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平成16年度ゼミ（１４期生） 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍａｙ１６
　

■　卒業
　　　　卒業!　おめでとうございます!
　　　　愛称は、実験好きな14期生になりました

　　　　　
　　　　

　　ゼミの課題が決まりました

　　　　　ゼミの係も決まりました

　ゼミ生さんのエジプト便りです。夏休みの冒険記録です。

　　　　　　
　左上　モスク　右上　ギザのピラミッドとスフィンクス　左下　ルクソールの宮殿跡　右下　ラクダです

■　面接の達人
　　　　そろそろ面接が始まっていると思います。
　　　　こちらに「面接の達人」がありますから、参考にしてください。

　イベントの記録

　旅立ちの追出しコンパ　
　　　　２月１５日　　午後６時半から
　　　　会場　　　　　銀座「らん月」　銀座通り、松屋の向い側
　　　　　　　　　　　　牛肉料理の専門店です。お座敷の一流料亭です。
　　　　会費　　　　　３０００円（当日会計係さんへ）
　　　　　　　　　　　らん月について知るにはこちらをクリック
　　　　　全員から、惜別のご挨拶をいただきます。ＶＴＲで撮影してＤＶＤに仕上て、卒業式にお渡しします。

新年会　　　
　　　　　１月１１日（火）お昼
　　　　　　ゼミ室にて　料理を持ち寄りです　
　　　　　ケーキを持っているのは誕生会を兼ねているからです。
　　　　　　　
　　たこ焼きは、タコ焼き器を持ち込んで焼きました。小龍包は、買ってきたものです。ポタージュスープは、プロの助手さんの作。ピンクの包の中はお餅です。
新旧交歓会　（公式イベントです）
　　　　　12月15日（水）午後6時30分から
　　　　　左側が４年生。右側が３年生。
　　こちらは３年生。こちらも３年生
ポーズが決まっているのは４年生。野菜栽培グループですね。
３年生も負けずにポーズ
４年生です。髪にお金がかかっています。
３年生はまだ、おとなしめ。

　　タイに旅行したグループです。もちろん津波の前。
牛久シャトーでワイン倉の見学と、ランチ
　　　　　　　10月24日（日）　　　　　　
　　　　　　　11時30分　常磐線牛久駅集合

7匹の侍（古い!）ならぬ7人のレディーです。バックが、明治時代に造られたワイン醸造所です。今は、博物館になっています。

９月16日〜17日　　合宿
　　　　　　　　　　スケジュール　　
　　　　　　１６日　朝１０時　　新宿西口工学院大学前の道路
　　　　　　　　　　　　　　　　　　バスは、東京ヤサカ観光です
　　　　　　　　　　　　　　首都高→東北自動車道
　　　　　　　　　　　　　　途中、上河地ＳＡで昼食
　　　　　　　　　　　午後２時から４時まで　　　カゴメ那須ｌ工場見学
　　　　　　　　　　　宿泊　　　那須高原りんどう湖ロイヤルホテル
　　　　　　　　　　　１８時から大宴会
　　　　　　１７日　　朝食はバイキング　朝７時から適宜
　　　　　　　　　　　朝９時　　ホテル発
　　　　　　　　　　　　　　　　　那須ロープウエーで那須岳へ
　　　　　　　　　　　　　　　　　殺生石、南が丘牧場見学
　　　　　　　　　　　　昼食は、「お菓子の城」にて五彩わっぱ膳
　　　　　　　　　　　午後１時３０分に那須発
　　　　　　　　　　　午後４時３０分　　　新宿西口着　解散
　　　　　個人負担　　　１００００円（当日会計係へ）
　　　　　　　　　　　２日間の昼食、宿泊、交通費（バス、ロープウエー）、入場料など込み込み

宿泊したﾎﾃﾙです。
那須の名所で記念撮影。下界はまだ残暑ですが、高原は秋の雰囲気。気温も２０度くらいです。この場所は、火山の影響で硫化水素ガスが噴出しているので、野生動物にも危険です。
見学したカゴメの研究所の前です。作業服の方が案内していただいた部長さんです。一緒にヒューストンに行った仲です。

　先生のホームパーティー
　　　　８月27日(金）午後５時から
　　　　年に一度のイベントです。今年も大勢が集まりにぎやかでした。メニューは
　　　オードブル（スモークサーモン他）　
　　　スープは、ビーフシチュー
　　　メインディッシュは、ラムチョップミラノ風
　　　寿司盛り合わせ（これはケータリング）
　　　デザートはフルーツケーキと三沢ッこ（ゼミ生さんの差し入れです）
　　　それに立派な花束をいただきました　
　　　　　　　
　　　後ろの本棚は、いつも取材で出てくるバック（業界用語では抜けといいます）です。
　　　　　　　
　　超能力テストをするマジックです。この後、種明かしをしました。
　　　　　
　　　車座になって談笑。お料理はどうでしたか?プラズマテレビが見えます。

　　前期打上げ
　　　　７月２７日（火）6時から（5時半広尾駅集合）　
　　　　会場　　アクア・パッツァ　広尾
　　　　　　　　　日高シェフのイタリア料理です
　　　　　　　　　場所や、雰囲気を知るには、こちらのＨＰまで
　　　　　　　　　一応の道順は、地下鉄広尾駅を明治屋のある出口に出ます。出口を出て、すぐ先に明治屋があります。明治屋を左に見て右に曲がるとクラシカルな商店街。3分ほど歩くとお寺に突き当たります。そこを道なりに左に曲がると、east-westビルがあり、その地下です。1階は喫茶、2階はバーです。広尾駅から徒歩5分です。ＨＰで確認することを勧めます。
　なお、いつものことですが、ＴシャツやＧパン、スニーカーは不可です。
　　　　会費　　学生負担金3000円（当日会計係に）


メニューは、前菜が天然鮎の空揚げ野菜ソース、パスタは魚介風味の平麺、メイン料理はボイルした豚肉、デザートはスイ−ツ、エスプレッソ又はティー。和風テイストのイタリア料理です。

　６月２３日（水）　サントリー武蔵野工場の見学
　　　　　　　　　集合　３時４０分　南武線・京王線　分倍河原駅
　　　　　　　　　見学した人はお酒の作り方が良く分かりました。これで食品加工学のテストもばっちりです。

　
　梅雨の中休みで、とても暑い日でしたので、ビールがとってもおいしかった。ビールってこんなにおいしいの、と改めて見直したほど。
　　　　
　　６月１３日（日）　　調理実習C担当の大竹先生のお店に
　　　　　　　　　　　　　　　　　メイン料理は鴨です
　　　　　　　　　　　　　　　　　集合１１時３０分
　　　　　　　　　　　　　　　　　総武線錦糸町駅南口
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　スープはエスカルゴ魚料理はイサキです肉料理は大竹先生お得意の鴨のグレープフルーツ風味ソースデザートはアイスクリームの桃ソース
大竹先生を囲んで記念写真　　　


歓迎コンパ
　　　　　　　　い　つ：４月２０日（火）　午後６時半から
　　　　　　　　どこで：センチュリーコート（六本木ロアビル１０階）
　　　　　　　　　　　　　六本木の交差点から狸穴（東京タワーの見える方向）の方向に外苑東通りを歩くと、最初の信号の向こう右角です。
　　　　　　　　いくら：学生負担金３０００円（当日：会計係さんへ）
　　　　　　　　お願い：高級会員制クラブですので、Tシャツ、ジーンズ、スニーカーは、ご遠慮ください。雰囲気を知るにはこちらをクリック。
　　　　　　　　
まずは司会係さんの開会宣言。
今年はリクルートスーツが少ないようで。カラフルですね。
１人だけ学生さんで無い方がいます。
　　
恒例のマジック　　　　　　　　　　　ツーショットです

このメンバーで１年間。

新旧交歓会の記録

　　いつ　　12月9日（火）午後6時30分から
　　どこで　四谷のラインガウ
　　　　　　　ワインのおいしいドイツ料理のお店です　
　　
こちらは4年生
こちらは3年生
右側が4年生。左側が3年生
右側が3年生、左側が4年生。
田島ゼミお決まりのポーズ!

■　来年の課題は次のものを予定しています

　　　実験系　　
　　　　�@　野菜のポリフェノールについて
　　　　　　　　野菜には、あくの成分としてポリフェノールが含まれており、人の健康に大きな影響をしています。たとえば、その酸化防止力で、血液中のコレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化の予防につながります。この野菜のポリフェノールの量や性質を調べます。
　　　　　　　　自分たちで、野菜を育てるので、花を育てるのが好きな人向き。

　　　　�A　動物性食品のカルニチンについて
　　　　　　　　肉や、魚には、カルニチンというアミノ酸が含まれています。これは、人の体の中で、脂肪の燃焼にかかわっています。不足すると肥満気味になります。食品のカルニチンの量は、まだデータが不足しています。そこで、調べようというものです。
　　　　　　　　新しいことにチャレンジするので、あたらしもの好きな人向き。やや、高度の実験をするので、実験好きな人向き。

　　　　　�B　自然塩について
　　　　　　　　　天日塩や、岩塩といった自然塩には、独特の旨味があります。自然塩を使った水産練り製品がはたして、どんな味になるかを調べます。
　　　　　　　　化学実験が少ないので、化学は余り得意でない人向き。

　　　　調査系は、学生さんと相談して課題を決めます。ただし、単なる文献調査は認めません。実地調査を行って、その結果を、統計解析して結論を導くといったものです。


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