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■北海道 ■鎌倉 ■東京 ●代官山 ●恵比寿 ●自由が丘 ●高円寺 ●荻窪 ■春の新着日本酒 ___________________________________ ●大吟醸 繁桝 しずく搾り　　　　【高橋商店】 ●純米吟醸 繁桝　　　　　　　　 【高橋商店】 ●吟醸 繁桝　　　　　　　　　　 【高橋商店】 ●繁桝 手造りの地酒 本醸造　　　【高橋商店】 九州福岡の銘酒です。すっきり辛口系の味わい。 「しずく搾り」となると、それなりのお値段になって しまうのですが、720mlで4,725円（税込）でお得。 香りだけでなく品質も期待以上のもの。 ___________________________________ ■春の新着日本酒過去ログ1 ___________________________________ ●純米大吟醸　亀の甲　四拾七　　　【田中酒造場】 ●白鷺の城　超特選　大吟醸　　　　【田中酒造場】 ●白鷺の城　稀代　純米しぼりたて　【田中酒造場】 ●純米吟醸　千里馬（全麹仕込み）　【本田商店】 田中酒造場と本田商店のお酒です。どれも特徴あるお酒で、 一度「お愉しみいただきたい」品です。 ___________________________________

■居酒屋・バー 実際においしかったものを独断と偏見で選ぶ ■鎌倉 長兵衛 揚げたてがんもどきとかわはぎの刺身/鎌倉 /この店はのせるか悩みました、お店が狭いのですぐに満席になってしまうせいか、 取材拒否のお店のようなところが・・アド街で紹介されたのを機にのせることにしました 。注文してから、揚げてくれます。運ばれてきたあつあつのところを、たっぷりのつゆにつけて、口の中へ。 ふんわりとゆげが口から現れる頃は、ジューシーなエキスが。そこに腰の寒梅を流し込み撃沈です。 店はワビサビの空間の居酒屋です。かわはぎの刺身は、店主が生きたかわはぎを注文してから一匹さばいてくれます。刺身以外の部位は唐揚げと煮付けにしてくれました。肝心の刺身ですが、肝を醤油に溶いてそこにさしみをくぐらせ、そこに腰の寒梅を流し込みまたまた撃沈。肝でより魚の甘さが引き立ち、新鮮なのにこりこりしすぎていないところがまたいいです。鎌倉 ■北海道/新宿アイランドタワー店(西新宿) /チェーン店にしては美味しい。日本酒もこだわっているようで、何気なく久保田の万寿などメニューにのっている。

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人目のご入場者です(2005年4月13日〜)