会．こちらも思ったより参加者が多かった．焼酎の表示についての講演です．表示の一元化の話を盛り込んで消費者委員会の紹介をしました。講演終了後、再び空路で帰京。空港で博多名物の明太子をお土産にゲット．
２０１２．８．４ 晴れ
午後から市ヶ谷の教科書会社で、編集会議．25年度からの高校教科書の生活産業基礎の執筆打ち合わせです．以前のものは、ちょうど10年前に刊行しました．でも、読み返すと余り訂正するところはなさそうです．夏休みの宿題です．
２０１２．８．７ 晴れ
成績提出がせまっているので、出校です．でも来客が多数．まず、ＪＡＸＡの方がお見えになりました．宇宙食の賞味期限設定の相談です．その後、出版社の方が、インタビュー．午後から、さる大学の先生。その後、消費者委員会．終わったのは、また、7時半．
２０１２．８．８ 晴れ
午前中に事典を出版した会社の営業の方がお見えになりました．事典を売るための相談です．今週のホームパーティーのための食材を仕入れにデパートまで．
２０１２．８．９ 晴れ
今日から２日間にわたって、フードスペシャリスト協会の夏の研修会．今年は、テーブルコーディネートの実演があります．授業には直接関係ありませんが、教養になりました．懇親会で、予定していなかった乾杯の挨拶を頼まれました．まあ、挨拶は得意です．
２０１２．８．１０ 晴れ
研修会の２日目は、川崎の食品企業まで．工場見学と企業の方からの講演をいただきます．余り、暑くなくて見学日よりでした．大急ぎで帰宅。ホームパーティーの準備があるためです．普段、乗らない私鉄ですので、快速やら行き先もまちまちで戸惑ってしまいました．何とか、帰宅時間に間に合いました．ホームパーティーでは、自家製の梅酒と手料理でもてなします．梅酒は、梅も自家製（家の木になったもの）です．外苑の花火大会を見物．花火も技術が進歩して楽しめました．中でも紫色の花火がきれいでした．
２０１２．８．１２ 曇り
オープンキャンバスのために出校．模擬授業を午前、午後と2回行ないます．話題は、お決まりの宇宙食です．併せて展示も行ないます．午前に80名、午後に20名の参加者で例年どおりでした．これが終わると待ちに待った夏休みです．
２０１２．８．１３ 晴れ
午後から食品分析センターへ．食品分析研究会の来月開催する総会の打ち合わせのためです．会員がなかなか増えないのが悩みです．
２０１２．８．１７ 晴れ
午前中にアルカディア市ヶ谷まで．食育学会の編集委員会です．開催回数がだんだん減って、年に2回開くのが精一杯です．投稿数がだんだんと増えてきました．世間の認知度が上がったせいでしょう．
２０１２．８．２１ 晴れ
今日は、夏休みというのに多忙な１日．世間はもうお盆休みは終わっていますからね．午前中に健康雑誌の取材．午後から、テレビの取材。夕方から千葉で講演．この講演は、4回目ですが、本日で終了．40名くらい集まりました．毎回、とても熱心で、こちらも勉強になりました．勉強熱心な人々が、野菜作りに励んでくれて、日本もまだ捨てたものではないですね．
２０１２．８．２２ 晴れ
午前中に消費者委員会．特保の審査の件です．難しい問題が山積です．
２０１２．８．２３ 晴れ
今日も午後から消費者委員会．
２０１２．８．２４ 晴れ
今日は、夕方から、サントリーホールへ．ヤマザキのサマーコンサートに招待されています．夏のひととき、クラシックとバレエを楽しみました．
２０１２．８．２５ 晴れ
午前中に青山荘まで．食育学会の委員会のためです．
２０１２．８．２７ 晴れ
午後から消費者委員会食品表示部会．報告事項だけなので、もめずに２時間で終了．
２０１２．８．２８ 晴れ
今日から北海道出張です．午後の便で札幌まで．空港からホテルまで意外と時間がかかりました．2時の便は早いかなと思っていましたが、ちょうど良かった．ホテルはエクゼプティブフロアで快適．学会の前夜祭があるので、ホテルから歩いて会場まで．意外と近くて一番乗りでした．北海道料理を堪能しました．
２０１２．８．２９ 晴れ（札幌の天気です）
今日は学会初日．授賞式で功労賞をいただきます．昨年までは、授賞する側でしたから奇妙な気持ち．盾ですが、持ち帰り用の箱をちゃんと用意してくれました．お昼を学食で済ませて、会場を視察して周りました．何せ、来年のためです．一度、ホテルに戻って、懇親会のためにお出かけ．会場は、36階で眺めは抜群．ただ、余興が無くちっとさみしい．中締めの挨拶をするので、最後までお付き合い．懇親会では、余り食事ができないので、札幌ラーメンを食べに、ラーメン横丁まで．２年前も来ましたが、込んでいる店と、空いている店が極端に分れます．並びたくないので空いている店に入りましたが、案の定、味がイマイチで残念でした．
２０１２．８．３０ 晴れ
札幌からＪＲの快速電車に乗って、空港まで．学生を出迎えるためです．無事に搭乗できたとの連絡を受けて一安心．皆さん、大きなバックを引いてきました．これからは、貸切バスで移動．まずは、札幌ビール園でジンギスカンで昼食．早速、ビールで乾杯．隣りのビール博物館を見学．ガイドを買ってでました．講義はお手のもの．昼食後、時計台で記念撮影をしてホテルまで．夕食は、歩いて、すすき野まで．ステーキで夕食です．
２０１２．８．３１ 晴れ
毎日、晴れが続きます．代りに暑いです．まずは、白い恋人パークまで．東京ディズニーランドのミニミニ版です．遊覧電車に乗りたかったが、時間が無くてあきらめました．お昼は、スープカレー．これもいつからか札幌の名物になりました．札幌を後にして、登別まで．大きな赤鬼が迎えてくれました．着いたら早速、温泉．大きなホテルで温泉もたくさんあります．迷いましたが、無難な食塩泉に．温泉で汗を流すと、お待ちかねの大宴会．当然、カラオケです．「別れても好きな人」をデュエットしたかったが、だれも知らなくて断念．時代が変りましたね．夕食の後にまた温泉．
２０１２．９．１ 晴れ
山の中なので、朝方、雨が降りました．朝、5時に起きてまたまた温泉まで．結構、人がいました．朝風呂は格別．ただ、雨が降っていたので露天風呂は断念。朝食はバイキングです．ご飯を食べました。バスは一路函館まで．函館は初めてなので楽しみです．まずは、五稜郭まで．幕末を偲びました．その後、有名は朝市会場まで．昼食も場内の食堂で．海鮮丼です．カニがいっぱい．カニに始まり、カニで終わった旅行でした．函館港の倉庫を改造したショッピングモールで散策．こちらはくたびれるのでベンチで休憩．休憩が長すぎて、空港でお土産を買う時間がありませんでした．東京に戻ってくたら雨が降っていました．
２０１２．９．４ 晴れ
久しぶりに出校。溜まっている郵便物の処理と、何よりも、再試験の採点があります．無事に対象者が受験してくれていて、ホッとしました．早速、会計係さんが、旅行の会計報告に来ました．最短記録ですね．午後から消費者委員会．終わってから、大臣と会食．解散すれば再任が無いので、この際、やってもらうことを頼むためです．
２０１２．９．５ 晴れ
東洋大学まで．食品分析研究会の大会です．副会長なので出番がたくさんあります．この学会のユニークなところは、懇親会とポスター発表を同じ会場で行なうところです．会場は、16階で、スカイツリーと東京タワーが同時に一望できました．
２０１２．９．６ 晴れ
自宅で広告代理店の方と面談．10月に東京で行なわれるＩＭＦの総会で、日本の宇宙食を展示する企画があり、その相談です．時間が無いので市販している宇宙食を用意したらとアドバイスしました．
２０１２．９．１０ 晴れ
朝からフードスペシャリスト協会の事務所まで．今年の認定試験の打ち合わせのためです．午後から品質保持研究会の委員会．終わってから懇親会．
２０１２．９．１１ 晴れ
１週間ぶりに出校です．午前中にさる出版社の方がお見えになりました．カルニチンについてです．午後から埼玉県の方がお見えになりました．来年の講演を頼まれました．埼玉県なので、場所は熊谷だそうです．その後、例によって消費者委員会．
２０１２．９．１２ 晴れ
今日は名古屋まで新しく立ち上げた学会の発足式です．160名も集まりました．幸先良いですね．我が校の先生方も4名参加してくれました．終わってから帰京したので、東京着は午後11時。そうそう名古屋駅でゼミの同窓生に会いました。仕事帰りだそうです．がんばってますね．
２０１２．９．１３ 晴れ
午前中に消費者委員会．健康食品についての打ち合わせです．
２０１２．９．１４ 晴れ
果汁協会の研究発表会に参加。ゼミのポリフェノースグループの勉強のためです．それに協会には、同窓生も働いています．新橋の飲み屋街で昼食．サラリーマンになった気分です．混んでいる店と、空いている店に二分されます．札幌で懲りたので、混んでいる店を選びました．
両脇はゼミ生．中の方が、果汁協会で働いているゼミの先輩。
２０１２．９．１５ 晴れ
再び、名古屋まで．栄養士会大会で、厚生労働大臣表彰を受けるためです．いろんな賞があるので、受賞者は大勢います．そのため、代表が賞状を直接受け取り、他は見てるだけ．大学の卒業式と同じです．終わってから知り合いの栄養士会の関係者と懇談．
今日は、時間に余裕があったので、名古屋駅でお土産をゲット．伊勢の赤福にしました．
２０１２．９．１８ 晴れ
久しぶりに出校です．午前中に学校給食の関係者が訪問．来週の会議の打ち合わせのためです．午後から消費者委員会．100回記念ですが、大臣はお見えになりませんでした．
２０１２．９．１９ 晴れ
今日も消費者委員会．健康食品の打ち合わせのためです．
２０１２．９．２１ 晴れ
今日から後期授業の開始です．早速、2コマ．助手さんのおかげで教室を本館にとってもらったので、移動が楽です．1日目ということで食堂が混んでいました．
２０１２．９．２２ 晴れ
消費者委員会の委員の先生から、チケットをいただいたので、東京ドームでプロ野球の観戦．前の日に優勝が決まったのですが、さすがジャイアンツ戦なので満員でした．
２０１２．９．２５ 曇り
午後から研究会で講演．健康食品についてです．企業の研究者約50名が対象です．その後、消費者委員会．珍しく6時に終わりました．
２０１２．９．２６ 曇り
何も予定が無く、静かな1日．来年の学会のために大学のメールアドレスを申請しました．それは良いのですが、結果を大学のアドレスに通知するとのことで、急遽、大学のメールシステムにアクセスする必要が生じました．このアドレスは使っていないので、ログインするのに一苦労．助手さんに手伝ってもらってなんとか成功．
２０１２．９．２７ 曇り
後期の第1回ゼミをしました．何人か欠席ですが、人数が多いので気になりません．午後から、学校給食の食材の選定委員会．今年は応募が少ないので、時間に余裕があるので挨拶を長めにしました．終わってから東京駅近くで懇親会．
２０１２．９．２８ 曇り
朝から、授業を2コマ．午後から消費者委員会．特保の審査のためです．
２０１２．１０．２ 曇り
午後からフードスペシャリスト協会まで．今年の資格認定試験の調整の会議です．その後、消費者委員会．大臣が交代したので、ご挨拶がありました．官僚が用意した原稿の棒読みでした．まあ、辞令をもらって2日目ですからしょうがないですね．
２０１２．１０．３ 曇り後雨
カルニチンＧのゼミ。食事調査のための天秤を配りました．お昼に大学院の説明会をしました．5人も集まりました．大学院の入学者が1人でも増えるとよいですね。午後から、東京ビッグサイトまで．講演のためです．日野からは遠いです．2時間たっぷりかかりました．
２０１２．１０．４ 曇り
お昼に来年の学会の実行委員会を開きました．準備は着々と進んでいます．ゼミのイモＧと野菜Ｇにお付き合い．6時半までかかりました．
２０１２．１０．５ 晴れ
今日は、午前中に講義のみ．午後から書類のチェックができました．
２０１２．１０．６ 曇り
今日から、実習の開始です．１年ぶりにかまぼこ作りです．今年から、各班にまな板と付け庖丁を４セット用意しましたので、スムースに行きました．予定の2時半ぴったりに終わりました．
２０１２．１０．９ 晴れ
今日は、食物学専攻の食品加工学実習．２時半までに終えて、消費者委員会に急ぎます．ぴったり間に合った．終了後、マスコミの記者さんとの懇談会．消費者委員会の入居しているビルの地下なので、便が良い．９時までお付き合い．
２０１２．１０．１０ 晴れ
本来なら、体育の日です．東京オリンピックの開会式を記念して体育の日とさだめたのですから、他の日に移すと興ざめですね．午前中に雑誌の取材．お昼に来年のゼミ生を呼びました．人数が程ほどなので、やりやすい．午後から東京国際フォーラムまで．ＩＭＦ総会に併せて、宇宙日本食の展示をしたので、その視察のためです．広い会場にお客はパラパラ．担当した、代理店の方と、他の展示を見て回りました．一番、人気があったのは、プリクラとマッサージチェアでした（笑）．
代理店の方と記念撮影
お馴染みの宇宙日本食
アンドロイド型ロボット．自然に２足歩行するのが特徴です．
２０１２．１０．１１ 晴れ
午前中に講義１コマ．お昼に来期の学長選挙。予想どおり大差で当選．
２０１２．１０．１２ 晴れ
午前中に授業を２コマ．前週に予習をするよう指導したのに、守っているのは数名．なにかむなしくなりますね．
２０１２．１０．１３ 晴れ
今日も、実習です．朝のホリデー快速奥多摩号は、ハイキング客でいっぱいでした。前の助手さんから、お祝いのお花が届きました．来月、祝賀会を開くことにしました．
これが、届いた花です．深紅のバラが見事です．
２０１２．１０．１６ 曇り
今日が、かまぼこ製造の実習の最後です．かまぼこが終了すると、実習も半分、終わった気分です．午後から消費者委員会．
学生に囲まれて、かまぼこの板付けのﾃﾞモストレーション
これができたかまぼこ
２０１２．１０．１７ 曇り
卒論の野菜グループにお付き合い．ビタミンＣの測定です．結果が思わしくないと思ったら、勘違いしていて、正しかったです．学生さんが、見付けてくれました．頼もしいですね．午後から来年のゼミの勉強会をしました．全員出席で、これも頼もしいです．
２０１２．１０．１８ 晴れ
お昼から、研究室でハロインパーティーをしました．メインは、鍋です．デザートもたっぷりあって、お持ち帰りしました．
２０１２．１０．１９ 晴れ
午前中に講義を二コマ．先週、厳しく言ったので、今日は、予習をしていました．午後から、消費者委員会。早く、終わるかと思ったら、6時までかかりました．
２０１２．１０．２３ 曇り
午前中は、何も無く過ごしました．午後から消費者委員会．終了は例によって7時過ぎ．
２０１２．１０．２４ 晴れ
朝から、来年の学校案内に掲載する写真の撮影．この際だということで学内のあちこちで撮りました．屋上まで行きました．午後から清涼飲料研究会の講演．ゼミの同窓生も聴いていましたが、会場が思いの他広くて見付けられませんでした．夕方から広告代理店の方と、会食．六本木の隠れ屋レストラン。本当に隠れ屋で看板も出ていません．メニューも東南アジア風のしゃぶしゃぶ風の鍋で、初めての味でした．
２０１２．１０．２５ 晴れ
お昼から学科会議と教授会．教授会では副学長の指名をしました．学長職として初めての仕事です．副学長は、圧倒的多数で信任されてホッとしました．夕方から、ゼミの新旧交歓会．四谷のドイツ料理店です．３年生には、１分間スピーチをしてもらいますが、結構、堂々としていて良かった．４年生からは、サプライズで花束をいただきました．
２０１２．１０．２６ 晴れ
午前中に授業を２コマ．午後は、予定なし．書類の整理と原稿の下書きができました．
２０１２．１０．２９ 晴れ
午後から、フードスペシャリスト協会まで．上級資格を導入するために、どうするかの検討会です．
２０１２．１０．３０ 晴れ
午前中は、ゼミの実験にお付き合い．午後から消費者委員会．７時半までかかりました．相変わらず、健康食品問題について、各方面からヒヤリングを行なっています．
２０１２．１０．３１ 晴れ
今日は、予定が入っていないので、来週の生涯学習センターの準備に励みました．新しい内容なので、準備が大変です．
２０１２．１１．１ 晴れ
お昼に学部長選挙がありました．久しぶりに当学科から、選任されませんでした．でも順当な、選任です．
２０１２．１１．２ 晴れ
午前中に授業を２コマ．午後からゼミの実験指導．前期にうまくいかなかったのリベンジです．反応試薬の量を増やしたらうまくいきました．夕方から消費者委員会の有志で、消費者団体との打ち合わせ会。健康食品についてです．でも過激な意見はでなかった．
先日、行なったＩＭＦ総会の宇宙食展示について、主催団体から感謝状と記念品（起き上がりこぼし）が届きました．
左上のが、起き上がりこぼしです
２０１２．１１．３ 晴れ
文化の日で祝日ですが、大学はあります．加工実習で、みかんの瓶詰つくり．順調に進んで2時に終了．
２０１２．１１．４ 晴れ
推薦入試のため出校です．おとなしい受験生が多かったた．
２０１２．１１．５ 晴れ
夕方から、栄養学教育学会の役員会。来年の大会が話題です．終了後近くのイタリアレストランで懇親会．ところが、このお店、サービスが遅くて参りました．用事が立て込んでいるので、デザートを待たすに失礼しました．
２０１２．１１．６ 雨
今日も食品加工実習です．食物科学専攻ですが、こちらも順調に進みました．午後から、消費者委員会．
２０１２．１１．７ 晴れ
今日は、午後から生涯学習センターの講義。２１名も集まりました．継続の人と、新規の人がちょうど半分ずつです．今日のテーマは新しいテーマですので、準備が大変でした．
２０１２．１１．８ 晴れ
今日は、大学院の入試です．英語の出題をしたので採点もします．英語力よりも日本語力が、不足しています．中学校や高校時代に、本を読んでいない証拠です．夕方から学科の懇親会．立川のホテルです．アトラクションで先生方のハマッているものという趣向で、お１人ずつスライド１枚とトークがありました．様々で面白かった．途中で、先日の大臣表彰のお祝いの花束をいただきました．
２０１２．１１．９ 晴れ
学園祭で、休講なのですが、入試のため出講校しました．午後から、植物油研究会の講演会．出番はないのですが、２年ぶりにお付き合いしました．時間栄養学の話が面白かった．
２０１２．１１．１２ 晴れ
前日の大雨があがりました．今日は、休講を利用して、ゼミの塩グループで小田原の海水総合研究所の見学．行きはちょうど良いロマンスカーが無いので、新宿から湘南新宿ラインで行きました．小田原駅で待ち合わせて路線バスで研究所まで．副所長さんがご案内してくれました．たっぷり２時間で一巡。小田原まで戻って昼食．お魚がおいしいお店です．地元でも評判で満員．帰りは、ロマンスカーがあったので、快適に新宿まで．
これは、お土産にゲットした箱根寄木細工の秘密箱です．蓋を開けた状態です。開けるのに１４回の操作が必要です．
２０１２．１１．１３ 晴れ
午前中は、飯島記念財団の評議会．公益法人に以降するために、多くの案件を処理しました．一度、帰宅して、午後から消費者委員会．
２０１２．１１．１４ 晴れ
午前中は、講演を頼まれたので日本橋の会議場まで．お昼を東京駅の地下で済ませてついでに新装なった東京駅の丸の内駅舎を見学。といっても時間が無いので外からです．午後から大学まで．
２０１２．１１．１５ 晴れ
午前中は、久しぶりに授業．夕方からさる大学の先生と会食．会場が初めてだったので、道を尋ねながら到着．お店の名前はニューヨークなのですが、味はいたって和風．年寄には、おいしかった．
２０１２．１１．１６ 晴れ
午前中に授業を２コマ．そろそろ試験問題を用意しないと．
２０１２．１１．１７ 曇り後雨
今日は、実習。管理専攻の実習というと雨が降ります．
２０１２．１１．１８ 晴れ
今日は、現役と退任した助手さんが、お祝い会をしてくれるので、銀座まで．学会の功労賞の副賞があるので、それが原資です．数々のお祝いの品を頂きました．
置時計です．
裏に見にくいですが、名盤が入っています．
プロが描いた似顔絵です．贈った方にちなんで、背景に桜と松と衛星が描かれています．
深紅バラの花束。勤務年数の２２本です．
お祝いの品を持って記念撮影
２０１２．１１．１９ 晴れ
午後からフードスペシャリスト協会の委員会．長い間、懸案だった上級試験の導入に決着をつけました．
２０１２．１１．２０ 晴れ
加工実習。みかんの瓶詰の最終回．午後から消費者委員会．
２０１２．１１．２１ 晴れ
午前中は、セミの指導．トマトジュースのビタミンＣの測定です．午後から生涯学習センターの講義。天気が良いせいか欠席がいませんでした．
２０１２．１１．２２ 晴れ
午前中は、授業．午後から３年のゼミ生と４年のゼミ生に声をかけて、ゼミの特別授業．外部講師を招いてミラクリンの実習をしていただきます．不思議な物質で、これをなめてから、酸っぱいものをなめると甘く感じます．下の表面の味を感じる細胞機関の構造を変えるためです．その後、早くも卒論のまとめかたの指導．夕方から飯島財団の学術発表会の懇親会に出席．現在の日本食品科学工学会の会長さんにお会いして意見交換をしました．
２０１２．１１．２３ 曇りときどき雨
祝日なのに大学はあります．授業を２コマ．欠席者は、大学があることを忘れていたのでしょうか．
２０１２．１１．２６ 雨
ゼミで、高幡不動に紅葉を見に行く予定をしていたのですが、雨のため中止にしました．夕食に予定していた、食事会だけ実施しました．立川のホテルの洋食バイキングです．メインにステーキがついていて、充実していました．
２０１２．１１．２７ 晴れ
午後から消費者委員会。開始が、４時半なので、それまで大学で、試験問題の作成ができました．
２０１２．１１．２８曇り
今日は来客が多かった．午前中は出版社。午後も出版社．その間に、ゼミの３年生の勉強会．フードスペシャリスト試験の話もしました．
２０１２．１１．２９ 晴れ
午後から消費者委員会の食品表示部会．意見続出で、継続審議となりました．早く終わると期待していたのですが、時間を延長してしまいました．おかげで、どこかへ行こうと思っていたのですが、あきれめてまっすぐ帰宅．
２０１２．１１．３０ 曇り
午前中は、授業を２コマ．午後からゼミの調査の中間報告を受けました．まずまずの結果でした．夕方、自宅で出版社の方と打ち合わせ．今年の流行語の解説をします．編集者の方と意見が一致してホッとしました．
２０１２．１２．１ 曇り
今日は、大学の後援会の会合があるので、出校．保護者との面談があるからです．学生に良い本を読むことを勧めました．
２０１２．１２．４ 晴れ
そろそろ卒論のまとめに入りました．どのグループも、面白い結果が得られています．午後から、消費者委員会．
２０１２．１２．５ 晴れ
朝から、学園の会議というか勉強会．午後から生涯学習センターで講義。今年度の最終です．来年は休講としますので、しばしのお別れです．夕方から、さる新聞社主催の座談会．新年号の企画です．
２０１２．１２．６ 晴れ
お昼にゼミで、ピザパーティーをしました．ケータリングをするのかと思っていたら、ピザ台だけ用意して、トッピングを自前でアレンジします．今年のゼミ生は、お料理好きですね．午後から、大学の広報誌の取材．現学長と対談します．写真もたくさん撮影しました．
２０１２．１２．７ 晴れ
冬晴れなので寒い．午前中に授業を２コマ．午後から翌日の実習の準備。
２０１２．１２．８ 晴れ
食品加工実習です．豆腐の製造です．やってみないと、今年の大豆の良し悪しがわかりません．出来が良い豆で、豆腐がうまくできました．
２０１２．１２．９ 晴れ
推薦入試の担当なので、出校しました．
２０１２．１２．１１ 晴れ
食物科学専攻の食品加工実習です．お豆腐作りにチャレンジ．午後から消費者委員会．
２０１２．１２．１２ 晴れ
今日は、１２・１２・１２とカレンダーが並びます．次に並ぶのは、来世紀になってからです．ですから、今世紀最後です．そう言えば、マヤの暦が終末を迎えるのも近いです．午後に来年のゼミの勉強会．今日が最終です．全員集まっても、ゼミ室に入れます．夕方にさる出版社のかたが、１年間の教科書の採用状況の説明に来られました．毎年、500部出るので、出版社も満足しています．
２０１２．１２．１３ 晴れ
午後から学科会議と教授会．
２０１２．１２．１４ 晴れ
午前中は、授業を２コマ．午後にＪＡＸＡの方が、来週の会議の事前説明においでになりました．その後、実践同窓会の広報の方が、原稿依頼に来られました．おいしいお菓子持参です．今日は、赤穂浪士の討ち入りの日なので、テレビで、昔の映画の放映がありました．
２０１２．１２．１５ 曇り
管理専攻の食品加工実習です．帰りがけに来週のクリスマスパーティーのプレゼントを買いに行きました．予算が限られているので、選ぶのが難しい．
２０１２．１２．１８ 晴れ
今日は、最後の食品加工実習．官能検査で作った、お味噌汁を学生さんから別けていただきました．午後から、消費者委員会．
２０１２．１２．１９ 晴れ
午前中は、ＪＡＸＡの宇宙食の委員会．常磐線が事故で、会議開始が遅れました．後は、順調．新しい宇宙食として、プルーンが認証されました．午後から消費者委員会の新開発部会．非公開なので静かな会議。でも議論は白熱．終わってから、明日のパーティーの買物．
２０１２．１２．２０ 晴れ
午前中は、授業．午後から研究室の大掃除．でも人数が多いのであっという間です．夕方から、クリスマスパーティー．料理は、各グループで用意します．私も、ホワイトシチューとステーキを焼きました．サンドイッチは余ったので、お持ち帰り．金粉入りの日本酒が大人気でした．
２０１２．１２．２１ 晴れ
午前中は授業．午後から、雑誌のインタビュー．その後、管理の国家試験の特訓で講義。今年は、ほとんど欠席者が無く、いい調子．その後、来年の学会の大会準備で、出版社と打ち合わせ．
２０１２．１２．２５ 晴れ
今日も午前中に特別講義．今日も用意してあったプリントが全部はけました．この分でいくと合格率が高い期待があります．午後から消費者委員会．
２０１３．１．１ 晴れ
新年、明けましておめでとうございます．助手さんから、お菓子が届きました．例年、届くお花は、今年は持参してくるので届きません．
２０１３．１．３ 晴れ
そのお花を持って、退職した助手さんが新年のご挨拶にお見えになりました．銀座マキシムのケーキもいただきました．バースデーケーキということで蝋燭を点して吹き消します．お昼は、お雑煮を作りました．関東風の醤油味です．お餅も角餅です．同窓会の準備のために、昔のゼミ写真をあれこれ選択しました．
これがいただいたお花です．お正月らしく松と南天です
セルフタイマーで記念撮影
２０１３．１．８ 晴れ
午前中、大学まで．年賀状がたくさん届いていました．午後から、消費者委員会．
２０１３．１．９ 晴れ
ゼミの発表のためにパワーポイントの説明会を開催しました．きれいなプレゼンテーション資料を期待しています．お昼休みに、ゼミの新年会を開催しました．
２０１３．１．１０ 晴れ
今日から、試験期間です．2年生の科目ですが、欠席者が多数いて、心配．追試を受けられなければ、再履修になります．午後から、学科会議と教授会。その後、消費者委員会まで．
２０１３，１．１１ 晴れ
今日も試験です．こちらは、３年生なので、欠席はなし．
２０１３．１．１５ 晴れ
昨日は東京は大雪でした．雪が降るとあとが大変です．滑らないように注意して出かけます．午後から、フードスペシャリスト協会の委員会．昨年に実施した資格認定試験の判定会議です．うちの大学は、今年は、成績が良好で、不合格はほんの少しでした．会議を途中で抜け出して、消費者委員会へ．代った大臣がお見えになるからです．政権が交代して、しばらくは大臣の交代は無さそうです．帰宅は、首都高速が雪で通行度目なので、一般道が大渋滞でした．
２０１３．１．１６ 晴れ
お昼休みに来年のゼミのプレゼミをしました．例年どおり、宇宙食のカレーを食べながらです．飲み物も宇宙食のインスタント録茶です．午後に今年の学会大会で、展示をお願いする会社の方がお見えになりました．会場を下見した結果、展示会場を変更することにしました．
２０１３．１．１７ 晴れ
午前中に授業．先週行なった試験の解説をしました．午後から学科会議。
２０１３．１．２１ 晴れ
午後から、講演を頼まれたので、湯島まで．健康食品について、業界の勉強会です．会場は、湯島天神の近くです．今年は、お参りはせず．
２０１３．１．２２
午後から消費者委員会。来週にいよいよ、健康食品について建議するので大詰めの調整です．
２０１３．１．２３ 晴れ
朝から、消費者委員会の食品表示部会．またまた、結論は、先延ばしとなりまっした．
２０１３．１．２９
久しぶりに出校です．入試のため入校禁止でした．文学部の先生と4月以降の人事の話をしました。その後、学科会議と教授会．その後、消費者委員会。いよいよ、健康食品について、建議をしました．終了後、記者会見にも同席．ただ、建議が、中途半端でインパクトが無いので、マスコミもほとんど取り上げてくれませんでした．ＮＨＫだけが、お付き合いで報道してくれました．
２０１３．１．３０ 晴れ
久しぶりに授業をしました．午後から、食品科学工学会の理事会。顧問なので、1年に１回だけの出席です．懇親会もあります．最後まで、お付き合いしました．
２０１３．１．３１ 晴れ
卒論の発表練習が始まりました．３回は、必要です．でも、パワーポイントがきれいでホッとしました．グループによって、見栄えが違うのが、興味深いです．
２０１３．２．２ 晴れ
今日から、一般入試．担当なので、出校です．待機と採点。でもお昼過ぎに終わりました．
２０１３．２．３ 晴れ
今日も入試なので、日曜出勤です．昨日より時間がかかりましたが、お昼過ぎに終了．
２０１３．２．５ 晴れ
午後から消費者委員会．大した問題が無く、比較的早く終了．
２０１３・２．６ 雪のち雨
今年2回目の雪です．入試の判定があるので、出校しました．でも、雨に変ったので積雪はありませんでした．
２０１３．２．７ 晴れ
大学院の入試がありました．これで、久しぶりに入学生が3名になりました．卒論が、ぼちぼち提出が始まりました．
２０１３．２．８ 晴れ
卒論の提出が相次いで、出されました．今年は、贈れるグループはなさそうです．
２０１３．２．９ 曇り
卒論の予行演習のために、出校しました．本番は、質疑応答があるので、時間どおりには行きません．
２０１３．２．１２ 曇り
どうやら天候が持ちました．いよいよ卒論発表会です．うちのゼミは、午後なのでゆったりです．質問もいくつかありましたが、無事に終了しました．学生がどうやら2年生が来ていないらしく、例年よりすいていました．バレンタインデーが近いので、チョコレートをたくさんいただきました．夕方から追出しコンパ．例年どおり、銀座の料亭です．今年は、お肉を残さず消費してくれて良かった．
２０１３．２．１３ 雨
天気予報は、雪か雨でしたが、東京は雨でした．会計係さんが１年間の会計報告に来てくれました．
２０１３．２．１４ 曇り
今日が本当のバレンタインデー．ゼミの3年生が持ってきてくれました．午後から、学科会議と教授会．終わってから、助手さんのご両親がご挨拶にお見えになりました．金沢の名品をいろいろ頂きました．帰宅すると宅配便でもチョコレートが届きました．
２０１３．２．１５ 曇り
今日も、雨模様です．午前中は、食育学会の編集委員会．出席者は少なかったですが、議論は活発でした．お昼に豪華なお弁当を食べて解散．午後から、出校．来週の宇宙食の委員会の事前相談のためです
２０１３．２．１８ 雨
雪まじりの雨です．午後から、宇宙食の委員会．若田飛行士のための食品の安全性審査です．「こうのとり」で運びます．こうのとりに搭載する予定の荷物の一部がキャンセルされて、余裕ができたので追加品目があります．
２０１３．２．１９ 晴れ
定例の消費者委員会．問題が余りないので、早め、といっても6時半に終了しました．
２０１３．２。20 晴れ
大学に出校．夏の学会の準備と書類の整理で１日過ぎました．
２０１３．２．２１ 晴れ
今日も大学に出校．文学部の先生をつかまえるためです．無事につかまえて（といっても１時間待ちました）、用件を無事に済ませました。
２０１３．２．２２ 晴れ
午後からFAMIC（消費安全技術センター）まで．さいたま新都心なので遠いです．赤羽から、高崎線に乗ります．ちょっとした旅行気分．会議はとどこおりなく終了．
２０１３．２．２６ 晴れ
午後から消費者委員会。地消費者団体からヒヤリングをしました．地方での活動を知るためです．共通の悩みは、財政にあることが分りました。公的支援が必要でしょうが、それには、増税しなければ財源はありません。難しい問題です．
２０１３．２．２７ 晴れ
大学に出校です．お昼にいただいたレトルトカレーを賞味しました．ご飯だけ炊きます．具が大きくておいしかった．午後から大学院の博士課程の学生を引き受けることになり、その方がご挨拶にお見えになりました．職を持っているので、時間がかかりそうです．
２０１３．２．２８ 晴れ
午前中に、管理栄養士国家試験対策の特別授業をしました．ほとんど全員出席です．今年の学生は、合格率が良さそうです．午後から教授会．その後、夏の学会の実行委員会．多くの問題が整理されました。
２０１３．３．１ 晴れ
午前中は、飯島記念食品研究財団の評議員会．お昼の弁当をいただいて散会です．
２０１３．３．２
今日は消費者委員会の用務で山形県の米沢まで．西高東低の気圧配置が強まり、大雪です．新幹線も遅れです．会場までは、駅前からタクシーに乗っていきますから、不便は無いのですが、街の散策などできる雰囲気ではありません．どこにも寄らずに帰京しました．用務は、地方消費者委員会で、シンポジウムを開催します．講演もしました．この雪の中、５０名ほどの参加者がありました．
雪に埋もれる米沢駅．新幹線が在来線を走ります．
米沢駅で購入した駅弁です．レトロな感じで、地方色が出ています．米沢牛がたっぷりでお買い得．
２０１３．３．５ 晴れ
午前中は、東京家政学院大学まで．秋の学会をお世話していただくのでその表敬訪問と下見です．リニューアルしたとかで、とても綺麗な校舎でした．大会をするには、充分な教室もありました．午後から大学まで．教授会のためです．その後、消費者委員会．とんぼ帰りの１日でした．
２０１３．３．６ 晴れ
入試で、大学はしまっているのですが、出校．４月からの打ち合わせのためです．原稿をいろいろ頼まれました．
２０１３．３．７ 晴れ
急に暖かくなりました．午後から、学流協の総会に出席．懇親会で挨拶を頼まれたからです．食品表示の話をしました．
２０１３．３．８ 晴れ
午前中は、食育学会の理事会。お弁当が用意されていましたが、大学に行かなければならないので、キャンセル．教授会と講演会が夕方まで．学科の送別会を池袋のホテルで開催．25階なので眺望が素晴らしい．
２０１３．３．９ 晴れ
初夏のような暖かさです．日本食品科学工学会の関東支部大会で、東京農業大まで．評議員会がありますので、夏の大会の準備状況の報告をしました．
暖かさで、庭の梅が満開となりました．今年も実をつけて梅酒ができそうです．
２０１３．３．１１ 晴れ
午前中に塩工業会まで．１年に１回の塩工場の安全性の審査です．元々７工場だったのですが、年々、廃業して、現在は３工場のみです．さみしくなりました．これも塩の自由化の影響です．
２０１２．３．１２ 晴れ
大学の非常勤の先生方との懇談会がありました。２６年からの２拠点化が主な話題です．その後、大急ぎで消費者委員会まで．３分遅刻しました。
２０１３．３．１３ 晴れ
朝から出校．来客と書類整理のためです．何せ、原稿をたくさん頼まれていて大変です．午後から、学部長連絡会。
２０１３．３．１４ 晴れ
１日おきに暖かさと寒さがやってきます．今日は、寒い．午後から消費安全技術センターまで．委員会です．その席を借りて、夏の大会の打ち合わせをしました．外国人３人を招聘することになりました．
２０１３．３．１５ 晴れ
午前中は、品質保持研究会の理事会．午後に講演会と懇親会があるのですが、失礼して大学まで．理事の引継ぎ会があるためです．夜は、その出席者で懇親会．立川の居酒屋です．
２０１３．３．１９
午後から消費者委員会。
２０１３．３．２０ 晴れ
今日は、卒業式です．久しぶりに式から出席しました．おだやかな日和で卒業式日和です．袴姿で記念写真を撮影しました．
２０１３．３．２１ 晴れ
今日は、謝恩会です．ホテルニューオータニです．初めての会場です。庭が一望できて、天気も良く、今年の卒業生は日頃の心がけが良いのでしょう．
庭園風景です
２０１３．３．２３ 曇り
午前中は、同窓会の会長さんがお見えになりました．これからの同窓会と学園との協力関係について話合いました．午後から、ＮＰＯ法人の理事会．
２０１３．３．２４ 曇り
サントリー美術館の招待状があるので出かけました．歌舞伎座の新装開業に合せて、歌舞伎がテーマです．歌舞伎が成立した安土桃山時代からの屏風絵や、明治時代の木版画などが展示されています．ついでに檜町公園でお花見をしました．ちょうど桜が満開でした．
２０１３．３．２５ 曇り
午後から消費者委員会。特保の審査です．案件が少ないので１時間未満で終了。
２０１３．３．２６ 曇り
午後から消費者委員会．傍聴人が少なくなりました．
２０１３．３．２８ 晴れ
午後からコンニャク協会の運営委員会．お茶の水のホテルが会場です．帰りに神田の古本街を散策．学生時代からちっとも変ってないので落着きます．古いレコードを売っている店もあります．覗いたのですが、気に入ったものが無くて、手ぶらで帰りました．牛丼屋に入って、ノスタルジアに浸りました．
２０１３．３．２９ 晴れ
今日から、４年生のオリエンテーションです．セミの課題と係を決めますが、すんなり決まり、ますはメデタシ．退任する助手さんがご挨拶に来ました．
いただいた富山の特別注文のかまぼこです．校章がデザインされています．富山は飾りかまぼこで有名です．
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