Ramen Memo 2000年分

2000年に首都圏を中心に食べたラーメンに
ついての感想をを掲載しています。

点数だと基本的に減点法になりがちなので、好みや主観を考慮して
以下のランクで分類しました。

・うまいのでまた行きたい
・うまいけど好みではない
・普通だなあ、でももう１回行ってもいいかな
・普通だなあ、また行きたいという程では
・まずい

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肥後のれん

2000/12
ぱーこーめんをを頂く。
寒くて腹もへっているという状態のせいか美味く感じた。(笑)
でも角煮は固め・・・。何年も食べてないので比較の対象にはならないと
思うけど桂花の方が美味いような。多分間違いなく美味いと思う。(^^;

・普通だなあ、また行きたいという程では

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むつみ屋溝の口店

2000/12
春豊ラーメン(塩ベース)と鮭おにぎりを頂く。なるほど、鮭はうまい。(笑)
ラーメンは何ていうかコクがないっすね。山頭火の塩ラーメンの方が好みかな。

・普通だなあ、また行きたいという程では

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勇

2000/11
道に出してある立て看板の「芯から暖まるみそラーメン」の文字に惹かれつつ、
塩ラーメンと味つけ玉子を頂く。御主人は元気なおっちゃんでした。(笑)
中は本当にとろとろの玉子は激うま。(>_<)
武蔵でも竃でも何とも思わなかったけど、確かに勇のは美味いと思いました。
確かにがんこ系の塩だなあってラーメンで美味しかったです。久々に完食。

・うまいのでまた行きたい

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竈

2000/10
くんたまチャーシュー(普通)を頂く。
くん塩ラーメンもあったけどスタンダードを食べないと。

チャーシューは確かに美味しいです・・・が、麺屋武蔵でも感じたのですが
玉子がイマイチ。香ばしいんですけどねー。仲間は麺が冷たかったとも話してました。
麺がスープに対して強過ぎるような。ちょっと期待し過ぎでしょうか。

・うまいけど好みではない

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龍龍軒(水道橋店)

2000/10
スタンダードなとんこつだー、コクがある。高菜入れるとちょうどよかったです。
麺は固めでお願いしてよかった。本当にスタンダードな味って事で、特筆すべき点なし。

・普通だなあ、また行きたいという程では

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おもだかや

2000/12?
支那そばを頂く。ラーメン専門店というよりはラーメンもやってる居酒屋って感じ。
あっさり薄味のとんこつ＋海鮮素材の入ったスープとの事だけど、ほとんど
とんこつの味はしませんでした。海鮮の味が強いですかね、
何とも複雑な味で・・・。なるほど、支那そば、懐かしい味。
さっぱりして美味しかったです。

・普通だなあ、また行きたいという程では

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麺屋武蔵(新宿店)

2000/09
サンマの煮干しを使ったスープという事で珍しい、僕は味玉らーめん・あっさりを注文。
あっさりして美味しいのですが、チャーシューと味つけ玉子は普通でしたね。(^^;
最後にスープを飲んでいてゆずの香りがしたのには驚き。

・うまいけど好みではない

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山頭火(恵比寿店)

2000/09
小雨が降っていてクソ暑いので１日数十食しか作らないというトロ肉・塩ラーメン
(味噌、醤油も選択可)はやめて、普通の塩ラーメンを頂く。
とんこつ塩ラーメンってヤツですね。ふーん、こういう塩ラーメンもあるのかと驚き。
美味しいです、はい。もうちょっと涼しければトロ肉も頼んだのですが。
トロ肉は１枚貰ったのですが、これも美味しいです。ただ量が多いかな。

・普通だなあ、でももう１回行ってもいいかな

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青葉(飯田橋店)

2000/09
特製中華そばを頂く。この時は中野本店は未食だったので単純に比較
できなかったけどチャーシューが強いかなと。でも美味しいです。

2001/05 (２回目)
前回は特製中華そばを頂いたので、今回は特製つけめんです。
うん、チャーシューの強さは若干おとなしくなった気がします。
この麺、こんなに腰があったんだーととても美味しく頂きました。(^^)
スープの継ぎ足しはしてもらわずにグイっと飲んでしまいました。(笑)

つけめんを注文した場合、麺が水っぽくならないようにどんぶりに
ちょっとした工夫をしてくれるんですね、これは嬉しい心配りでした。

・うまいのでまた行きたい

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支那麺はしご(銀座本店)

2000/02
だんだんめんを頂く。うん、ちゃんとしたタンタン麺で美味しいです。
後からくる辛さだし、酸味も感じたし。

・うまいのでまた行きたい

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大勝軒(池袋)

2000/03
特製もりそばを頂く。
自家製中太麺と甘酢のつけタレの組み合わせも絶品です。酢という事で
気にしていたんですがちゃんと混ぜると辛さも混じって複雑な美味さになります。
ただ麺の量が。(笑) 約280gだから多いんです。(^^;　食べている時は
ちょっと多いかなという程度だったのですが、なかなか腹が減らない。(笑)

・うまいのでまた行きたい