私がお薦めしたいのは、ランチタイムの「ばら散らし」。 ばら散らしというのは、通常の散らし寿司と違ってネタが刻んであるんですが、 この店の先代が安く旨い鮨を食べてもらおうと考案したもの（と何かの雑誌で読んだ）。 ←実際には先代の兄弟弟子の考案らしい
すし飯にネタをまぶして食べると、たしかに普通の散らし鮨よりはるかに旨い。 しかし、最近、価格が\750（ランチ）に値上げされました。 代わりに味がちょっと落ちたかも....で、おすすめ度の☆を一つ下げました（2000年7月15日）。
私が☆を一つ減らしたのとは関係ないと思いますが、三軒茶屋の八仙は2000年9月いっぱいで 閉店することになったそうです。 （最終訪店日：2000年9月6日）