埴 原 寛 二 さ ん の 還 暦 祝 い 
2012年8月28日更新
埴 原 寛 二 さ ん の 還 暦 祝 い
2012年（平成24年）8月23日に満60才を迎えた 埴原寛二さんの還暦祝いを、8月25日に横浜の港未来２１地区にある、高層ビルランドマークタワー68階 横浜ロイヤルパークホテル 四季亭にて実施されました。
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| ランドマークタワー68階からのオーシャン・ビューです。 |
お屠蘇で乾杯のあとの集合写真です。69階の天空の宴席とは思えない静かな部屋でした。（座席は掘りごたつ式で足を伸ばせて超快適でした。）
会席祝い膳でいろいろな思い出話をしました。食事内容は以下に示します。京都料理の流れを感じる献立です。
店名からの推測出来るように季節感を出すことにこだわりがあり、ほおずきの中に煮こごりの玉を入れるなど優秀です。
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| 前菜 煮こごりいろいろ ほうずきの中に雲丹、蟹、いくら、スッポンなどの丸い煮こごりが |
鱧、松茸の土瓶蒸し 季節を先取り｡松茸のお吸い物です |
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| お造り （写真が無いので参考画像です２人前） 本物は、こんなに量が有りません |
焼き物 トマト蜜煮 甘鯛とうもろこし焼き 鱧寿司 鱧寿司もう少し食べたいなｰ |
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| 煮物 豚角煮 賀茂茄子 獅子唐辛子 針葱 豚角煮と賀茂茄子のハーモニー絶妙です。 |
酢の物 鮑 海老 蓴菜 百合根コンソメ仕立て |
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| 揚げ物（写真がないので参考です） | おこわご飯に赤だし味噌汁 お新香付き |
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注意 お造りと揚げ物の写真がありません。画像は参考画像です。  |
| 季節の果物 メロン、ブドウ、梨 |
横浜ロイヤルパークホテル 電話 045-221-1111 FAX 045-224-5153
レストラン予約 電話 045-221-1155 ＦＡＸ 045-224-5168
