9月29日 金曜日
* 今晩のお夕飯（ふたりごはん） *
おでん
大根・里芋・たまご・糸こんにゃく・厚揚げ
ごぼ天・まる天・ちくわ・もち巾着・牛すじ
メモメモ
今シーズン初おでんです。
昨日作っておいたので今日は世話なし！
温めるだけなので楽チンでした。
夫が好きな牛スジは圧力鍋でたいてから入れたので
プルプルトロトロでした。
牛スジを入れたほうがおだしにコクが出る気がします。
もち巾着は自分で作ってみました。
油揚げにもちと干ししいたけを入れて爪楊枝でとめただけ。
簡単ですがこれがなかなか美味しかったです。
写真は煮過ぎてちょっとおもちが外に流れていますが・・・。
お酒は広島で買ってきたとっておき。
冷たく冷やしておでんをつまみにちびちびとやりました。
実家では兄がお酒屋さんをしているので
色んな種類の広島のお酒が揃っています。
これは兄のオススメその１（その２もあります！温存中。）
私の生まれ育った西条という町は酒どころで有名なのです。
これは『亀齢（きれい）』という酒造メーカーの大吟醸です。
辛口で飲みやすいので飲みすぎにはご用心。
9月27日 水曜日
しばらく広島の実家に帰ってきました。
『よく帰ってきたね。』と言ってくれる人が
たくさんいてくれて私は幸せです。
* 今晩のお夕飯（ふたりごはん） *
鶏の唐揚げ キャベツ・トマト添え
まいたけの天ぷら
なすと糸こんにゃくのピリ辛煮
なすと小松菜のお味噌汁
白ごはん
メモメモ
実家に帰っている間はずっと兄夫婦のお世話になっていたので
お料理は久しぶり。
すごく楽しかったです。
やっぱりお料理好きなんだなー。
それにしてもお料理の写真って難しい・・・。
9月10日 日曜日
久しぶりに手仕事を更新しました。
小さな小物ですがチクチク刺繍を楽しんで作りました。
よかったら覗いてみてくださいね。
* 今晩のお夕飯（ふたりごはん） *
焼き塩さば エリンギ添え
辛子明太子
切干大根の煮物
（切干大根・にんじん・さつま揚げ）
キャベツ・にんじん・油揚げのお味噌汁
かつお節と昆布のごまふりかけ
メモメモ
だしをとった後のかつお節と昆布。
ふりかけにするレシピを見つけたので作ってみました。
9月9日 土曜日
* 今晩のお夕飯（ふたりごはん） *
ひき肉となすのドライカレー
（ひき肉・なす・ピーマン・たまねぎ）
サラダ
（いんげん・レタス・ゆでたまご）
メモメモ
今日はお茶のお稽古の日なのでいつものカレーメニュー。
なすとピーマンは自家製。
栗原はるみさんのドライカレーを参考にしました。
家にはレシピ通りのカレーペーストがないので
カレールーに色々と調味料を入れてみました。
なすは一度素揚げにしたので甘みが出て美味しかったです。
夫にも好評で新しい定番の予感。
9月6日 水曜日
先週末、夫と福島県へキャンプに行ってきました。
写真はキャンプ場の近くの東北サファリパークのらくださん。
ライオンが近い！草食動物が近い！！
お友達や義姉から聞いてはいたのですけど
あまりの迫力に私はびびりまくりでした。
キャンプのお夕飯はバーベキュー。
のんびりとビールを飲みながら自然の中で美味しくお夕飯を頂きました。
ふと夜中に目が覚めてテントから出たらきれいな星空でした。
ゆっくり星を観るのなんて何年ぶりだろう・・・。
* 今晩のお夕飯（ふたりごはん） *
パンのグラタン
（食パン・ウィンナー）
サラダ
（レタス・きゅうり・しその葉・ゆでたまご・いんげん）
キャベツとたけのことエリンギの味ポン炒め
切干大根の煮物
（切干大根・にんじん・さつま揚げ）