中国人が日本を旅行すると、礼儀の正しさ、街の綺麗さ、店員の親 切さなど驚嘆している。欧州より日本の方が綺麗であると驚嘆して いる。また、日本からのイノベーションが多くなってきている。 トヨタの水素自動車、がん治療の新免疫治療法、老化の原因AGE(エ ージーイー)＝終末糖化産物の発見、7種類のサーチュイン遺伝子を 全て活性化させる物質若返り薬NMNの発見、廃ペットボトルを分解す る遺伝子組換え大腸菌の開発、海洋温度差発電を実用化した「ウエ ハラサイクル」の発明など、今後、世界を変える発見、発明の山が 日本または日本人からできている。これは、日本人や日本が世界を 変えることになりそうである。その検討である。 津田より ０．日本が発展した原因 5389の「日本の原理とは何か？」でも述べたが、日本文化の頂点は ３回ある。１回目は縄文時代で三内丸山遺跡でわかる通り、縄文土 器で、どんぐりや栗、海山物を煮る美味しそうな食文化がすごく、 また縄文時代から漆器が使われていたことが分かっている。黒曜石 の商人が日本海を越えて交易していた。 もう１つが、江戸時代であり、中国文化を完全に吸収して、その上 に独自文化を積み重ねて、江戸文化にしている。食文化としては、 寿司、そば、天ぷらなどを生んだ。 もう１つが、今後の日本文明であろうと思う。西洋文明を完全に消 化して、その上に江戸文化や独自文化を重ねた日本文化を作るよう に感じる。 中国文化吸収には、吸収段階が２段あった。 縄文時代から弥生時代になると、中国文化が朝鮮を伝わって流れて きて、飛鳥時代には直接、遣隋使を通して中国から文化を得るよう になる。663年（天智2年）8月の白村江の戦いに敗北したことで、中 国の律令制を導入した。しかし、平安時代には遣唐使を廃止して中 国文化を日本化して、ひらがなやカタカナを作った。 次の吸収は、鎌倉時代に南宋が滅亡して、貴族が大量に日本に亡命 したことで、南宋の文化を移した五山文化ができることである。室 町時代には、「わびさび」の文化や書院造り、精進料理として、日 本に定着する。 中国は南宋後、漢民族の王朝はできずに異民族支配が続き、日本が 導入できる文化的なものがなくなる。室町時代に遣明使を送るが、 中国文化を持ってきていない。そして、南宋の文化を元が焚書抗書 したことで、水墨画や書以外の南宋文化は中国では絶滅した。 このため、茶道、華道などは中国にはなくなっている。 平和な江戸時代に、その上に独自文化を生み出すことになる。 しかし、明治を迎えて、西洋文明が押し寄せて、日本は西洋文化を 吸収し始める。技術を導入したが、思想も同様に導入する。大きな 思想は帝国主義であり、このため、戦争に勝つことが必要と富国強 兵政策を取る。 しかし、第２次大戦で敗北して、日本は一転、強経弱軍の思想にし て、経済的な技術を積極的に導入したが、公害問題が起こり、国民 は経済中心ではなく、国民生活中心にするべきと思想が変わる。 その思想のもとで、地球全体の危機として認識されている省エネや 温暖化問題解決、医療などの分野で日本、日本人は多くの活動をし て、発見、発明を重ねている。 １．和食の歴史 日本の歴史を見ると和食の変化が大きく、この歴史を見ると日本の 文化変遷が大きく捕らえることができる。 縄文時代には、日本で土器ができて、それまで食物を焼くことしか できなかったのが、煮ることができるようになる。いろいろな食材 を煮ることで、旨みが出ておいしい食事をしていたことがわかって きた。 しかし、中国文化が導入されると、汁物がなくなり、平安時代の大 饗料理となり、生物や干物などを切って並べたもので、味付け自体 は、自分の手前に置かれた四種器と呼ばれる小さな皿に、塩や酢あ るいは醤（ひしお）などを自ら合わせ、これに浸けて食べるだけで あった。これでは、縄文人より食事という意味では、劣化した印象 である。 そして、鎌倉時代に南宋から来た禅の精進料理が導入されると、動 物性タンパクが取れないので、代わりに大豆を利用した。大豆は栄 養価が高く、タンパク質を豊富に持つが、生食は困難であるため、 風味を向上させ、長期保存し、おいしくする目的も含めて、味噌、 醤油、豆乳、湯葉、豆腐、油揚げ、納豆などが生み出す。また、も どき料理と呼ばれるものができて、植物性原料を用いて、動物性の 料理に似せたものを作った。 このように大豆を使った加工食品が加わり、かつ味噌から味噌汁が できて、日本料理の骨格ができたのである。 江戸時代なると、ファーストフードのブームが起きて、江戸前寿司 、天ぷら、そば、うなぎなどが加わるのである。 戦前には軍隊で食べていたカレーや菓子パンが、そして戦後、ラー メンが日本食に加わるのである。 ２．公害問題と温暖化で次の日本に 第２次大戦後、多くの工業都市ができるが、そこで問題なったのが 公害問題である。戦前にも足尾鉱毒事件があったが、地域農民の反 対運動を農民移転という方法で解決して、鉱毒を止めることはしな かった。 このため、鉱毒事件は戦後も続き、神通川のイタイイタイ病や水俣 病などになる。 しかし、戦後、四日市のぜんそく問題は、川崎などにも移転して、 公害が大きくなり、１９６０年代後半からは反対運動が全国に起こ り、訴訟になっていった。このため、国も対策に乗り出して、1970 年に公害関連の法律を整備して、1971年には環境庁も設置する。 喘息の原因は、煤煙に含まれる二酸化硫黄であり、この除去技術が できて、大型のコンビナートで脱硫装置されて、ぜんそくが収まる。 公害防止装置の投資を見ると、1970年から1980年までが一番多い。 都市の公害は、自動車の排気ガスが問題であり、いかに少ないガソ リンで走るかということになっていった。この最初の回答が、ホン ダのCVCCエンジンで1972年に発売される。 次に、1997年にトヨタがモーターとエンジンのハイブリッドで走る プリウスを発売開始した。ホンダもインテグラで続いたが、マツダ は、2011年に高圧縮した燃焼させるスカイアクティブエンジンとい う回答を出してきた。 このように、公害問題をクリアするためと、省エネのために自動車 も大きく進歩している。 そして、トヨタが2014年に水素自動車を発売した。これは意味合い がこれまでとは違う。省エネという意味ではなく、水素社会を切り 開くモデルとして、新しい世界を想定したことになる。 温暖化防止には、化石燃料を燃やす火力発電所をやめて、再生可能 エネルギーで発電する必要があるが、太陽光、風力というどこでも 可能な再生可能エネルギーは、不安定という欠点がある。 この欠点を補うのが燃料電池であり、電気から水素を作ることもで きるし、水素から電気を作ることもできる。２次電池として使える のである。しかも、水素という気体になるのでタンクがあれば本体 は嵩張らない。２次電池に比べて、非常に軽いし価格が安いので、 設置が容易になる。 原子力発電所は、米国の試算では、石炭火力、天然ガス火力よりコ ストが高く、風力や太陽光よりも随分と高いと出ている。日本の経 産省の廃棄コストなどの見積がおかしいと見ている。使用済燃料の 問題もあり、将来性に大きな問題が山積している。 当面、原子力というのはあるが、新規に軽水炉型原子力発電は、ど う見てもおかしい。 ということで、将来は再生可能エネルギー＋燃料電池の組み合わせ で電気を作り管理していくことになると見る。 現時点、水素自動車を実現させようとしているのは、日本しかない。 他の国は自動車に水素は向かないと言っている。ということで、日 本が最初に水素社会になるしかないようである。 ３．日本の強み 現在、中国の富国強兵政策が、周辺国の脅威になってきている。こ のため、米国の軍事力でも中国と対抗するのは難しくなってきた。 日本も弱軍を見直すことが必要になってきたが、一番の日本の強み は、物理分野でも生化学分野でも、一流の学者や技術者がいて、何 かの問題があると、その分野で対処法や戦略が見つかることである。 このような日本の背骨が、日本人一人一人が専門家に徹することで ある。専門家として、誇りを持って仕事していることだ。 この仕事の感覚は、石門心学の影響が大きい。サラリーマン道など と道をつけることが多いが、この道は、真剣に行うと独自の境地が 開かれるという日本人の信念に裏打ちされている。 このため、多くの日本人が、専門家として非常に狭い範囲であるが 一流の領域にいる。この一流の専門家を集めて作るので、一流なも のができるのである。 研究者も同様である。１つの研究に数十年という時間を使い、そし て、成果を出している。 日本が世界を変える理由は、歴史的に西洋文明と中国文明を吸収し て、その上に精神的に専門に拘わる性格であるようだ。 さあ、どうなりますか？ 参考資料： ５３８９．日本の原理とは何か？ http://www.asahi-net.or.jp/~vb7y-td/270526.htm Evolution’s New Frontiers http://www.project-syndicate.org/commentary/evolutionary-biology-genetic-expression-by-tomoko-ohta-2015-05