蕎麦味噌 神田まつや 2005.10.29 神田の蕎麦屋「まつや」のお土産。 店内でアルコールを注文すると少しだけ出てきます。 違う店のを数種食べていますが、甘辛さといい、紫蘇の隠し味といい、蕎麦の実の香ばしさがいい塩梅です。 日本酒を飲んじゃなめを繰り返すと進みますよ。

鮪のへそ 30g 清水食品株式会社 2005.10.09 清水駅のお土産。鮪のへそとは、鮪の心臓のこと。 開けた時はシーチキンの香り。甘さ控えめの醤油味。 レバーみたいな部分と、豚の耳みたいな部分に分かれていて、後者は噛み応えがあります。

黒胡椒せん おせんべいやさん本舗 2005.08.17 いただきもの。深谷が本店とのこと。 せんべいの香ばしさと醤油味、胡椒のスパイシーさが見事にマッチした味。胡椒の風味が強いうちに、できるだけ早めに食べたほうが良さそうです。あとを引きます。

花茎 90g 田丸屋 2005.05.29 東京駅の名店街を歩くと、いつも立ち寄りたくなる店。 ”わさびの若布”を買おうと思ったら間違って買った品。 辛さは感じませんでしたが、わさび独特の風味が楽しめます。薄いしょうゆ味で昆布がたっぷり。おつまみや御飯の友に合います。

岬アジの干物 １枚 三崎漁業共同組合 2005.05.19 愛媛県の最西の佐田岬で採れた一本釣りアジの干物。 関アジよりお手頃な価格らしいですが、これは嬉しい。 身が締まっていて新鮮なアジを加工した感じでした。

はんぺん 丸健水産 2005.04.28 東京は北区の赤羽一番街のおでん屋さんの商品。 農林水産省長官賞受賞の文字に魅かれて買った逸品。 刺身で食べたら、他には無いふわっとトロける軽さ。 立ち飲みで、おでんを食べながら一杯がおすすめ。 赤羽に行くと必ずおでんを買って帰ります。

ウニ 不明 2005.01.27 海水に浸けてあるウニ。 海水を水切りして、刺身で食べるのが一番美味しい。 ウニ独特の磯の香りが無く、食べやすい。

がじゃ豆 230g ガジャ豆本舗（有）喜久屋 2005.01.27 奄美大島のお土産。落花生に奄美特産の黒砂糖をまぶしてあります。黒砂糖の味は強くなく落花生が香ばしい。珈琲やブランデーと友に食べても味を損なうことが無く、相性ばっちり。食べる量が調節できて日持ちするので、常備したいもの。あとを引くので注意が必要です。全国菓子博覧会１８回名誉大賞、１９回全菓博大賞受賞が味を保証。原材料は黒砂糖、ピーナツ、ざらめ。