| 銘柄 | 地方 | 種別 | 酒米 | コメント |
|---|---|---|---|---|
| 上善如水 | 新潟 | 純米 | ？ |
結構辛いようだが飲みやすい。 水の如しとあるが、かなり力強い水だなぁ〜っていう印象。 どちらかというと好きなほう。 |
| 緑端渓 | 新潟 | 純米 | ？ |
前述の上善と同じような印象・・・ で、それをもう少し辛くしたようなイメージ |
| 李白 | 島根 | 純米 | ？ |
甘口とかいわれているが意外とすっきり飲みやすい。 おススメできる一本かな・・・ |
| 小鼓 | 兵庫 | 純米 | ？ | 「酒」っていうイメージというか、純米独特のコクを感じる・・・けど、 きりっとしていて、すっきりと飲みやすく、素直な感じ |
| 越乃白雁 | 新潟 | 純米吟醸 | 五百万石 |
可もなく不可もない。 ただ、ちょっと自分には合わないかも・・・なんでだろ |
| 亀の翁 | 新潟 | 純米吟醸 | 亀の尾 |
「夏子の酒」のモデルとなった幻の米の酒。 さすがに気合の入れ方が違うようで、まさに水のように入っていく。 香り・味の自己主張が強くなく気持ちのいい酒。 理想的。一押し！ [1993.8] |
| 碧猗軒 | 長野 | 純米吟醸 | 美山錦 |
長野小布施の酒蔵の限定品。「へきいけん」(字違うかも...) 素直で飲みやすく香り・味ともにクリアな印象。 柔らかいイメージ。ビンがとてもきれい。 [1994.夏] |
| 古都千年 | 京都 伏見 | 純米大吟醸 | 山田錦 |
「英勲」という銘柄の純米大吟醸酒。 ひっかかりがなく、すっと入っていく感じで、 同時にさわやかな香りがぱーっと沸き立つような感じ．．． [1995.夏] |
| 初日の出 | 京都 | 純米吟醸 | ? |
香り、味が共にやや強めな印象... いやな強さではなく、日本酒らしさとでも言うのか... コクがあると言うのか、そんな感じ。 [1996.夏] |
| 栄川 | 会津若松 | 純米大吟醸 | なんじゃ？ |
高いだけあって(^^;)のみ心地がよく、キレる感じ。 猪苗代駅前の通りをダーッと行ったとこにある蔵。 いろいろな種類の試飲あり！！！ [1997.冬] |
| 水車物語 | 京都 伏見 | 純米吟醸 | 五百万石 50% |
日本酒度 +2.0 / アルコール度 15〜16 / 酸度 1.3 ごく普通といった感じで、個性的と言うわけではない。 可もなく不可もなくといったところ。 吉村酒造(株)(百萬弗の醸造元)[1998.1] |
| 水芭蕉 | 群馬 | 純米吟醸 | 山田錦 55% |
日本酒度 +4.0 / アルコール度 14〜15 / 酸度 ? 意外にすっきりしていて奨められる一品。 ひっかかりなく飲めて、香りも良く、さわやか感がある。 永井酒造(株)[1998.冬] |
| 天狗舞 | 福井 | 山廃純米 | ？ | 飲みたかった酒のｂP 素直でとっても飲みやすい。独特な香りのような気がする。 膨らみがあって、たぶん呑み飽きしないと思う。 [1998.夏] |
| 露誉 | 兵庫 灘 | 純米吟醸 | 五百万石？60% |
アルコール度15° 果物の爽やかさを感じる逸品。飽きない。好きなほう。 木村酒造(株)[1998.11] |
| 義侠 | 愛知 | 純米吟醸 | ？ | 中口で、引っ掛かりがなく、喉ごしはするりととおる。 丁寧な作りで好感が持てる感じ。 こういう日本酒があるってのはうれしくなる。 小さな蔵ということで、販売店がかぎられている。 [1999.1] |
| 浦霞 禅 | 宮城県塩釜市 | 純米吟醸 | ？ |
重くなく、飲みやすい。後に残らない。万人受けする感じ。 人気があるのがわかる。 (株)佐浦[1999.春] |
| 大雪渓 | 長野県北安曇郡池田町 | 純米吟醸 | ？ |
アルコール度 15.0〜16.0° 少々辛目。後に残らない。 アルプスのすっきり感というイメージ。 大雪渓酒造(株)[1999.5] |
| 船尾瀧 | 群馬県 | 純米吟醸 | ？ |
アルコール度 15.0〜16.0° 上立ち香がさわやかで、含み味がさらっとしている。 のどの通りがよい。 最近ひいきにしている酒屋さんのお勧めだけある。 柴崎酒造(株)[1999.9] |
| 清泉 | 新潟県 | 特別純米[1999.8] | ？55% |
アルコール度 15.0〜16.0° 上立ち香はかすかで嫌味がない。 含み味は、販売店には辛口とあったが、飲み続けていると 甘味を感じる。だが、引っ掛かりがない。さわやか。 久須美酒造(株)[1999.12] |
