食物と化学物質

　化学物質それぞれの内分泌撹乱作用の有無については、今後の議論を待たなければならないものも多いため、とりあえず、その検討は他にまかせることとし、ここでは、食物（食品）等に含まれる「化学物質」についての話題を取り上げることとする。

缶入飲料などからビスフェノールＡ溶出

　長崎大学有薗幸司助教授らは、コーヒー飲料で８９．６〜１２７．１ppb、ウーロン茶で７．２〜８ppb、東京理科大学武田健教授らは、コーン缶詰で５〜３０ppbなど、エポキシ樹脂を使用した缶入飲料・食品からのビスフェノールＡの溶出を確認した。(98.12.12)

コーヒー用カップ（使い捨てタイプ）、乳酸菌飲料からスチレンモノマー等

　環境ホルモン全国市民団体テーブルは、スチレン製容器からの化学物質溶出試験を行った。その結果は以下のとおり。

コーヒー用カップ（μg／ml）
溶媒スチレンモノマースチレンダイマースチレントリマー
水０．００３検出せず検出せず
４％酢酸０．００２検出せず検出せず
２０％エタノール０．００２検出せず検出せず
ｎ−ヘプタン０．５９０．５１１４
乳酸菌飲料（μg／ml）
検体スチレンモノマースチレンダイマースチレントリマー
ヤクルト０．０７０．１０３．３
セービング（ダイエー）０．０４０．０６４２．２
COOP(ユーコープ事業連合)０．２３０．４０６．３
（ｎ−ヘプタン、２５度・１時間溶出）

コーヒー用クリームからスチレンモノマー

　日本子孫基金が（財）日本食品分析センターに検査を依頼して得られた結果によると、下記のとおり、コーヒー用クリーム（ポーション：１回分ずつ小型容器に入った製品）からスチレンモノマーが検出された。なお、ダイマー、トリマーはいずれも検出限界以下であった（検出限界10ppb）。
試料モノマー(単位ppb)
スジャータＰ褐色の恋人（東京めいらく）７０
スジャータ低脂肪（名古屋製酪）８０
ネッスル・クレマトップ１７０
ネッスル・クレマトプ・スーパースリム１３０
クリープ液状タイプ（森永乳業）１６０
クリスティ（森永乳業）１１０
メロディアン・ミニ７０
コーヒーフレッシュ（六甲牛乳）８０
キャプテンクック・コーヒーフレッシュ８０
セービング・コーヒーフレッシュ１４０
クリーミングポーション（マイカル）１９０
ＣＯ−ＯＰコーヒーフレッシュ６０
（第２回環境ホルモン全国市民団体テーブル（7/25）事務局報告資料から）
（【注】スチレンモノマーについてはエストロゲン様作用がないことが報告されている。）

Last update:July-28-98 / T.Takeda(武田尚志) / takeda@kt.rim.or.jp