うに松 017-734-2610 　 青森市新町１−１１−１３ 青森産のうにと海産物の専門店。佐藤隆介さんの著書を読んで行きたくなり、ふらり行ってみました。 店内には青森の海産物が並んでいて、何を買うか迷います。特におすすめはうにで種類が豊富。 一夜漬け粒うに：えぞばふんうにを甘塩で仕上げた一夜漬 ひと塩粒うに：きたむらさきうにとえぞばふんうにを混ぜてひと塩に仕上げてある 純粒甘塩うに：むらさきうにの塩水漬である。

尾形　五戸本店 0178-62-301 三戸郡五戸町博労町１８−１ 自家飼育している馬肉の専門店。刺身用は上・特上・特上霜降があり、好きな量を注文できる。 ギフトセットの他、焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ用、馬刺スモークハム、馬肉しぐれ煮もあり多彩。 取り寄せしかしたことがありませんが、レストランもあります。

元湯　猿倉温泉 0176-23-2030 上北郡十和田湖町大字奥瀬字猿倉一番地 建物は洋風・料理は器もそこそこ・白人留学生の対応といい山奥の温泉宿とは思えません。 夕食に出た刺身が美味しく山奥と思っていましたが、海が近いことに気がつきました。 露天風呂は雑誌に良く出るだけあって素晴らしい。十和田湖温泉郷の元湯。