Herbs
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野菜の仲間としてのハーブ。普段、多くの人が認識しているハーブとはそういう存在でしょう。食べれる植物としての野菜、その中の香味野菜としてのハーブ。でも、ハーブの中には、食べれない物もあります。園芸用のハーブ、染色用ハーブなど。 人間は、昔から新しい植物を見つけるとそれが、有用であるか、そうでないかを調べて来ました。その違いこそがハーブと呼ばれる物とそうでない物の差です。人に役立つ(目的はなんであれ)植物。逆に言えば、あなたが価値がある思った植物は全てハーブです。 広い意味ではそうなりますが、このHPでは一般にハーブして普通認識されている植物を中心に取り上げます。