日田醤油 0973-22-2456 日田市丸の内町２−１ 旅先で偶然みつけた味噌・醤油製造販売元。麦と大豆を合わせた「幻の味噌」で作った味噌汁を試食し、麦味噌の美味しさを知りました。醤油の試食をしたら九州の醤油は甘ということを知りビックリ。 天皇献上の栄誉を賜るだけあって味噌は本当に美味しいです。