「鈴木ふみえ特製かれー」レシピ

「鈴木ふみえ特製かれー」レシピ

材料：

カレールー（市販のルー（中辛）一袋）お肉（なんでもよい）：５００ｇ（お好み）シーフード：（エビとかイカなど）

ジャガイモ：中２個にんじん：半分きのこ（マッシュルームとか・・）：２００ｇ玉ねぎ：中２個

にんにく：３．４切れカレー粉：大サジ２ハイローレル：３枚コンソメ：２個

バター・塩・ブラックペパー・じょうゆ野菜ジュース：２００ｃｃりんごジュース：５０ｃｃ＜甘みを出します＞
２．フライパンを用意します。

手順：

１．ジャガイモ、にんじん、お肉はたべやすい大きさに切ります。

たまねぎは、みじん切り、にんにくはスライスに。

（１）フライパンにバターを引いて、にんにくを炒めます。（きつね色くらい．．．．）

（２）たまねぎを入れて、きつね色になるまで炒め、その中にカレー粉を入れます。

（３）お肉をいれ、ワインを少々いれて炒めます。そして、塩、ペパーを入れ味をつけます。

３．お鍋を用意します。

（１）お鍋にお水（２カップ位）いれて、コンソメを加えて、煮立てます。

（２）じゃがいも、にんじん、ローレルを入れて、中火で煮立てます。

（３）先ほどフライパンの具と、野菜ジュース、きのこ、シーフードを入れて、さらに、煮立てます。

（あくをとりながら・・・）、りんごジュースを入れます。

（４）カレールーを入れて、こげない様にかき混ぜまて、煮立てます。

（５）最後に、しょうゆを少々入れて、味を調え、出来上がり☆★☆★☆★☆★

鈴木ふみえ

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