今日から新年度。新任の先生方がご挨拶に来ますので、出校です．助手さんも新任です．でも昔のゼミ生なので、お馴染みです．お隣の研究室の先生も挨拶にお見えになりました。
２０１１．４．２ 晴れ
寒さが厳しいです．桜も全然、開花していません．学科会議と全学教授会．ここでも新任の先生と助手さんのご挨拶がありました。
２０１１．４．３ 晴れ
相変わらず寒い。今日は入学式．震災のことを考えて簡素に行いました．入学式のあとに学科のオリエンテーションで、管理栄養士専攻の学生さんには、誓約書を書いてもらいました．勉学に励むという内容です．お昼のお弁当が出るのですが、お赤飯でなかった．
２０１１．４．４ 晴れ
今日から新入生のオリエンテーション．１年生の担任なので、ズーと出番があります。朝の９時から、お昼過ぎまでズーとしました．午後から歓迎会。食堂に新入生を集めてケーキパーティーです．
２０１１．４．５ 晴れ
今日もオリエンテーションの続き．履修登録の話をしました．でも今の学生さんは、インターネットには慣れているので、大丈夫でしょう．それより、今年から始まったキャップ制を理解しているか不安です．
２０１１．４．６ 晴れ
今日は４年生のオリエンテーション．ゼミの第一回をしました．ゼミの係はすんなり決まりました．課題では、カルニチンが１人しかいなくて、他に替わってもらうというハプニングがありました．
２０１１．４．７ 晴れ
今日は、消費者委員会の表示調査会．業界団体からのヒヤリングです．傍聴席もいっぱいで感心の深さが分ります．これから取り纏めが大変です．
２０１１．４．８ 晴れ
今日から授業開始です．早速、管理専攻の必修科目です．１回目のせいか寝ている学生がいなくてホッとしました．でもまだ油断できません．午後から消費者委員会。食品の放射能汚染の規制値が発表になりました．野菜と魚が同レベルなのが何か納得できません．
２０１１．４．９ 曇り
今日は、大妻女子大の学生さんが、宇宙食のことを聞きにくるので出校しました．先生も同行です．パワーポイントを使って、約2時間話をしました．大妻の学生だからどうなのかと思っていたら、本学の学生を違いは無かった．
２０１１．４．１１ 晴れ
今日は、来客があるので出校しました．その前に、実習で授業を公欠した学生を集めて補講をしました．午後から来客．宇宙食の相談です．はるばる大阪から３名もお見えになりました．大きな会社ですので、方々に工場があり、被害にあった工場もあるそうです．宇宙食は健康食でおもしろいのですが、果たして飛行士がチョイスするかが問題です．ゼミのイベント係さんがお見えになりました．次のイベントはボーリングになりそうです．
２０１１．４．１２ 曇り
授業を２コマ。午前と午後ですが、休み時間が短いので、お昼ご飯を摂ったらすぐに、授業です．でも、静かに聴いていたので安心です．
２０１１．４．１３ 晴れ
授業がありませんが、出校しました．１日中、5月に開催するIUFoSTの理事会の資料つくりに追われました．小さくても学会は学会ですので、手間はかなりかかります．ゼミの司会係さんもお見えになりました．就職の話もしました．
２０１１．４．１４ 晴れ
１限から実践入門セミナーの授業．第一回ということで自己紹介をしてもらいました．午後から学科会議と教授会．終わってから第一回のゼミ．米グループです．お一人欠席で残念．
２０１１．４．１５ 晴れ
今日も１、２限と授業．公欠がいないので、補講をしないで済みます．午後から消費者委員会まで．加工食品の原料原産地表示の件で、打ち合せがあります．
２０１１．４．１９ 曇り後雨
２限が授業．特別講義です．３限も授業．終わってからフードスペシャリスト協会まで．上級資格試験のための会議です．場所が大塚なので遠い．
２０１１．４．２０ 晴れ
今日は、1年1回の塩工場の衛生管理審査会です．本当は３月に開催するのですが、震災の影響で延期になりました．そのせいか全員出席です．この事業もあしかけ１０年になるので、そろそろ見直しが必要ではないかという意見を述べました．午後から大学まで．
２０１１．４．２１ 曇り
何かうすら寒い日が続きます．節電の影響で電車も電灯が消灯されていて、気分が乗らないです．今日の実践入門セミナーは図書館ガイダンスですので、出番はなし．その間を利用して、ポリフェノールGの第一回ゼミをしました。欠席はなしでめでたし．
２０１１．４．２２ 晴れ
１，２限と授業です．２限の授業は、お昼にかかるので、食堂が込むので助手さんに席を確保してもらいます．午後から他のゼミの指導をしました．インターネットで文献検索のお手伝いをしました．その後、消費者委員会まで．
２０１１．４．２３ 雨
今日は、食育学会の理事会．その後、昼食を摂りながら、新しい企画の相談．食堂は、プレスセンターの9階で、目の前に日比谷公園がひらけていて、素晴らしい見晴しでした．
２０１１．４．２５ 晴れ
午後から、米Gのゼミ．お米やさんに米を買いにいったら、玄米をおいてなくて、帰ってきました．仕方ないので、インターネットで注文しました．インターネット通販が流行るので街のお米やさんが閉店してしまうのでしょう．
２０１１．４．２６ 晴れ
午前中は、飯島記念食品科学振興財団の会合．１年に1回、関連学会の会長さんが集合します．昼食つきです．会場が震災の影響で学士会館に替わったので、便利でした．午後から消費者庁まで．原料原産地の拡大についての打ち合わせです．
２０１１．４．２７ 晴れ
朝から来客．広告代理店の方と、食品販売会社の方です．宇宙食をイベントで販売したいので、その相談です．あの「はやぶさ」の映画とタイアップしてのイベントで、実現すれば楽しいですね．午後からポリフェノールGの実験．
第１回ということで、記念撮影をしました２０１１．４．２８ 晴れ
１限から実践入門セミナー．ノートの取り方を説明しましたが、充分に理解してくれたでしょうか．午後から学科会議．その後、塩Gのゼミ．1回目ということで、パワーポイントを使った講義をしましたが、充分理解してくれたでしょうか．夕方から、学科の懇親会．新任の非常勤の先生と、助手さんの歓迎会です．学内のカレーハウスですが、経営者が代ったのでお料理がおいしくなりました．
２０１１．４．２９ 曇り
祝日なのに、大学はあります．1限と２限が講義．学校参観日なので、高校生が、聴講に来ました．熱心に最後まで、聴講していました．お昼に早くも来年のゼミの説明会を開催しました．卒論配属を半年、早めたためです．これは、就職活動を支援と、国家試験対策のためです．午後から長野県の短大の先生がお見えになりました。
２０１１．５．２ 曇り
連休の合間に出校。本来は研究日なのですが、休みが続くので出校しました．フードスペシャリスト協会から、重要な電話がかかってきて行ったかいがありました．
２０１１．５．６ 晴れ
今日も大学は休校です．それを利用してゼミの歓迎コンパをしました．例年のとおり、丸の内の会員制クラブです．昨年より費用を1000円上げたので、ローストビーフや、スイーツなどメニューが豊かになりました．つい昨年の費用で計算したので、会計が足りなくなって、会計係さんに心配をかけてしまいました．コンパの後、クラブで助手さんと大人の雰囲気を味わいました．テレビのドラマに出てくるようなシチュエーションです．
２０１１．５．９ 晴れ
２限に補講を予定していたのですが、学生が再履修をしていて時間が取れませんでした．最履修までは、フォローできません．午後からポリフェノールGのゼミ．キャベツと大根とリンゴのポリフェノールを測定しました．1番、量が多かったキャベツに試料を決定しました．
２０１１．５．１０ 曇り後雨
１限から、フードスペシャリスト論の講義．１年次じ開講していたものを3年次にしてから初めての学年です．この方が、資格試験の受験対策になります．続いて２限は４年生の特別講義．お昼をはさんで３限にも講義．1日に３コマ連続です．大学教員も楽ではありません．その後、フードスペシャリスト協会の理事会に出席．公益法人化の問題で議論が百出して結論を持ち越しました．総会で会員校の意見を聴くことにしました．
２０１１．５．１１ 雨
今日は消費者委員会の仕事で、1日中、企業の見学会．武蔵溝の口駅で集合です．午前中は、インスタント食品メーカーの見学です．でも最終の包装工程しか見学できなかった．午後から製粉メーカーの見学．こちらは原料の小麦を陸揚げしている船着場まで見学できました．
２０１１．５．１２ 雨のち曇り
午後から学科会議と教授会．その後、米Gのゼミ．精米をしました．
実験の後にヤマザキからいただいた羊羹を賞味しました．２０１１．５．１３ 晴れ
朝から、授業を２コマ．お昼休みに１年生の担任の面接．でもこれが遅刻の連続．まだ、高校生気分が抜けていないようです．その後、消費者委員会まで．建議をするので、大臣がお見えになりました．
２０１１．５．１４ 晴れ
午後から保蔵科学会の理事会に出席．来月、北海道で大会があります．
２０１１．５．１５ 晴れ
今日は、IUFOST-Japanという学会の理事会とシンポジウム．午前中に理事会です．大塚の茗渓会館というところで開催です．久しぶりに元の助手さんにもお手伝いをしていただきました．会議はスムースなのですがいろいろ宿題が出て大変です．シンポジウムはお茶の水女子大に会場を移して開催です．大盛況で100部用意したプログラムが足りなくなりました．自らも講演しました．終わってから池袋に出て、ホテルのバーでご苦労さん会．
２０１１．５．１６ 晴れ
今日は、午後から消費者委員会の表示部会と原料原産地の調査会．どちらも座長なので緊張です．でも、思ったよりもめなかった．
２０１１．５．１７ 晴れ
1限から講義。午後も講義。その後、ゼミの実験。でも実験は上手くいってメデタシ．その間にも3年生のゼミ訪問．どう言う訳か管理専攻の学生ばかりです．夕方、帰宅してから明日の番組のディレクターと打ち合わせ．
これは、勤続20年を迎えたので、学園から賞状をいただいた記念写真です．記念品はカタログから選びます．九谷焼の香炉にしました．２０１１．５．１８ 晴れ
早朝に迎えのタクシーが来ました．テレビの朝の情報番組に生出演するためです．生は久しぶりです．少し緊張．ゲストが大学卒業生の東ちずるさんでした．話は、アスパラガスの話です．終わってから東京駅まで送ってもらいました．大阪で講演するためです．まるでテレビに出てくるタレントさんみたいですね．大阪は久しぶりですが、駅がリニューアルされきれいになっていました．１時間の講演だけしてとんぼ帰り．
２０１１．５．１９ 晴れ
朝から授業．その後、職場の健康診断．あまり、待ちませんでした．午後から米Gの実験。官能検査をしました．結果をパソコンで解析したところ興味ある結果がえられました。帰宅してから、テレビのVTR摂り．
TBSの「教科書にしたい」という番組です．
２０１１．５．２０ 晴れ
朝から授業を２コマ．欠席者が1人もいませんでした．欠席するとレポートを書かなくてはいけないのが、浸透したのでしょうか．午後から講演を頼まれたので、飯田橋まで．今週は、テレビ出演２回、講演３回と大忙しの週でした．
２０１１．５．２３ 晴れ
2限に補習授業をしました．午後からポリフェノールGのゼミ指導．
２０１１．５．２４ 晴れ
午前中は消費者委員会。特保の表示検討会です．午後から授業ですから大急ぎで中央線に乗ります．授業が終わってから塩Gのゼミ指導．
２０１１．５．２５ 晴れ
今日も、補習授業をしました．
２０１１．５．２６ 晴れ
実践入門セミナーで、化学入門の講義。簡単な燃焼実験をしました．予備実験のときは大丈夫でしたが、本実験では、薬品を入れすぎたのかシャーレが熱で割れてしまいました．机が少し焦げました．午後から学科会議。終わってから米Gのゼミ指導．
２０１１．５．２７ 曇り
１、２限と授業．毎日、１年生の面接をしています．午後から消費者委員会．
２０１１．５．２８ 雨
台風が近づいているので、雨に警戒です．今日は横須賀まで．食育学会の大会のためです．ポスター発表をします．その他にも評議員会、総会で報告をする必要があります．特別講演に小泉元首相をお呼びしたので大盛況でした．ポスターも昨年より関心をもった人が多かった．懇親合いは観音岬のホテル．マイクロバスで送迎してくれます．晴れていれば東京湾の眺望が素敵そうなホテル．懇親会では、会長に代って乾杯の発声を頼まれてしまいました．帰りは、京急の普通電車に乗りましたがこれが、レトロで、タイムスリップしたような感じでした．
ポスターの前で
これがポスターです２０１１．５．３０ 曇り
今日はつくば市まで．食品科学工学会の件で、食品総合研究所長と調整するためです．ところが秋葉原まで行ったらつくばエクスプレスが節電で間引き運転で30分に１本しか電車がありません．結局、予定時刻に間に合わないの急遽、電話しました．駅まで、事務局長が迎えに来てくれました．所長からはお土産に、手作りのジャムをいただきました．
２０１１．５．３１ 晴れ
午前中に消費者委員会．大急ぎで大学まで．どうやら授業に間にあいました．その後、ポリフェノールGの卒論指導．まだ、手つきがおぼつかなくてハラハラ．そういえばハラハラの10期生がいました．
２０１１．６．１ 曇り
今日は、フードスペシャリスト協会の総会に出席．総会は議案で会場から意見が続出．懇親会もありました．
２０１１．６．２ 曇り
朝から卒論の塩Gの実験。炊飯をしました．午後から物性の測定です．同じく卒論の米Gの実験もしました．「とぎたて」という一種の精米機の実験です．
２０１１．６．３ 晴れ
朝から授業を２コマ．昼休みに１年生の面接．あと4人です．早くも来年のゼミ希望者がエントリーシートを提出にきました．熱心でいいですね．午後から消費者委員会．終わってから事務局と打ち合わせがあり、終了は6時を超えました．
２０１１．６．６ 曇り
午前中は大学まで．エントリーシートを提出する学生を待つがめです．結局、お2人来ました．午後から江戸川区の文化センターまで．講演を依頼されたためです．新小岩の駅からタクシーで5分のところに立派な建物があります．その立派な会議室が会場です．給食関係者60名が集まりました．質疑応答で放射能汚染の話が出ました．当然ですね．
２０１１．６．７ 曇り
朝から消費者委員会．11時半に失礼して大学まで．今日から、授業を連続して３コマこなさなければなりません．終了は6時です．
２０１１．６．８ 晴れ
午前中は大学まで．午後から今日も消費者委員会．食品表示部会と原料原産地の調査会．食品表示部会が早く終了したので、２番目の会議まで１時間以上空きがありました．仕方ないので、ビルの周辺を散歩しました．
２０１１．６．９ 曇り
今日がエントリーシートの締切り日．大勢の学生さんが来ました．お1人だけ来ませんでした．昨年もそういえば1人、未提出でした．20人もいれば一人くらいいます．午後から教授会．
２０１１．６．１０ 曇り
午前中に授業を２コマ．校外実習で公欠が多数いますので、補講をすることにしました．午後からまたまた消費者委員会まで．これで今週、3回です．
２０１１．６．１１ 雨のち曇り
今日は、ゼミの卒業生の結婚式に出席．目白の椿山荘です．日本で1番挙式が多いところです。そういう訳で、ロビーがいっぱい．間違えそうです．乾杯の発声を頼まれました．短く挨拶しました．他の来賓は、予想通り話が長い．まあ、スピーチしなれていないので、仕方無いですね．
２０１１．６．１４ 曇り
午前中に飯島記念食品振興財団の評議員会に出席．いつもは昼食を賞味するのですが、午後の授業に間に合わせるために、失礼しました．電車を乗り継いで、どうにか授業に滑り込みセーフ．午後から３コマ連続の授業です．
２０１１．６．１５ 曇り
午前中に補講をしました．午後から食品科学工学会の理事会に出席．早く終わったので、会場近くの福井のアンテナショップに立ち寄りました．
２０１１．６．１５ 曇り後雨
久しぶりに１限の授業．プレゼンテーションの方法についての講義です．その後、JAXAの方がお見えになりました．今月末に開催する会議の打ち合わせのためです．遠いので、テレビ会議ができないかと相談されましたが、残念ながら大学に設備がありません．夕方からゼミのボーリング大会．１年ぶりです．14人中、５位に入りました。年の割にはがんばっている．夕食は、下落合のしゃぶしゃぶ屋さん．落着いたお店でした．帰りは土砂降りの雨でした．
２０１１．６．１７ 曇り
午前中に授業を２コマ．午後から消費者委員会．国民生活センターと消費者庁との一元化が話題です．
２０１１．６．１８ 曇り（網走の天気です）
今日から3日間、北海道それも網走です．東京農業大学のオホーツクキャンバスで食品保蔵学会があるためです．網走など、めったに行けないので参加することにしました．早朝、羽田から女満別空港まで．到着すると学会のバスが迎えに来ていました．お昼は、評議員会でお弁当付き．夕方から懇親会．これもバスで送迎してくれます．網走湖畔のホテルが会場です．残念ながら北海道らしいお料理はあまり出ませんでした．農大応援部の大根踊りと、よさこいそーらん踊りで歓迎してくれました．
２０１１．６．１９ 曇り
今日は、1日学会にお付き合い．シンポジウムを聞いて、お昼に企画委員会に出席．お弁当付きです．午後は、一般講演を少しだけ聴いて、ホテルに戻りました．戻る途中で街中を散歩しましたが、シャッター通りでほとんど人影が無く、地方都市の衰退振りを実感しました．夕食も全国チェーンの牛丼屋で済ませました．
２０１１．６．２０ 曇り
今日は学会のエキスカーションに参加しました．北海道を満喫するためです．能取岬と東京農業大学寒冷地農場と流氷館を半日で回ります．農大の先生がご案内してくれます．
中国映画の撮影地で中国人の観光客が多いとか．看板も中国語です．
能取岬の1番の展望スポットです．
寒冷地農場の看板の前で．一緒に参加した先生にシャッターを押してもらいました．２０１１．６．２１ 晴れ
午前中に消費者委員会．特保の部会です．議題がもりだくさんで午前中に終わるかヒヤヒヤしましたが、どうにか12時10分に終了．授業は30分遅れで始まりました．
２０１１．６．２２ 曇り
朝から補講をしました．時間を間違えた学生が２人もいてがっかり．ゼミのポリフェノールGで血液検査をしました．新しい採血器を使いましたが、少しコツがいるみたいです．午後から塩Gの実験．その後、雑誌の取材．
２０１１．６．２３ 晴れ
朝から授業．プレゼンテーションをしてもらいます．ところが、発表時間を守らない学生が続出．予行演習をしないのでしょうか．午後から米Gの実験。ところが、試験法を間違えてしまってガッカリ．研究目的の再説明が必要なようです．午後から食品分析センターまで．9月に開催する学会の打ち合わせのためです．
２０１１．６．２４ 晴れ
今日は、１日中、消費者委員会．午前中は特保の調査会．午後からは委員会．そして夕方からは、原産地表示の調査会．お昼は、地下の売店でお弁当を買ってきて食べました。食べごたえのあるトンカツ弁当でした．
２０１１．６．２７ 雨
午後から生涯学習センターで講義．受講生が増えて定員いっぱいの28名になりました．マイクが無いので声を張上げないとだめです．例によって顔馴染みの方が大勢います．固定客をつかむのが商売のコツです．終わってから出校。教科書会社の方が、お見えになりました．昨年度までお世話になっていた方が退社して、新人がお見えです．編集者には珍しく、理系の大学の卒業生です．
２０１１．６．２８ 曇り
午前中は、フードスペシャリスト協会まで．総会の議事録に署名するためです．ついでに夏の研修会の打ち合わせをしました．午後から出校．授業です．定期試験の話をしたら受講態度が良くなった．
２０１１．６．２９ 晴れ
午前中は、宇宙食の委員会．初めての場所なので地図を頼りに行きましたが、その地図が古くて目印の建物が違っていた．おかげで探し回りました．今年から、体制が変わったので、JAXA側の出席者が増えました．かつて、小人数で手作りでやっていた時代がなつかしい．午後から米Gの実験指導．夕方からNHKの番組のインタビュー取材．NHKは予算が豊富なので、4人もスタッフが来ました．
２０１１．６．３０ 晴れ夕方雨
実践入門セミナーの最終回です．ノートテイキングの大切さを力説しましたがどこまで理解してくれたやら．お昼に国家試験対策委員会を開催しましたが、議論百出で何も決まらなかった．午後からポリフェノールGと塩Gの卒論指導．夏の合宿をお願いしているJTBの担当者も来ました．ゼミの卒論アルバム用の写真撮影もありました．
２０１１．７．１ 晴れ
午前中に授業を２コマ．午後から消費者委員会．終わってから急いで帰宅．先日、撮影した番組を見るためです．ぎりぎりで間にあいました．
２０１１．７．４ 晴れ
午後から生涯学習センターで講義。 表示の話をしました．毎回、出席をとらなければならないのがちょっと面倒．
２０１１．７．５ 晴れ
午前中は消費者委員会．午後から大学で講義．久しぶりに３コマ続きです．４，５限目はパワーポイントを使った授業ですが、相変わらずボーっと見ているだけです．黒板に板書したほうがきちんと聴きます．
２０１１．７．６ 晴れ
今日は1日、消費者委員会．午前中は表示部会で生食用食肉の表示の審議です．午後から原産地表示の調査会．今日で最終です．
２０１１．７．７ 曇り
七夕ですが、曇り空です．修士論文の中間発表会がありました．その後、米Gの実験指導．米の脂肪酸度を測定するという初めての実験ですがうまく行きました．
２０１１．７．８ 晴れ
朝から授業を２コマ．午後から消費者委員会という毎週のパターン．
２０１１．７．１１ 晴れ
午後から生涯学習センターで講義．前期の最後です．講義の途中でハプニング。講義室にゴキブリが出たのです．珍しい話ではないのですが何と、受講生のお1人が帰ってしまいました．家庭の主婦なら見なれていると思いますが．よっぽど怖がりなのでしょうか．
２０１１．７．１２ 晴れ
午前中は消費者委員会．早めに終わったので、早退することはなかった．午後から食物の授業．最後の通常授業ですが、最後まで聞いているのかいないのか、反応がにぶい学年でした．授業の後に急いでガーデンパレスまで．フードスペシャリスト協会の委員会です．これも早めに終わったので、神田の本屋まで立ち寄りました．
２０１１．７．１３ 晴れ
午後から塩Gの実験指導．ペクチンの定量ですが手順が長い．その後、健康食品企業の方が、大挙してお見えになりました．意見交換のためです．
２０１１．７．１４ 晴れ
梅雨明け10日といいますが、その通り晴れが続きます．午前中に自宅で雑誌の取材．砂糖についてです．昔、FYTTEでお世話になった編集者が来ました．午後から大学へ．国家試験対策委員会．その後、学科会議、教授会と続きます．教授会が終わってから、塩Gのペクチンの続き．
ｘ２０１１．７．１５ 晴れ
今年は、梅雨明けが早かったので、早くも夏本番です．午前中に補講の授業。でも、欠席者が多数いて、やる気のなさにガッカリ．今年の国家試験の合格率は、60％台ではないでしょうか．午後から、消費者委員会．終わってから、その消費者委員会の夏の懇親会．今回は若手係員とです．センチュリ＾コートに行きました．
２０１１．７．１７ 晴れ
朝の9時から神田の会議室まで．高校の家庭科の教科書つくりの編集会議です．会議途中で、退席しました．何せ今日は年に１度のゼミの同窓会です．今年から、会場を神田の学士会館にしました．有形文化財の建物ですから、クラシックで雰囲気が田島ゼミにぴったり．同窓生２９名が参加しました．会長さんはいませんでしたが、副会長２名ががんばってくれました．
２０１１．７．１９ 曇りときどき雨
台風が近づいているので、雨模様です．午前中は消費者委員会．お昼から出校．定期試験です．相変わらず、指定の解答欄に記載しない答案が目立ちます．入試を経ないで、入学する学生が多いためでしょう．
２０１１．７．２０ 曇りときどき雨
相変わらず、台風の影響があります．お昼休みに来年度のゼミ生を集めました．全員、出席でたのもしい．勉強会の日程を決めました．午後から消費者庁の栄養表示検討会に出席．結局、結論は先送りです．
２０１１．７．２１ 晴れ
北の空気に覆われて涼しい１日でした．午後から塩Gの実験指導．ペクチンの定量ですが、手順が長く、しかも待ち時間が多い．どうにか、最後までやりました．試験液に無事、着色してホッとしました．
２０１１．７．２２ 晴れ
午前中は定期試験．加工学では、殺菌を出題すると予告してありますができはどうでしょうか．午後から消費者委員会．早めに終わったので、神田の古書店を覗きました．食材に関する本の専門店があるのですが、めぼしいものは無かった．
２０１１．７．２５ 晴れ
今日は、さる飲料企業の勉強会に招かれて講演をしました．消費者庁と消費者委員会の話にしました．お台場にあります．バブルの頃に計画したとかで、豪華なつくり．大阪が本社なので、大阪からも多くの出席者がありました．熱心ですね．終了後、ビルの１階のレストランで懇親会．
２０１１．７．２６ 曇り
今週は、いつもお昼に行く食堂がお休みなので、カレーハウスで昼食です．おしぼりがついているのがサービス．午後から授業を３コマ．
２０１１．７．２７ 曇り
午前中は大学まで．試験の採点があるからです．午後から消費者委員会．食品表示部会です．担当の課長さんが来月から移動だそうで、行政職は移動が速いですね．
２０１１．７．２８ 曇り
午前中は採点に明け暮れました．お昼に国家試験対策委員会と午後から学科会議．書籍の編集者もお出でになりました．夕方からゼミの前期の打上げ．例によって東京湾クルージングです．今年の船は、大きい船で部屋も広々でした．
２０１１．７．２９ 曇り
午前中に授業を２コマ．試験問題の解説をしました．早速、学生が自分の得点を聞きにきました．お昼にゼミの１６期生さんがいらっしゃいました．一緒にカレーハウスでカレーを食べました．昔話に話がはずみました．
２０１１．８．２ 晴れ
午前中は消費者委員会．午後１時に来客があるので大学まで．こんにゃく業界団体の方です．こんにゃくに表示をしようということになり、その相談です．
２０１１．８．３ 曇り
比較的涼しい日が続いています．試験の採点は終了したのですが、提出していただいたノートを見なければいけません．今年のノートは比較的よくまとまっているのが多く、採点に差がつきませんでした．午後から出版者の取材が１件．中学生向けの教材で、内容は食品添加物についてです．中学生には難しい．
２０１１．８．４ 曇り
ノートの採点も今日まで．成績をつけました．各科目とも複数の再履修者が出ました．勉強していないのですが、しょうがないですね．
２０１１．８．５ 曇り
今日は、午後から消費者委員会．帰りがけに新宿のﾃﾞﾊﾟｰﾄまで出かけて、明日のホームパーティー用の食材を仕入れました．上等なお肉をゲット．
２０１１．８．６ 曇り
今日は、そのホームパーティー．午後からお料理の仕込みです．お決まりのビーフシチューとラムチョップの香草焼、それにトンカツを揚げます．トンカツは、後です．揚げたてを食べてもらいたいからです．夕方から学生さんが来ました．自家製の梅酒で乾杯．この梅酒が評判が良くて、完売しました．お料理も残さず平らげてくれました．用意した甲斐がありますね．外苑の花火大会も観賞に出かけました。道路からですが、結構きれいに見えます．後片付けをきれいにしてくれて、さすが実践の学生．
２０１１．８．９ 晴れ
今日は、午前中に消費者委員会．午後から買物に行きました．パソコンのプリンターを買い換えるためです．今、使っているプリンターの廃インクボトルがいっぱいになって、ボトルを交換しなければならなくなりました．修理センターまで、持って行かなければなりません．そんなヒマは無いので、潮時と思って交換することにしました．でもそんなことは取扱説明書に書いてあったのかどうか分りません．買い替えを勧めるためのメーカーの策略のような気がします．ということで、買い換えたものは、違うメーカーのものにしました．スキャナーとの一体型なので、これまでプリンターとスキャナー２台あったので、机の上が広くなりました．
２０１１．８．１２ 晴れ
午後から、消費者委員会。今日は、食品関係が議題なので、出番がたくさんあります．特にコンニャク入りゼリーの話では、厚生労働省と押し問答をしました．
２０１１．８．１５ 晴れ
午後から食品分析センターへ．秋に開催する研究会の打ち合わせの委員会です．
２０１１．８．１７ 晴れ
午後から、雑誌の取材が１件。お料理レシピの健康効果についてコメントするだけです．珍しくライター無しで記者さんお１人できました．
２０１１．８．１８ 晴れ
この夏一番の猛暑です．そんな中、サントリー美術館までベネチアガラスの展覧会を見に行きました。先日、サントリーで講演したときに、招待券をいただいたからです．
これがその招待券です．美術館はミッドタウンの中にあり、初めてだったので、裏手の庭園も散策しました．緑も多くて、涼しかった．
２０１１．８．１９ 雨
昨日の猛暑とうってかわって、秋の気配です．午前中に食育学会の編集委員会．３月の委員会が震災で中止になったので、半年ぶりです．議題が盛りたくさんで２時間たっぷり審議しました．
２０１１．８．２０ 曇り
今日も涼しい．夕方、自宅でテレビの取材．昔、「伊東家の食卓」でお世話になっディレクターさんが来ました．
２０１１．８．２２ 晴れ
国家試験対策の特別授業をするため、出校しました．ゼミの合宿係も来ていました．担任の１年生が母親同伴で相談に来ました．
２０１１．８．２３ 晴れ
午前中に消費者委員会．お昼ごはんを地下の商店街で求めたお弁当で済ませて、午後も打ち合わせ。その後、神田の学士会館まで．地下鉄を乗り継ぐのですが、初めての経路なので、後で、もっと近いルートがあることに気がつきました．学士会館では、ある研究会を学会にする打ち合せです．またまた、編集委員長を引き受けるはめになりました．
２０１１．８．２４ 晴れ
今日は、１日、消費者委員会．午前中は、食品表示部会．午後から特保の審査．待ち時間で、机の整理をしました．委員は、留任なのですが、机が変わる可能性があるので、整理する必要があります．大量の書類を整理しました．
２０１１．８．２５ 晴れ
今日から、２日間、フードスペシャリスト協会の研修会．駒込の女子栄養大学が会場です．栄養大学は久しぶりです．懇親会では、挨拶と乾杯の音頭取りを依頼されました．
２０１１．８．２６ 曇り後雷雨
午後から研修会の見学会．芝浦の食肉市場の見学です．初めてで興味深い．司会進行の担当です．豚肉のセリ場の見学もあります．一つの枝肉に以外と時間をかけてセリをするのが以外でした．その後、消費者委員会まで．途中、雷雨に会いました．タクシーを道路をはさんでビルの前で止めたのですが、ビルの入口にたどり付くまでに濡れてしまいました．
２０１１．８．２９ 曇り
夕方から、消費者委員会の懇親会．２年前に任命された委員の任期が８月末で終了するので、そのご苦労さん会です．浅草のアサヒビール本社直営のレストランでの開催です．一言ずつご挨拶をしました．
２０１１．８．３０ 晴れ
第一期最後の消費者委員会．一言ずつご挨拶をしました．消費者団体との懇談会もありました．
２０１１．８．３１ 晴れ
久しぶりに出校しました．郵便物の整理のためです．それと、土曜日に行われるAO入試のエントリーシートの採点のためです．午後からさる出版社まで．事典の編集委員会があるためです．来年の学会までに刊行したいので、最後の追込みです．
２０１１．９．１ 曇り
第２期消費者委員会の発足です．早速、懇談会がありました．１０人の委員の内、再任は３名のみです．内、１名は任期が途中なので、実質２名のみです．やはり、前期の委員は、自民党政権下で選任されたので、民主党政権としては、交替させたかったのでしょう．新しい委員は大学の教員が半数の５名となりました．そのために感覚があうので、やりやすい気がします．
２０１１．９．３ 雨
台風１２号が来ているので、嵐です．そんな中で、AO入試をしました．朝の６時に、入試センターから実行するとの連絡あがありました．学力試験ができないので、高校での成績が、頼りです．
２０１１．９．４ 曇り（福岡の天気です）
今日から、ゼミ最大の行事、合宿です．今年は、九州の旅です．朝、羽田に集合して福岡まで飛行機．台風１２号の余波で、途中、いつもより揺れました．到着後、地下鉄の１日乗車券を買って、ホテルまで移動。荷物を預けて身軽になり、大宰府まで．合格祈願に行きました．あいにく雨がぱらぱらと降ってきて、合格祈願が心配になってきました。夜は、博多ラーメン。おいしいお店を学生さんが、見付けてくれます．ビール1杯、50円というので、迷わず乾杯．
２０１１．９．５ 晴れ（福岡）
今日は、九州新幹線で移動。新幹線は初めてなので楽しみ．ただ、トンネルが多い。新しい新幹線は、皆、そうですね．わずか1時間半で、鹿児島に到着．これからは、貸切バスで移動．まず、仙厳園といる島津藩ゆかりの庭園で昼食．おりから桜島が噴火しました．折角なので、薩摩切子の器をお土産にゲット．その後、フェリーに乗って桜島まで．噴火で、灰をあびながらの見物です．迫力満点．その後、指宿まで移動．着いたのは、大規模な観光ホテル．ちょっとハワイに行った気分．早速名物の砂風呂まで．これが楽しみで指宿に宿を取ったのでした．夜は、宴会．アロハに着替えて食事を楽しみました．ついでにカラオケ大会。
学生さんからいただいた薩摩切子の杯です．貴重な紫色です．紫色は、赤と緑を組み合わせるので技術的に難しい．その分、価格も高価です．２０１１．９．６ 晴れ（鹿児島）
午前中は、知覧の武家屋敷の見学、焼酎工場とかるかんの工場も見学．薩摩の芋焼酎をお土産にゲット．ただし、飛行機に乗せるのが面倒なので宅配便で送ってもらいました．お昼は、奄美の料理店。お料理．いろいろ珍しいものをいただきました．午後は、陶芸体験．湯呑をロクロを回して製作しました．1ヶ月ほどで送ってくれます．鹿児島空港から帰京．明太子と黒豚の角煮をお土産にゲット．
２０１１．９．７ 曇り
今日は、第1回消費者委員会．全員がそろうのは、この時間しかないということで6時から開催．新任の山岡大臣も出席．後藤副大臣も出席。
２０１１．９．８ 晴れ
九州から帰ってきたと思ったら、今日から、仙台に出張です．食品科学工学会の大会のためです．今日は、前夜祭があります．仙台の先生方との会食です．おいしい仙台料理を楽しみました．
２０１１．９．９ 晴れ（仙台）
今日は、授賞式、特別講演、懇親会と行事が続きます．挨拶も2度しなければなりません．原稿を用意して読ませてもらいます．東京からの出席者は少なかったみたいです．
２０１１．９．１０ 晴れ（仙台）
今日は、共同研究というか論文の指導をしている先生の発表があるので、お付き合い。発表は、無難に済みました．午後の新幹線で帰京．駅の名店街でお土産に牛タンと笹かまぼこをゲット．
２０１１．９．１３ 晴れ
今日は、フードスペシャリスト協会で、資格認定試験の打ち合わせ．初めてお会いする先生でどんな先生かと案じていましたが、気さくな先生でよかった。
２０１１．９．１４ 晴れ
今日は、食品分析研究会の総会と研究発表会．例年使っている大学が節電で使えないのでアルカディア市ヶ谷で開催．指導教員の下で研究している、若い学生さんで、ほぼ会場が一杯になりました。この研究会の特徴は、懇親会の中で、ポスターセッションを行うので、懇親会が飽きません．
２０１１．９．１５ 晴れ
今日は、消費者委員会。実質的な１回目です．遠方の委員がお2人欠席でした．
２０１１．９．１６ 晴れ
残暑が厳しいです．午前中は果汁協会の研究発表会．関係があるので卒論のポリフェノールGと同行．学生さんにも理解できたでしょう．お昼を新橋の駅前ビルで摂りました．その後、お茶の水まで移動．コンニャク協会の会議のためです．コンニャクの表示を業界で統一しようという会議で、座長を頼まれました．表示なのでお手のものです．遠方から来ている委員のために閉会時間を厳守するよう頼まれましたが、そのとおり時間ピッタリ（誤差０秒）で閉じることができました．
２０１１．９．１７ 晴れ
午前中は、横浜にオープンした、カップヌードル博物館のテープカットセレモニーと内覧会に出席。横浜港みらい地区の１等地です．地上5階だての建物です．でも、1階はエントランスホール、5階は事務所で実質２，３，４階、その内、4階は、世界のインスタントラーメンを食べさせるカフェテリアと、子供向けの遊戯施設．実質、2，3階が展示スペース．という訳で大阪池田のインスタントラーメン博物館とほぼ同じです．でも首都圏ですから入場者は多いでしょうね．テープカットには、小泉元首相がお出でになりました．午後からは、食品科学工学会の関東支部シンポジウムに出席．藤沢まで移動です．今年は、栄養食糧学会との合同で開催です．そのせいか、雰囲気が大分違った．前の助手さんも出席していました．勉強家ですね．管理栄養士ですから、社員食堂での食事管理の話が参考になったでしょう．懇親会の途中で、帰りの時間が気になって退席しました．
２０１１．９．１８ 晴れ
今日は、日本獣医生命科学大学の１３０年記念式典に参列．帝国ホテルの一番大きな宴会場を２つ借り切ってです．式典には、常陸宮殿下、同妃殿下がご臨席です．軍馬の育成で皇室とは縁がありますからね．記念講演会は、ジャーナリストの田原氏。話は、漫談に近いですが、さすが、いくつかするどい指摘がありました．その後、祝賀会。これが、ご挨拶が長くて、乾杯までに1時間半．総じて運営のまずさが目につきました．プロに任せなかったからでしょう．前日のカップヌードル博物館のオープンの運営が際立っているので、余計、目につきました．でもお目出たい席ですから我慢しました．
会場でのスナップ写真．２０１１．９．２０ 曇りときどき雨
夏休み最後の日。今日も会議です．午後から品質保持研究会の委員会．暮れの講演会の企画です．終わってから懇親会。近場で助かりました．
２０１１．９．２１ 嵐
今日から後期の開講。いきなり台風の襲来です．授業は、午前中で終わりにして学生を帰らせます．教職員は３時に帰ることになりましたが、出遅れたら、電車がストップしてしまいました．腹をくくって大学に残ることにしました．夜、8時に、電車が動いていることを期待して、退出しました．駅についたらちょうど、再開したところで、ついていました．おかげで消費者委員会の会議があったのですが、欠席となりました．後で聞いたところ、10人中4人が欠席とのことでした．
２０１１．９．２２ 曇り
午前中に授業を１コマ。相変わらず、しっかり寝ている学生がいます
午後から、学科会議と教授会．その後、長野の短大の先生がお見えになりました。イベント係さんも来て、早速、イベントの企画をしました．
２０１１．９．２３ 晴れ
秋分の日ですが、、大学はあります．１限から講義．朝、ホリデー快速むさしの号というのに乗りました。車中は、ハイキング客でいっぱい．
２０１１．９．２７ 晴れ
午前中は、卒論の指導。午後から、学校給食の食材の選定委員会。今年は、震災の影響で、被災した企業もあり、応募数が少なかった．揚げ物が少ないのも今年の特徴．どういう訳か、蒸しパンで同じようなものが２社から提案がありました．終了後、近くのレストランで懇親会。
会議の冒頭で挨拶．机の前のポリ袋は、試食が済んだものを捨てるためです２０１１．９．２８ 晴れ
午前中に大学院の授業．受講者は１名で、閉講にしたいくらいです．1年おきの開講でもよいのでは．午後、何も予定が無かったので、授業の準備ができました．
２０１１．９．２９ 晴れ
秋らしいさわやかな日が続きます．朝から、ゼミでマイクロピペットの講習会を開きました．業者さんが講師です．その後、授業を一こま．午後から卒論の指導．大騒ぎして血液検査をしました．
２０１１．９．３０ 晴れ
朝から授業を２コマ．午後から食品表示の検討会に出席．傍聴者がいっぱいいます．1回目ということで、副大臣も出席．消費者庁長官も出席で意気込みを感じます．
２０１１．１０．４ 晴れ
卒論の後期実験がはじまりました．まだ、つきっきりで指導が必要です．大阪の食品添加物メーカーの方が来ました．情報交換のためです．午後から、福島県のお米やさんも来ました．お米やさんといっても大規模な農業法人です．16期生のときに見学に行きました．例の、放射能汚染の相談です．洋梨のジュースをお土産にいただきました．
２０１１．１０．５ 晴れ
今日も朝から、卒論指導．それに大学院の授業．お昼も食べないで、都内まで移動．学会の次期会長選挙と理事会があるためです．お昼を途中の駅の立ち食いそばですませました．次期会長は、現副会長が当選して順当なところに落着きました．
２０１１．１０．６ 晴れ
今日も朝から、卒論指導．その後、授業を１コマ。寝ている学生とかメールをしている学生がいなくて授業がやりやすい．午後から学科会議．その後、消費者委員会まで．
２０１１．１０．７ 晴れ
午前中は、授業が2コマ．午後は卒論指導．夕方から教員選考委員会．
２０１１．１０．８ 晴れ
今日から、食品加工実習です．今年はどんな学生でしょうか．まずはかまぼこの製造．乳鉢が割れた以外は、何事もなく終了．午後から編入試験の面接もありました．典型的な質問には、覚えてきたことを延々としょべるのですが、それ以外の質問には、しどろもどろで、コミュニケーション能力がありません．
２０１１．１０．１１ 曇り
朝から、３年生のゼミ生の勉強会。17人集まりました．さすが、多いですね．その後、加工実習．食物科学専攻ですが、きちんとやっていました．その後、消費者委員会．
２０１１．１０．１２ 晴れ
午前中に大学院の講義。お昼休みに大学院の入学説明会．例年やっているものです．大学院の生活や、卒業後の進路の話などします．型通りの説明でなく、本音の話しをします．大学院に過大な期待を持たせないためでもあります．
２０１１．１０．１３ 曇り
午前中に授業を１コマ．午後から学科会議．その後、消費者委員会まで．特保の件で、委員から意見を聴取するためです．
２０１１．１０．１４ 晴れ
午前中に授業を２コマ．同じ授業をクラス別に2回するのですが、進行を揃えるのが結構、難しい．
２０１１．１０．１５ 雨がふったりやんだり
朝から雨模様．朝の電車は、ハイキング客のための臨時列車のですが、ハイキング客はほとんど乗っていません．通勤客ばかりです．今日は遅刻者が3名．四年生なので、だれてきています．実習の検査は、全員が立ち会うことと注意したにもかかわらず、全員揃ったのは１班のみ．何といったら良いのやら、教育の難しさを感じさせます．昔はこんなことはなかった．
かもぼこの板付けのデモストレーションをしているところです
できあがったかもぼこを試食しているところです２０１１．１０．１８ 曇り
今日は、食物科学専攻の加工実習．検査に、各班とも全員立会いました．やはり、食物専攻の方が、態度が良い．かもぼこ作りも今年はこれが最終です．かまぼこが終わると実習も半分、終わった気分です．
２０１１．１０．１９ 曇り
午前中は、大学院の講義．午後から食品分析センターの成果発表会に出席．分析センターとはいろいろとお付き合いをしているので、義理建てです．会場は、渋谷区の会館で、立派なところです．もったいないという住民運動が起きたいわくつきの建物です．
２０１１．１０．２０ 曇り
午前中に授業を１コマ．午後から、テレビの取材。BS-TBSで、放映は10月29日午後6時からです．夕方からゼミの新旧交歓会．例年よりも配属が早くなりましたので、交歓会も例年より2ヶ月早い開催です．ベストファッション賞とベストドレッサー賞を出すのですが、皆さん素晴らしくて選考に迷いました．うれしい悲鳴ですね．
２０１１．１０．２１ 曇り時々雨
午前中に授業を２コマ．午後から、日曜に開催されるオープンキャンバスの用意をしました．
２０１１．１０．２３ 曇り
今日は、オープンキャンバス．午前中は、実験のデモストレーションの担当．米の展示と、宇宙食の展示をしました．米は、米粒を顕微鏡で観察したり、糖質を味わってもらいます．宇宙食は、凍結乾燥機で試作したステーキとジュースの展示と、本物の宇宙食の展示です．30名くらいの参加者がありました．午後から、学科相談．でも閑散としていました．時間を持て余しました．
２０１１．１０．２５ 晴れ
午前中は何もなし．午後から消費者庁の食品表示検討会．
２０１１．１０．２６ 晴れ
午前中に大学院の授業．
２０１１．１０．２７ 晴れ
午前中に授業を1コマ．お昼休みに、ゼミ合宿の記録写真の上映会と、そのときに製作した焼き物の品評会．記録写真は、結構、凝って編集されていました．焼き物は、プロの陶芸家が手を入れてくれたせいか、いずれも結構、上手くできていました．デザインもそれぞれで、使い勝手も良さそうです．早速、研究室で使うことにしました．その後、消費者委員会．電車が事故があって遅れて出席．
２０１１．１０．２８ 晴れ
午前中に授業を２コマ．午後からビックサイトまで．展示会を２つはしごしました．一つ目は、給食の展示会。ゼミ卒業生が、働いている会社が出展しています．二つ目は、大学の同級生が、立ち上げたコンサルティング会社の展示をひやかしに行くためです．同級生が3人もいました．話が盛り上がりました．
右側の方が、卒業生です
こちらは同級生と２０１１．１０．３１ 晴れ
午前中に教員選考委員会。候補者のプレゼンテーションを聞きます．午後からフードスペシャリスト協会の委員会．協会の事務所まで行きます．夕方の6時過ぎまで続きました．
２０１１．１１．１ 晴れ
今日は、何も予定が無いので、授業の準備と、明日の生涯学習センターの講義の準備をしました。
２０１１．１１．２ 晴れ
11月とは思えない、暖かさご続きます。コートの出番はなし．朝、一番で奨学金希望者の面接．その後、大学院の講義のはずでしたが、受講の学生が欠席．連絡してくれれば良いのに．午後から、生涯学習センターで講義。こちらは欠席者がいませんでした．
２０１１．１１．４ 晴れ
午前中に授業を１コマ。食品科学工学会のシンポジウムに出席するためお茶の水大学まで．ところが、電車が信号トラブルで45分止まってしまいました．おかげで開会挨拶に間に合いませんでした．代って閉会挨拶としました．シンポジウムの懇親会は、失礼して消費者委員会まで．
２０１１．１１．５ 晴れ
食品加工実習のために出校．
２０１１．１１．６ 雨模様
推薦入試のために出校．面接が担当です．取りたい生徒と、遠慮したい生徒がはっきりと分れます．こんなところも二極分化ですね．
２０１１．１１．８ 晴れ
食品加工実習が今日もあります．今年から少し、内容を簡略化したので終わりが早くなりました．
２０１１．１１．９ 晴れ
少し、寒くなりました．これで平年並みです．朝から．教員選考委員会．その後、大学院の授業．前回、欠席なのにそのことに何も触れてもらえなくて残念．一言挨拶があっても良さそう．これも最近の学生気質なのでしょうか．
２０１１．１１．１０ 晴れ
寒いので、今日からコートを着用しました．午前中に授業を１コマ．その後、教授会．夕方から学科の懇親会．立川のホテルが会場．バスで送迎してくれるので、楽です．会の途中で、勤続20年ということなので、花食べをいただきました．お料理も和食で美味でした．
２０１１．１１．１１ 雨
今日から、学園祭で休講です．それを利用して、博物館の見学に行くことにしました．今日は、塩を研究しているグループで、渋谷のタバコと塩の博物館に行きました．ここは15年前に来たことがありますが、当時のことはすっかり忘れました．見学の後、パルコでお昼を取りました．一度帰宅して、夕方から消費者委員会．終わってから、事務局の人と、懇親会．会議室でささやかにしました．
タバコと塩の博物館のチケットです２０１１．１１．１４ 晴れ
今日は、学園祭の休講を利用して、カップヌードルミュージアムの見学に行きました。平日なのにすごい人です．開館前から行列です．開館時間を早めてくれたので、あまり待ちませんでした．目玉のマイカップヌードルの製作には、学生さんが走ってちょうど良い時間をゲットしてくれました．お昼は、折角なの中華街まで出かけました．以前にゼミの打上げに使っていたお店です．本場の中華料理を楽しめました．午後からは、地下鉄と東横線を乗り継いで青山まで．以前の助手さんの誕生祝いを贈るためです．助手さん指定のお店で、授乳服を選びました．お店で、大学の卒業生に会いました。こちらは分らないのですが、向こうは知っています．
これがマイカップヌードルです．大学の校舎をデザインしました．２０１１．１１．１５ 晴れ
久ぶりに出校です．以前の助手さんが学園祭にお見えになったそうで、お土産に特製のチョコレートをいただきました．午後から消費者委員会まで．茶のしずく石鹸のアレルギーが話題となりました．
これがいただいた特製のチョコレートです．菊の御紋章と二重橋がﾃﾞｻﾞｲﾝされています。２０１１．１１．１６ 晴れ
朝から、教員選考委員会．候補者のプレゼンテーションを聞いてから選考に入ります．委員の意見が一致してよかった．午後から生涯学習センターまで。今日は、質問が相次ぎました．
２０１１．１１．１７ 晴れ
午前中に大学院の講義．午後から学部長選挙．予想どおりの結果でした．
２０１１．１１．１８ 晴れ
午前中に授業を２コマ。午後は、予定が無いので、頼まれていた教科書の校正に励みました．
２０１１．１１．１９ 雨
最近、週末になると天気が崩れます．実習のために出校．実習でバターを作るのですが、今年から試食用のパンを用意しなかったのですが、やはり、あった方が良さそうなので、来年からは、学生に持参させようという話になりました．
２０１１．１１．２１ 晴れ
年賀状の印刷を頼みに行きました．毎年、文面を考えるのが楽しいです．夕方から、イミダスの編集の方と、打ち合わせ．イミダスの電子版に掲載する今年の新語を決めるためです．放射能汚染食品ほか１４を選びました．
２０１１．１１．２２ 晴れ
来年のゼミ生の勉強会をしました．あいかわらず人数が多くてびっくり．フードスペシャリスト資格認定試験の勉強もしました．その後、加工学実習．みかんの壜詰の最終回です．
２０１１．１１．２４ 晴れ
午前中に授業を１コマ．お昼から消費者委員会．終わってから飯島食品振興財団の懇親会。研究発表会もあるのですが、時間の関係で失礼しました．懇親会では、各学会の会長さんにお会いできます．
２０１１．１１．２５ 晴れ
朝から、授業を2コマ校外実習のために公欠する学生がまだいます．そろそろ試験問題の作成をしなければ．
２０１１．１１．２８ 晴れ
午前中出校。午後から、消費者庁の食品表示検討会．三田で足の便が良くありません．南北線の麻布十番という駅で下車します．
２０１１．１１．２９ 晴れ
今日は、お昼から消費者委員会の食品表示部会．第2次の第１回会合です．その後、消費者委員会の委員間打ち合わせ．
２０１１．１１．３０ 晴れ
大学院の授業が、学生が休んだため休講．やれやれです．午後から生涯学習センターで、講義。今期の最終です．来期のPRをしましたが、さてどうなるでしょうか．
２０１１．１２．１ 晴れ
１限に卒論のパワーポイント説明会．久しぶりのパソコン演習室です．午後から、新規採用教員のプレゼンテーションを聞きました。その後、教授会が続きます．終わったのは、5時近く．
２０１１．１２．２ 晴れ
朝から授業を2コマ．午後から消費者委員会．食品表示が話題なので出番があります．会議の後に、記者からコメントを求められました．
２０１１．１２．３ 雨
このところ週末というと雨です．大学の後援会の催しがあるので出校です．父母と面談をします．1年生なのですが、早くも就職の相談ばかりでした．
２０１１．１２．５ 晴れ
月曜日で研究日なのですが、明日、出校できないので、出校しました．午後からフードスペシャリスト協会まで．委員会に出席するためです．
２０１１．１２．６ 雨
今日は、食創会の役員会に出席するために横浜のカップヌードルミュー時合うまで．定休日を利用して会議をします．女優の竹下景子さん、民族博物館の石毛直道氏らそうそうたるメンバーが集まります．今年の授賞者を選考しました．お昼は、ミュージアムの呼び物の世界各地の緬料理のお店で、全メニューの８種類の緬を楽しみました．東南アジア風のお店のつくりで、遊園地の気分．
２０１１．１２．７ 晴れ
午前中に大学院の授業。午後から消費者委員会．粉ミルクの放射能汚染が話題になりました．
２０１１．１２．８ 曇り
寒くなりました．午前中に授業を１コマ．午後から博士の論文発表会．終わってから学科会議と教授会．その後、センター入試の説明会。日に5時間も会議をしていました．
２０１１．１２．９ 晴れ
午前中に授業を２コマ．午後から卒論のデータ取り纏めの指導。明日の実習の準備もしました．
２０１１．１２．１０ 晴れ
朝、寒いと、富士山がきれいに見えます．実習のために出校。豆腐つくりですが、1班がうまくいきませんでした．推薦入試もありました．小論文担当で、問題の出題だけです．
２０１１．１２．１３ 晴れ
朝から、来年度ゼミの勉強会．今回は、塩の話をしました．終わってから食物科学専攻の食品加工学実習．トントンとスムーズに行きました．卒論の要旨の締切りが近いので、その相談をしました．
２０１１．１２．１４ 晴れ
赤穂浪士の討ち入りの日ですね。テレビで関連番組がたくさんあります．お昼に次年度の食工学会の会長さんと、打ち合わせを兼ねて会食．午後からこんにゃく協会の委員会．今日は大分、時間を残しました．
２０１１．１２．１５ 晴れ
朝、健康雑誌の記者と面談．終わってから授業を１コマ．午後、学科会議と教授会．夕方から、自宅でゼミのクリスマスパーティー．今回は、お料理の持ち込みです．プレゼント交換もあります．帰りがけに表参道まで行きましたが、期待したイルミネーションが無くてがっかり．もう少し事前に調べておけば良かった．
２０１１．１２．１６ 晴れ
午前中に授業を2コマ．試験が近いので、欠席が少ない．午後から消費者委員会．今年は、忘年会は結局無し．ビール会社の会長さんが、いなくなったからでしょう．
２０１１．１２．１７ 晴れ
この冬、一番の冷え込みです．加工実習のために、出校です．おやつに大きなドーナッツをいただきました．
２０１１．１２．１９ 晴れ
午後から、消費者庁の食品表示検討会．
２０１１．１２．２０ 晴れ
今日は、食物科学専攻の最終の実習．豆腐つくりですが、食物科学専攻の方が、新鮮な気持ちで実習するので、上手く行きます．夕方に出版者の編集の方がお見えになりました．1年間の教科書の採用状況の報告のためです．25年度に改訂をしようという話になりました．
２０１１．１２．２１ 晴れ
今日は、補講の授業があります．1回だけ休講したので、その補講です．午後から消費者委員会．例の放射能の規制値のはなしで、1月と3月に臨時で部会を開催することになりました．
２０１１．１２．２２ 晴れ
午前中に授業を１コマ．お昼にまた鍋パーティーをしました．今年のゼミ生の愛称は、「鍋好きな21期生」となりそうです．その後、ゼミ室の大掃除をしました．古いカタログを捨てて、すっきりしました．カレンダーも架け替えました．
２０１１．１２．２３ 晴れ
祝日なのに、授業があります．年内最後の授業です．大学への出講も最後です．
２０１１．１２．２６ 晴れ
午後から、食育学会の理事会に出席．一般社団法人化をすることになりました．
２０１１．１２．２７ 晴れ
午前中に消費者委員会．お役所のご用納めは、28日ですからまだ会議があります．今日は、ざっくばらんな意見交換ができました．
２０１２．１．１ 晴れ
新年明けましておめでとうございます．新年の幕開けは花屋さんの到来から幕開けです．元の助手さんから、お花が届きました．
おめだい松かざりです続いて宅急便の到来、助手さんから誕生日の贈り物が届きました．後は年賀状がいっぱい．同窓生のものはカラフルで楽しい．
２０１２．１．２ 晴れ
今日は、前の助手さんが、年賀のご挨拶にお見えになりました。
こちらもおめでたい松の花束をいただきましたゼミ同窓生の年賀状を見てから、せっかくなので、明治神宮まで初詣に行きました．のどかな日差しで、寒くなく初詣日よりでした．きっと今年は良いことがありそうです．
２０１２．１．６ 晴れ
今日から、授業開始。早速試験です．欠席者が無く、追試の問題を作らなくて済んで良かった．試験前に試験の注意事項を講義しても、相変わらず従わない答案がちらほら．こういった学生は、何を注意してもだめなので、どうしたら良いでしょうか．実習のレポートでも、終了時刻を忘れずに記入しなさいと言うのですが、忘れる学生が必ず、２人くらいいます．こういった学生の将来が心配になります．
２０１２．１．７ 晴れ
午後から、食育学会の編集委員会．お昼を食べてから会議です．会議場は、NHKの施設なのですが、お弁当がおいしいです．学会誌のカラー化が決まって良かったです．
２０１２．１．１０ 晴れ
午後から消費者委員会。事務局の審議官が交代しました．実質、事務方のトップです．3年間移動が無かったので、その時期です．
２０１２．１．１１ 晴れ
大学院の授業が、また、受講者の欠席で流れてしまいました．お昼休みにゼミの新年会兼誕生日会．私と助手さんが１月なので合せてお祝いです。メニューはなべでなくてカレーでした．それにサラダがたっぷりと、手作りのケーキ．お腹いっぱいになりました．お祝いに折り畳み傘と、ハンカチーフを頂きました．実用的で今年のゼミ生の堅実さが出ています．
２０１２．１．１２ 晴れ
今日は、フードマネージメント論の試験です．果たして注意事項を守るでしょうか。午後から修士論文の発表会と教授会．終わってからセンター入試の説明会．その合間を縫って、来年の学会開催について先生方に寝回し．好意的なお返事でホッとしました。
２０１２．１．１３ 晴れ
今日からセンター入試のため．入校禁止です．午前中に、自宅で出版者の方と打ち合わせ。事典の編集が大詰めを迎えています．午後から消費者委員会の特保の審査会．1時間たらずで終了．時間が余ったので神田の古書街に行きました．
２０１２．１．１５ 晴れ
センター入試の担当なので出校．でも2科目だけなので楽です．最後の科目なので、受験生が少ないと思っていたら、数学のせいかほとんど受験するので、びっくりしました．何のトラブルも無く終了．当たり前なのですが、ホッとしました．
２０１２．１．１６ 晴れ
午前中大学まで．午後からフードスペシャリスト協会の委員会。今年の認定試験の合格ラインの決定をします．終了後懇親会。今年は立食でした．
２０１２．１．１７ 晴れ
今日も、午前中は大学まで．ゼミのパワーポイントのチェックを大分しました．午後から消費者委員会．団体との意見交歓会もあって、終了は午後７時．
２０１２．１．１８ 晴れ
午前中に院の講義。お昼休みに新ゼミ生とのカレーパーティー．ただのカレーではなく宇宙食のカレーです．お茶も宇宙食の粉末茶．ご飯の売れ行きがよくて炊飯器いっぱいのご飯が全てなくなりました．頼もしいです．終了後、あわただしく消費者委員会まで．食品表示部会です．乳児用食品に表示を義務化するはなしですが、案の定もめました．なんとかとりまとめてメデタシ．
２０１２．１．１９ 晴れ
今日は、消費者庁の食品表示検討会．午前中で終了したので、東急ハンズに寄って、卒論用の製本キットを購入しました．
２０１２．１．２０ みぞれ
今年始めての雪です．ただ都内はみぞれです．だから寒い．その寒さの中、南船橋まで。千葉県の消費者センターから講演を頼まれたからです．東京駅から京葉線で４０分．結構遠い．駅から徒歩１０分．寒さが身にこたえました．講演は、例によって時間ぴったりで終了。帰りも来た道をひたすら帰りました．大学は１期試験です．受験生は雪は大丈夫だったでしょうか．
２０１２．１．２３ 曇り夜に雪
月曜ですが卒論が大詰めなので出校しました．午後、JAXAの方が今週のお会議の打ち合わせに来ました。いつもは大勢で来るのに今回はお一人でした．
２０１２．１．２４ 曇り
昨晩から降った雪が積もりました．都内は積雪２センチですが、それでも交通機関に影響が出ます．学科会議があるので出校．予定した教授会が時間が変更となり、欠席することに．というのも午後から消費者委員会で報道機関の解説委員との懇談会があるためです．出席の手配をしてしまったので欠席することができません．懇談会はなごやかに終わり、定例にしようという提案がありました．
２０１２．１．２５ 晴れ
日野の校庭は、まだ雪が残っています．午前中は大学院の最終講義．午後からJAXAの会議のため、新橋まで．古川宇宙飛行士の帰国報告会です．パワーポイントの動画を交えて約１時間の報告．ロシアでの打上げや帰還の様子などはじめての映像が多く、興味深いものでした．宇宙食についても報告があり、今後の宇宙食開発に役立つ話もありました．終了後、懇親会には向井飛行士も参加されました．向井さんにお会いするのは３回目なので顔見知りです．気軽にご挨拶しました．
２０１２．１．２６ 晴れ
午前中に授業を１コマ。午後からまたJAXAの会議。昨日と同じ場所です．今日は宇宙食の専門家委員会．今年６月に出発する星出飛行士のための食事の安全性審査です．宇宙食の塩分含量を減らせないかというのが話題になりました．
２０１２．１．２７ 晴れ
朝から、授業が２コマ．午後から卒論の発表の指導．
２０１２．１．３０ 晴れ
午後から、日本食品科学工学会の理事会．再来年の大会を当大学で開催することが、正式に決まりました．私の顧問への就任と、功労賞の授賞も決まりました．まずはメデタシ．終了後、顧問を交えての懇親会．
２０１２．１．３１ 晴れ
午前中に大学に出校．午後から消費者委員会．公共料金の値上げについての議論です．団体との意見交歓会もありました．日弁蓮の紀藤弁護士にお合いしました．なんやかんやで、終了は７時．合計５時間のお付き合いです．
２０１２．２．１ 晴れ
今日から大学は入試のために入校禁止です．
２０１２．２．２ 晴れ
その入試の採点のために出校。でも担当の科目は、受験生が少ないので、すぐに終わります．
２０１２．２．３ 晴れ
今日も入試です．相変わらず受験生が少ないので早めに終了．早く帰宅して事典の校正に励みました．この事典は、前のものを生かした改訂版なのですが、改訂は、新しく作るより手間がかかります．事典の改訂だけはするな、というのが私の主張です．
２０１２．２．６ 晴れ
午前中から学科会議。入試の判定です．午後から教授会。夕方、消費者委員会事務局の方が、お見えになりました．健康食品について、一般人のアンケートをしようということになってその打ち合せです．
２０１２．２．７ 晴れ
卒論の発表練習が大詰めです．午後からフードスペシャリスト協会の理事会．アルカディア市ヶ谷です．学科の送別会もこの会場です．懇親会のお料理が同じかどうか楽しみです．
２０１２．２．８ 晴れ
今日も卒論の発表練習。午後から消費者委員会。表示部会の打ち合わせもあり、２時から７時まで、会議をしていました．私は、帰りが近いので良いですが、遠い先生は大変でしょうね。
２０１２．２．９ 晴れ
卒論発表のリハーサル日です．朝１番の発表ですから、２日続けて早出です．午後から学科会議と教授会．卒論の提出もこの日までに揃いました．まずはメデタシ。
２０１２．２．１０ 晴れ
卒論発表日です．雪でもなく雨でもなく、少し寒いですが卒論日よりです．発表は、とどこおりなく終わりました．夕方から追出しコンパ．例年と同じく、銀座の料亭です．おいしいお肉をステーキでいただきました．量も多くて、学生さんは食べきれなかったみたい．ちょっともったいない．
２０１２．２．１２ 晴れ
午後から池袋のスーパーまで．テレビの取材のためです．お客さんをつかまえて、インタビューをしながら問答を掛け合います．本当にフリーのお客をつかまえるので、良い場面が取れるまで、何人もつかまえます．１時間かかりました．
２０１２．２．１４ 晴れ
午前中は出校。今日はバレンタインデーです．来年のゼミ生さんが来てくれました．
その３年生と
机の上がいっぱいになりました．午後から消費者委員会．電力料金の値上げ問題が話題です．家に帰ると郵便でやはりチョコレートが届いていました。
２０１２．２．１５ 晴れ
今日は、千葉県の八街まで．東京駅から特急「しおさい」というのに乗って行きます。野菜の農業法人の勉強会で講義するためです．仕事が終わってから農家の方が集まってきます．えらいですね．とても熱心で質問もあります．
八街は、落花生の生産が盛んです．駅にキヨスクも無くてお土産が買えませんでした．２０１２．２．１６ 晴れ
午前中に消費者委員会。消費者団体との意見交換会です．内閣総理大臣から認定された適格消費者団体で、全国に９団体あります．そのうち６団体が出席しました．取り纏めているのは、弁護士さんが多くて、説明は堂に入っていますね．
２０１２．２．１７ 晴れ
出校しました．４年生の再試の成績付けのためです．該当者が受験してくれてホッとしました．ゼミの記録係さんが、VTRの編集に来ていました．ですがパソコンの調子がかんばしくなく、ソフトとカメラを自宅に持ちかえって自宅のパソコンでトライすることになりました。お疲れ様です．
２０１２．２．１８ 晴れ
小学校の同窓会がありました．近（徒歩１分）のスナックですから、出席しないわけにはいきません．クラス５０人ですが、半分くらいの２０人以上が出席しました．地元の小学校ですから、卒業後の進路は様々です．自営の人が多いです．男性は面影が残っていますが、女性は変わりますね．
２０１２．２．２０ 晴れ
消費者委員会の食品表示部会．米の表示の話なので意見続出．どうまとめるのでしょうか．
２０１２．２．２１ 晴れ
午前中は、消費者庁の食品表示一元化検討会．一度、帰宅してから、午後から消費者委員会．終わってからマスコミの記者さんとの懇談会がありました．近くの飲み屋です．
２０１２．２．２２ 晴れ
午前中にビッグサイトまで．食品関係の展示会があるためです．就職活動にも役立つので、来年のゼミ生にもホームページで告知したのですが、出席者はいませんでした．ホームページを見ていないのでしょうね．企業のブースでゼミの卒業生にお会いしました．記念に蛍光ペンをいただきました．
２０１２．２．２３ 雨
冷たい雨のなか、１限に間に合うように出校。卒論発表の追加発表があるためです．終わってから学科会議．大学の個人研究費の報告をしなければならないので、領収書と格闘．これが面倒で、確定申告より手間取ります．毎年、面倒になります．
２０１２．２．２４ 晴れ
春らしい１日．午後からさいたま新都心にあるファミック（消費技術センター）まで．業務評価委員会です．説明を聞いてコメントを出すだけです．消費者代表として委員が２名います．休憩時間に消費者委員会の話題で盛り上がりました．
２０１２．２．２７ 曇り
自宅で、出版社の取材．話題の塩麹についてです．おもしろいものが流行っていますね．
２０１２．２．２８ 曇り
大学に出校．担任の学生が相談に来る予定です．が、来ませんでした．まあ、気長に待ちましょう．午後から消費者委員会．今日は、建議を大臣に手渡す行事があるので、早めに終了．
２０１２．２．２９ 大雪
今年、２度目の雪です．本格的で都内でも２ｃｍ．日野では、７〜８ｃｍ積もりました．そんな中、来客があるので出校しました．お客様も雪の中、いらっしゃいました。お客様は私と同じ年配で、年配はこういった非常事には強いのです．何せ、戦後の混乱期を経験していますから．
２０１２．３．１ 晴れ
午前中に飯島記念財団の評議員会に出席．竹橋会館が会場ですが、結構豪華で、お昼の食事も凝っています．竹橋会館といえば、国家公務員共済組合の施設で、こんなところにも官民格差を感じます。午後から農畜産振興機構の委員会．広報に関する意見交換会です．こちらは質素に行いました．
２０１２．３．２ 曇り
大学に出校しました．月末のシンポジウムの準備があるからです．今年度の大学からの研究費の報告書も作成しました．年々、会計が厳しくなるので、例年なら１日で終わったものが、丸二日かかりました．
２０１２．３．５ 曇り
卒業判定の教授会です．我が学科は、休学中の学生を除いて、在籍者全員卒業認定でした．他の学科では、多数います．教育方針の違いなのでしょう．
２０１２．３．６ 曇り
午後から消費者委員会。終了後、消費者担当大臣との会食がありました．会場は、徒歩数分の中華料理店．入口がちいさくできていて、看板もそれとはわからない．正に、政治家が密談の場所につかいそうです．７時から、９時まで大臣もおつきあいしてくれました．事務局抜きの会食なので、本音で議論ができました．
２０１２．３．７ 曇り
朝から会議のため出校．７年に１回の大学評価があるので、その説明会です．午後から消費者委員会．健康食品についての打ち合わせです．
２０１２．３．８ 曇り
今日も１日、学会会議と教授会．夕方から今年で退職する先生と助手さんの送別会。アルカディア市ヶ谷です．会議でお馴染みのところです．
腰掛けているのが教員。立っているのが助手さんです．
閉会の挨拶をしているところです．２０１２．３．９ 雨
午後から今日も消費者委員会。今週は３回目です．今日は、食品安全の打ち合わせです．その足で、横浜まで．安藤食文化振興財団の安藤賞表彰式に出席するためです．今年は、新しくオープンしたカップヌードルミュージアムでの開催です．パーティーはお隣のコンチネンタルホテルで．国会が開会中なので、政治家はお見えになりませんでした．代わりに林横浜市長がお見えになりました．林氏は、市長になる前は、消費者委員でした．
２０１２．３．１１ 雨
大学に新しく発足してNPO法人が主催する臨床スポーツ科学会の記念シンポジウムが、大学でありました．宇宙食をテーマに講演を頼まれました．うれしいですね．できるだけ栄養の話を取り混ぜて、４０分間講演しました．
２０１２．３．１２ 曇り
午後か消費者委員会新開発食品部会。案件は３件で問題が無いものばかりですので、１時間半で終了しました．特保の広告のあり方が話題になりました．
２０１２．３．１３ 晴れ
今日も午後から消費者委員会．食品安全基本法の話がありますから、出番があります．珍しく、委員全員が揃いました．
２０１２．３．１４ 曇り
大学に出校．来年に開催する食品科学工学会の打ち合わせで業者の方がお見えになりました．学内を一渡りご案内しました．やはり男子トイレの少なさが気になります．
２０１２．３．１５ 曇り
風が冷たい１日でした．午前中は、品質保持技術研究会の理事会．午後も講演会があるのですが、大学に行かなければならないので、欠席．その用事とは、４月から出勤退勤管理がカード化されるのでその説明会です．短大の建物まで行きました．
２０１２．３．１６ 晴れ
今日も風が冷たい。春まだ遠しです．午後から消費安全技術センター（FAMIC)まで．１年間の試験研究の成果検討会です．分析の専門家は、１人だけなので、孤軍奮闘．懇親会は失礼して他の委員の先生と帰りました。
２０１２．３．１７ 雨
昨年、大震災により中止になった卒業式を１年後に開催することにしました．式には、出ないで、懇親会だけ出席．ゼミ卒業生も７人が出席しました．昨年まで助手として勤務していた方も、ご出席。クラス担任を
していましたから．１年ぶりの旧交を温めました．
出席者全員です．実験室でお決まりのポーズで決まりました．
昨年までの助手さんも出席されました．白のフォーマルスーツで決めています．２０１２．３．１９ 曇り
午後から消費者委員会．食品安全基本法についての打ち合わせです．
２０１２．３．２０ 晴れ
今日は、本番の卒業式。まずまずの天気です．桜は残念ながらまだ蕾です．とにもかくにもおめでとうございます．研究室に集まって記念写真を撮りました．
２０１２．３．２１ 晴れ
今日は、卒業パーティーです．でも、その前に消費者委員会。途中で退席されてもらいました．卒業パーティーは、六本木のグランドハイアットホテル．数年前にも開催していますが、その時は、夕方だったので、他の大学のパーティーとかちあって、大変な混雑でしたが、今回は昼ということもあって、会場貸切でゆったりできました．ゼミのスライド上映、抽選会とお決まりの行事で、とどこおりなく終わりました．
２０１２．３．２２ 晴れ
午後から、千葉の農業法人の勉強会。例によって東京駅から特急に乗車。１時間余りで到着．今回は、パワーポイントを使って講義しました．相変わらず熱心でやりがいがあります．帰りも特急にのって、新宿まで．
２０１２．３．２３ 晴れ
午後からJAXA東京事務所まで．来週の会議の打ち合わせのためです．来年から委員長代理をお願いする先生にもご挨拶ができました。
２０１２．３．２４ 雨のち晴れ
午後から、福生市の公民館で講演。今、話題の放射能の話です．福生に降り立ったのは初めてですが、日野よりひらけていた．駅前に大きなスーパーもありました．帰宅してからテレビの取材。キャベツについてです．
２０１２．３．２５ 晴れ
今日は、京都まで日帰り．IUFoST-Japanシンポジウムです．主催者でもあり、講演もします．時間の節約のために、車内でお弁当を食べました．東京駅限定のものにしました．会場は、京都女子大学。初めての大学です．京都の東山の中腹にあります．校内は、あまり女子大ぽくなかった．講演終了後、とんぼ帰りです．京都の千枚漬けとしぐれ煮をお土産にゲット．
新幹線の車内でくつろいでいます．２０１２．３．２６ 晴れ
午後から、塩工業会へ．年に１回の製塩工場の衛生審査のためです．会議終了後、表参道まで急いで移動．食育学会の理事会に出席．
２０１２．３．２７ 晴れ
今日も会議が２つ．午前中は、宇宙食の委員会。虎ノ門の会議室です．宇宙食認証基準の改定は、継続審議となりました．午後から消費者委員会．終わってから、退職する職員の方の送別会がありました．ズーッと、革靴を履いていたので、立食なので、足が痛くなりました．
２０１２．３．２８ 晴れ
今日も会議が２つ．ハードスケジュールです．午前中は、食品表示部会．議論が沸騰して原案の修正をして乗りきりました．午後から、食品科学工学会の理事会と総会．会長として最後の理事会です．でも、来年の大会がありますから、まだ、息が抜けません．終わってからご苦労さん会が盛大に開かれました．
２０１２．３．２９ 晴れ
午後から消費者委員会．脱法ドラッグの対策について、厚生労働省からヒヤリングしました．