ドイツのWüsthof(ヴォストフ)です。ドライザックとも呼ばれています。

参考価格：8700円
景品でもらったもので、通販価格を調べたものを参考価格にしています。

スクリューを根元までねじ込んでしまうと、柄が垂直近くになって、引き上げにくくなってしまうので、
初めは根元までねじ込まずに、コルクを少し引き上げてから、
追加でねじ込むのがよいかと思います。